Toscana Biano IGT - Gisso - La Nascosta 2021
La NascostaSauvignon Blanc Toscana Bianco IGT 75 cl 2021
CHF 21.14−13%(CHF 28.19/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 24.23
Informazioni tecniche
- Produttore
- La Nascosta
- Denominazione
- Toscana Bianco IGT
- Vitigno
- Sauvignon Blanc
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fresco, fruttato, floreale
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio con batonnage settimanale
- Invecchiamento
- 9 mesi in acciaio
- Tipo di botte
- Acciaio
- Colore
- Bianco
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, piatti leggeri
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Toscana
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Toscana Biano IGT - Gisso - La Nascosta
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Sommelier AIToscana Biano IGT - Gisso - La Nascosta
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Il Toscana Bianco IGT - Gisso della cantina La Nascosta esprime perfettamente l'eleganza e la raffinatezza dei vini bianchi toscani. Questo vino è prodotto con uve attentamente selezionate provenienti dai vigneti situati nelle colline della Toscana, dove il clima mite e la terra fertile conferiscono al vino una complessità unica.
Gisso si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che invogliano alla degustazione. Al naso, si apre con un bouquet aromatico ricco e variegato, dove emergono note di frutta bianca matura, come mela e pera, accompagnate da sentori floreali e un leggero accenno di agrume. Il profumo è intenso e intrigante, accattivante per chi ama scoprire nuove sfumature olfattive.
In bocca, Toscana Bianco IGT Gisso si presenta fresco e vivace, con una acidità ben bilanciata che gli conferisce una piacevole persistenza. La struttura è morbida e avvolgente, con un finale sapido che invita a un ulteriore sorso. Questo vino è ideale per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare, e formaggi freschi, ma si presta anche come aperitivo grazie alla sua freschezza e versatilità.
Perfetto per i momenti di convivialità o per una degustazione più meditativa, il Toscana Bianco IGT - Gisso di La Nascosta si rivela un compagno eccellente per chi ama esplorare le diverse anime vinicole della toscana.
Gisso si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che invogliano alla degustazione. Al naso, si apre con un bouquet aromatico ricco e variegato, dove emergono note di frutta bianca matura, come mela e pera, accompagnate da sentori floreali e un leggero accenno di agrume. Il profumo è intenso e intrigante, accattivante per chi ama scoprire nuove sfumature olfattive.
In bocca, Toscana Bianco IGT Gisso si presenta fresco e vivace, con una acidità ben bilanciata che gli conferisce una piacevole persistenza. La struttura è morbida e avvolgente, con un finale sapido che invita a un ulteriore sorso. Questo vino è ideale per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare, e formaggi freschi, ma si presta anche come aperitivo grazie alla sua freschezza e versatilità.
Perfetto per i momenti di convivialità o per una degustazione più meditativa, il Toscana Bianco IGT - Gisso di La Nascosta si rivela un compagno eccellente per chi ama esplorare le diverse anime vinicole della toscana.
La cantina
La Nascosta
Toscana (Val d'Orcia)ItaliaDal 2011
Azienda vinicola di famiglia situata alle pendici del borgo medievale di Castiglione d'Orcia, nel cuore della Val d'Orcia (Toscana), con una produzione che include bianchi, rosato, rossi e un passito.
- Vitigni
- Sangiovese Grosso, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Petit Manseng, Moscato (bianco/giallo), Moscato Nero, Traminer Aromatico
- Situata alle pendici del borgo medievale di Castiglione d'Orcia, nel cuore della Val d'Orcia.
- Progetto familiare guidato da Antonio Mastrojanni con forte legame alla tradizione montalcinese.
- Filosofia "Camminare la vigna": viticoltura di presenza, precisione e microvinificazioni.
- Vigneti a circa 400–430 m di altitudine su suoli misti.
- Produzione di vini bianchi e rossi distinti.
La storia
La Nascosta nasce come progetto della famiglia Mastrojanni guidata da Antonio Mastrojanni. Il progetto è iniziato nel 2011 con l'acquisizione progressiva di piccoli appezzamenti nella Val d'Orcia; la cantina è stata progettata dalla famiglia e la prima annata imbottigliata con il marchio La Nascosta risale al 2018. Negli anni successivi la gestione si è ampliata con l'ingresso di Luca Mastrojanni e l'arrivo del enologo Gerhard Sanin, che ha contribuito a definire l'attuale percorso vitivinicolo dell'azienda.
Filosofia produttiva
La cantina adotta la filosofia del "Camminare la vigna", che enfatizza presenza, manualità e cura puntuale in ogni fase: dalla vigna alla bottiglia. Il lavoro mira a valorizzare la qualità dell'uva e il terroir mediante pratiche di viticoltura di precisione, microvinificazioni e controllo attento delle fasi di affinamento.
Territorio e vigneti
La Nascosta si trova a Castiglione d'Orcia, nella Val d'Orcia, esposta verso le colline meridionali dominate dal Monte Amiata. I vigneti dell'azienda sono collocati tra circa 400 e 430 metri di altitudine su suoli argillosi ricchi di litotipi calcarei, sedimenti marini e frammenti vulcanici, che conferiscono variabilità e mineralità ai vini.