Val de Loire Rouge La Chabanne - Domaine des Berioles

Domaine des Berioles

Pinot Noir Val de Loire Rouge 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Domaine des Berioles
Denominazione
Val de Loire Rouge
Vitigno
Pinot Noir
Gradazione
14.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note floreali, speziate e tostate
Metodo vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione in tini di legno tronconici
Invecchiamento
12 mesi in foudres di legno da 30 hl
Tipo di botte
Foudres di legno da 30 hl
Colore
Rosso
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Val de Loire Rouge La Chabanne - Domaine des Berioles

Altre domande

Il Val de Loire Rouge La Chabanne è un vino rosso proveniente dall'incantevole Valle della Loira, una regione celebrata per la sua eccezionale produzione vinicola. Questo vino si distingue per il suo carattere fresco e vivace, tipico dei vini della zona. Al naso si apre con aromi di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, intrecciati con note leggermente speziate e un sottile tocco erbaceo che aggiunge complessità al bouquet. In bocca, il Val de Loire Rouge La Chabanne dimostra una struttura equilibrata, dove l'acidità e i tannini si fondono armoniosamente, guidando verso un finale persistentemente fruttato. È un vino che si adatta splendidamente a piatti di carne leggera, formaggi morbidi o anche come aperitivo. La temperatura ideale di servizio è tra i 16 e i 18 gradi Celsius. Questo prodotto è l'ideale per chi cerca un vino che esprima la tipicità e la freschezza del terroir della Loira.

La cantina

Domaine des Bérioles

Allier, Auvergne-Rhône-Alpes (area di Saint-Pourçain)FranciaDal 1989

Azienda vitivinicola familiare situata a Cesset (Saint-Pourçain, Allier) che lavora con metodo biologico e pratiche biodinamiche, con una gamma di bianchi, rossi, rosé e uno spumante a base di Tressallier.
Vitigni
Tressallier, Chardonnay, Pinot Noir, Gamay
  • Vigneto focalizzato sul vitigno autoctono Tressallier.
  • Azienda familiare gestita da Jean Teissèdre, Sophie e Jérôme Roux.
  • Attività di oenoturismo: sentieri tematici, visite in cantina e proposta didattica legata alla trufficoltura.
  • Produzione dichiarata secondo pratiche biologiche; conversione biologica e riferimenti a pratiche biodinamiche nelle comunicazioni ufficiali.
  • Dal 2023 segnalata anche la presenza di una microbirreria/produzione di cereali a uso locale.
La storia
La proprietà è legata alla famiglia Teissèdre: Olivier è legato all'azienda dalla fine del XX secolo e i figli hanno progressivamente sviluppato la vinificazione sul posto. Fonti del domaine indicano l'avvio della coltivazione di vite da parte della famiglia alla fine degli anni '80 e successivi ingressi in azienda di Jean, Sophie e Jérôme che oggi ne gestiscono le attività.
Filosofia produttiva
Pratiche a basso impatto ambientale: coltivazione manuale della vite, attenzione alla salute del suolo e uso di principi biodinamici e biologici per valorizzare l'espressione del terroir con interventi in cantina limitati e vinificazioni orientate alla purezza del frutto.
Territorio e vigneti
Localizzato nel territorio di Saint-Pourçain, il domaine lavora su suoli argillo-calcarei e su terreni granitici del Massif Central, tipici della sottozona di Saint-Pourçain.
Premi e riconoscimenti
Citazioni e menzioni su Guide Hachette des Vins e recensioni su La Revue du Vin de France.