Vdf L’Allumée Orange - Advinam

Advinam

Sauvignon Blanc, Sémillon VdF (Vin de France) 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Advinam
Denominazione
VdF (Vin de France)
Vitigno
Sauvignon Blanc, Sémillon
Gradazione
13.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Fruttato, speziato, note di agrumi e erbe
Metodo vinificazione
Macerazione sulle bucce (orange wine)
Invecchiamento
In amphore en terre cuite
Tipo di botte
Amphore en terre cuite
Colore
Arancione
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Vdf L’Allumée Orange - Advinam

Altre domande

Il Vdf L’Allumée Orange di Advinam rappresenta un'eccellente espressione del vino orange, ottenuto attraverso metodi di vinificazione che prevedono un prolungato contatto delle bucce con il mosto. Questo processo conferisce al vino una distintiva colorazione arancione e una complessità aromatica unica.

Proveniente dalla regione vinicola francese, questo vino si caratterizza per i suoi profumi intensi di frutta matura, note di albicocca e pesca, arricchiti da sfumature di spezie dolci e una leggera vena erbacea. Al palato, è ben bilanciato con una freschezza che invita al sorso successivo. L'acidità è ben integrata e supporta una struttura tannica morbida ma percettibile, che si sposa armoniosamente con una persistenza aromatica lunga e piacevolmente complessa.

Ideale come accompagnamento per piatti caratterizzati da intensità aromatiche simili, come carni bianche speziate o piatti della cucina asiatica. L’Allumée Orange di Advinam si propone come una scelta intrigante per chi desidera esplorare la categoria dei vini orange con un'esemplare interpretazione del genere.

La cantina

Maison Advinam

Bordeaux (Gironde) / RoussillonFrance

Piccola realtà francese attiva nella produzione e nel négoce di vini naturali e biologici, con vinificazione artigianale (uso di anfore e botti) e pratiche a basso intervento.
Vitigni
Sémillon, Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Muscadelle
  • Vini vinificati con lieviti indigeni e senza solfiti aggiunti per molte cuvée
  • Affinamento in anfore di 750 L e in fusti secondo le cuvée
  • Produzione e négoce focalizzati su pratiche biologiche/naturali
  • Vigneti e uve provenienti da Gironda e parcelle nel Roussillon
La storia
La Maison Advinam è nata attorno a una vecchia fattoria trasformata in chai: Grégoire si è occupato della ristrutturazione degli spazi mentre Anne conduce la vinificazione. L’attività combina gestione diretta di vigneti e lavoro con partner produttori del Sud della Francia; il progetto è presentato come una 'maison' che unisce produzione artigianale e commercio di vini biologici.
Filosofia produttiva
Lavoro manuale in vigna e in cantina, niente chimica di sintesi in vigneto, fermentazioni con lieviti indigeni, affinamenti in anfore e botti, senza chiarifica né filtrazione e con assenza di solfiti aggiunti in molte cuvée. L’approccio punta a preservare biodiversità e pratiche artigianali.
Territorio e vigneti
Sede a Saint-Morillon con riferimenti a parcelle/uva anche nel Roussillon per alcune cuvée; lavoro che coinvolge sia il territorio della Gironda sia forniture/parcel nel Sud della Francia.