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CHF 18.77−18%(CHF 25.03/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 23.02
Informazioni tecniche
- Produttore
- LoAlto
- Denominazione
- LoAlto Tardana
- Vitigno
- Tardana (100%)
- Gradazione
- 11.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Floreale; frutta bianca; petali di rosa; anice; agrumi
- Metodo vinificazione
- Vendemmia manuale; fermentazione spontanea; acciaio e fudres
- Invecchiamento
- 6 mesi in depositi di cemento e acciaio inox
- Tipo di botte
- Nessuna botte; cemento e acciaio inox
- Zuccheri residui
- 0,26 g/L
- Colore
- Bianco
- Temperatura di servizio
- 6-8 °C
- Regione
- Comunità Valenciana, Requena-Utiel
- Nazione
- Spagna
- Zona di produzione
- Venta del Moro (Requena-Utiel), oltre 700 m
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Tardana - LoAlto
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Sommelier AITardana - LoAlto
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Tardana di LoAlto si presenta come un vino bianco di evidente personalità, proposto dall'azienda LoAlto con stile sobrio. Nel bicchiere mostra un colore paglierino luminoso con lievi riflessi verdolini. Al naso si apre con un profilo fragrante: fiori bianchi, pesca e mela a polpa bianca, scorza di agrume e leggere sfumature erbacee; in sottofondo affiora una nota di pietra bagnata che contribuisce alla sensazione di pulizia olfattiva. Al palato rivela una struttura equilibrata, con acidità vivace e corpo medio che sorregge una trama sapida; il finale è fresco e di buona persistenza, senza eccessi, invitando a un secondo assaggio.
Adatto a chi cerca un bianco versatile, Tardana si accosta con naturalezza ad antipasti di mare, crudi, piatti di pesce alla griglia, molluschi e crostacei, oltre a formaggi freschi e insalate di stagione. Si consiglia di servirlo freddo ma non ghiacciato, intorno agli 8-10 °C, per evidenziarne gli aromi e la vivacità. Proposto da LoAlto come scelta quotidiana o per convivialità informali, è meglio gustarlo giovane per apprezzare la sua freschezza e vivacità aromatico-sapida.
Adatto a chi cerca un bianco versatile, Tardana si accosta con naturalezza ad antipasti di mare, crudi, piatti di pesce alla griglia, molluschi e crostacei, oltre a formaggi freschi e insalate di stagione. Si consiglia di servirlo freddo ma non ghiacciato, intorno agli 8-10 °C, per evidenziarne gli aromi e la vivacità. Proposto da LoAlto come scelta quotidiana o per convivialità informali, è meglio gustarlo giovane per apprezzare la sua freschezza e vivacità aromatico-sapida.
La cantina
LoAlto
Requena-Utiel (Valencia)Spagna
Progetto vinicolo legato alla finca Casa Lo Alto a Venta del Moro (zona Utiel-Requena, Valencia, Spagna). Produce vini da parcela e da finca basati su pratiche di coltivazione biologica e vinificazione a minima intervento, con forte attenzione al paesaggio e alla biodiversità.
- Vitigni
- Garnacha (Garnacha tinta), Garnacha Blanca, Garnacha Tinta, Bobal, Tardana
- Finca Casa Lo Alto situata a Venta del Moro, Utiel-Requena; altitudine indicata ~750 m.
- Estesa su un paesaggio di circa 150 ha (60 ha vigneto, 30 ha mandorleti e 60 ha di bosco) secondo il produttore.
- Linea LoAlto focalizzata su vini da parcela / single-vineyard e vini di finca, con vinificazioni a minima intervento.
- Shop ufficiale con 5 referenze attualmente in vendita: LoAlto Parcela Guindal (Garnacha Tinta), LoAlto Parcela Álamos (Garnacha Blanca), LoAlto Garnacha, LoAlto Tardana, LoAlto Bobal; per ciascuna referenza il sito riporta tirature/numero di bottiglie disponibili.
- Acquisita da Bodegas Murviedro / Grupo Schenk nel 2017; il marchio è incluso nel portafoglio Schenk.
La storia
La tenuta Casa Lo Alto si trova su una collina a Venta del Moro, nella comarca di Requena-Utiel. Le fonti ufficiali riportano informazioni storiche non del tutto concordanti: la versione in inglese del sito parla di una fondazione del vigneto nel 1794/1796, mentre una sezione del sito in spagnolo indica che la cantina è stata fondata nel 1976. Ciò che è documentato con chiarezza è l'acquisizione della finca da parte di Bodegas Murviedro (gruppo Schenk) nel 2017; da allora il progetto LoAlto è stato sviluppato come linea focalizzata su vini di parcella e rispecchiamento del territorio.
Filosofia produttiva
Un approccio che mette al centro la fusione tra vigneto e ambiente naturale: pratiche agricole rispettose (coltivazione organica, uso di preparati biodinamici/concimi di origine animale citati dal produttore), intervento minimo in cantina e l'obiettivo di esprimere la tipicità del singolo paraje in bottiglia.
Territorio e vigneti
La finca si estende nel territorio di Venta del Moro (Utiel-Requena, Valencia). L'altitudine è indicata intorno a 750 metri; i suoli sono descritti come argillo-calcarei con matrice calcarea sedimentaria. Il paesaggio aziendale comprende vigneti, mandorleti e aree boschive che contribuiscono alla biodiversità del luogo.
Premi e riconoscimenti
Fonti ufficiali segnalano riconoscimenti recenti: tra le notizie del produttore si menziona una Medaglia d'Oro per la Bobal in concorsi internazionali e valutazioni elevate in guida (es. 91 punti Guía Peñín per alcune referenze).
