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Taurasi DOCG Riserva 5 Querce - Molettieri 2006
MolettieriAglianico 100% Taurasi DOCG Riserva 'Vigna Cinque Querce' 75 cl 2006
CHF 58.27−8%(CHF 77.69/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 63.22
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Molettieri
- Denominazione
- Taurasi DOCG Riserva 'Vigna Cinque Querce'
- Vitigno
- Aglianico 100%
- Annata
- 2006
- Gradazione
- 15.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Amarena, confetture di prugna, spezie, tostatura, caffè, cacao
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Circa 60 mesi in barriques e botti grandi; 6 mesi in bottiglia
- Tipo di botte
- Barriques e botti grandi di rovere
- Colore
- Rosso rubino impenetrabile con riflessi granata
- Temperatura di servizio
- 18°-20°C
- Abbinamento
- Stracotti, spezzatini, cacciagione, formaggi stagionati
- Regione
- Campania
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Montemarano (Avellino)
- Tipologia
- Rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il Taurasi DOCG Riserva "5 Querce" di Molettieri si presenta con un colore rosso rubino profondo, dal taglio intenso e luminoso. Al naso offre un profilo complesso: frutti rossi e neri maturi, note di spezie dolci, accenni di cuoio e sottobosco che si alternano a sfumature minerali. In bocca rivela corpo pieno, tannini ben presenti ma levigati e un equilibrio misurato tra acidità e struttura; il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati che ne amplificano la piacevolezza. La progressione al palato mostra un centro bocca ricco e una nota sapida che sostiene il sorso. Nel complesso propone una piacevole sensazione di profondità e armonia.
Versatile negli abbinamenti, è indicato accanto a piatti di carne strutturati come arrosti, brasati e stufati, oltre a formaggi stagionati e preparazioni ricche di sapore. Per apprezzarne appieno gli aromi si consiglia qualche ora di ossigenazione prima del servizio; chi desidera conservarlo potrà valutarne l'evoluzione in cantina nel tempo. Una scelta adatta a chi cerca un vino articolato e di carattere, senza eccessi, da degustare con calma.
Versatile negli abbinamenti, è indicato accanto a piatti di carne strutturati come arrosti, brasati e stufati, oltre a formaggi stagionati e preparazioni ricche di sapore. Per apprezzarne appieno gli aromi si consiglia qualche ora di ossigenazione prima del servizio; chi desidera conservarlo potrà valutarne l'evoluzione in cantina nel tempo. Una scelta adatta a chi cerca un vino articolato e di carattere, senza eccessi, da degustare con calma.
La cantina
Azienda Vitivinicola Salvatore Molettieri
Campania (Irpinia, provincia di Avellino)Italia
Azienda vitivinicola familiare fondata nel 1983 a Montemarano (AV), nota per i Taurasi DOCG (tra cui la Vigna Cinque Querce Riserva) e altri vini dell'Irpinia.
La storia
Fondata nel 1983; la famiglia Molettieri coltiva vigna da più generazioni (la cantina dichiara una tradizione vitivinicola familiare di cinque generazioni).
Filosofia produttiva
Centralità della qualità: «il vino buono si fa nelle vigne» — cura del vigneto e valorizzazione delle uve autoctone dell'Irpinia.
Territorio e vigneti
Montemarano (prov. Avellino), area Irpinia — vigneti situati su colline a circa 500–600 m s.l.m.; produzione principale da Aglianico (Vigna Cinque Querce) oltre a Fiano e Greco di Tufo.