{"title":"Cantina Barone Ricasoli (Castello di Brolio \/ Ricasoli 1141)","description":"\u003cp\u003eInnesto è un progetto\/linea di vini ideata da Sofia Ricasoli all'interno della storica azienda di famiglia Barone Ricasoli (Castello di Brolio). Il Chianti Classico Riserva «Innesto» è un Sangiovese Riserva lanciato con la vendemmia 2021. ([decanter.com](https:\/\/www.decanter.com\/wine\/italy\/chianti-classico-the-enduring-appeal-and-resilience-of-riserva?utm_source=openai))\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-innesto-sofia-ricasoli","title":"Chianti Classico Riserva DOCG - Innesto - Sofia Ricasoli","description":"Chianti Classico Riserva DOCG proposto da Sofia Ricasoli è un vino rosso di carattere, pensato per accompagnare tavole quotidiane e occasioni più formali. Al bicchiere mostra un colore intenso; al naso si aprono profumi che ricordano frutti rossi maturi e sfumature speziate, con un fondo terroso discreto. L'attacco in bocca è equilibrato, con tannini vivi ma ben integrati e una buona persistenza, che lascia spazio a ritorni fruttati e a una lieve sapidità finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta bene con piatti a base di sugo di pomodoro, carni arrosto e formaggi stagionati, oltre a pietanze saporite della cucina italiana. Si consiglia di servirlo a temperatura temperata e di aprirlo qualche tempo prima del consumo per apprezzarne l'evoluzione aromatica; è adatto sia a chi cerca immediatezza sia a chi preferisce accompagnamenti gastronomici strutturati. Può evolvere piacevolmente in bottiglia.","brand":"Sofia Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54135402758482,"sku":"RICASOLI-58","price":25.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiClassicoRiservaDOCG-Innesto-SofiaRicasoli-min.jpg?v=1785422986"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-innesto-magnum-sofia-ricasoli","title":"Chianti Classico Riserva DOCG - Innesto - Magnum - Sofia Ricasoli","description":"Questo Chianti Classico Riserva DOCG prodotto dalla cantina Sofia Ricasoli si presenta in formato magnum, ideale per momenti conviviali. Di colore rubino intenso con riflessi granato, al naso apre su note di frutti rossi maturi, accenni floreali e leggere suggestioni speziate; la trama aromatica si evolve con una lieve mineralità che conferisce profondità. Al palato mostra struttura e equilibrio: tannini presenti ma ben integrati, acidità sostenuta e una progressione sapida che sostiene il finale lungo e pulito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta a piatti della tradizione toscana e a preparazioni a base di carni rosse, arrosti e formaggi stagionati; grazie al formato magnum è indicato anche per cene in cui si desidera condividere la bottiglia tra più commensali. Consigliata la decantazione in caso di etichette più ricche e una temperatura di servizio attorno ai 16-18 °C. Conservazione in ambiente fresco e stabile ne può favorire l’evoluzione, pur mantenendo il carattere tipico della denominazione.","brand":"Sofia Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54135403053394,"sku":"RICASOLI-59","price":55.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChiantiClassicoRiservaDOCG-Innesto-SofiaRicasoli-min_b22d5978-cc06-4d1c-ba83-4ddac8e3a954.jpg?v=1785422989"},{"product_id":"rosso-toscana-igt-n-01-sofia-ricasoli","title":"Rosso Toscana IGT - N.01 - Sofia Ricasoli","description":"Il Rosso Toscana IGT N.01 proposto da Sofia Ricasoli presenta un carattere sobrio e immediato, con un colore rubino medio e riflessi vivaci. Al naso si avvertono profumi di frutta rossa matura, note leggere speziate e accenni floreali che si integrano senza forzature; l'insieme resta pulito e riconoscibile senza eccessi. In bocca si percepisce un equilibrio tra tannini morbidi e una freschezza di fondo che sostiene la beva, con una trama che privilegia la piacevolezza e una persistenza discreta sul finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un vino adatto all'abbinamento con piatti della tradizione toscana e con preparazioni a base di carni non troppo grasse, formaggi semi-stagionati e primi piatti saporiti; si presta anche a un consumo quotidiano. Servire a temperatura fresca ma non fredda per apprezzarne gli aromi; se conservato con cura può mantenere le sue qualità per alcuni anni, ma è pensato per essere goduto relativamente giovane. Indicazioni di degustazione e abbinamento sono da considerare orientative.","brand":"Sofia Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54135407313234,"sku":"RICASOLI-60","price":72.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoToscanaIGT-N.01-SofiaRicasoli-min.jpg?v=1785424210"},{"product_id":"rosso-toscana-igt-n-01-magnum-sofia-ricasoli","title":"Rosso Toscana IGT - N.01 - Magnum - Sofia Ricasoli","description":"Il Rosso Toscana IGT N.01 di Sofia Ricasoli, presentato in formato magnum, è un vino che punta sulla semplicità espressiva del territorio toscano. Si presenta con un colore rosso intenso e limpido; al naso offre richiami di frutta rossa matura e piccoli frutti neri, accompagnati da lievi sentori speziati e note terrose. Il sorso è equilibrato nella struttura, con tannini presenti ma ben integrati e un buon supporto acido che mantiene la freschezza. La progressione gustativa è lineare e discreta, pensata per un consumo piacevole e non eccessivamente opulento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa bottiglia magnum suggerisce un approccio conviviale: ideale per cene in cui il vino accompagna piatti della tradizione o preparazioni della cucina italiana a base di carni alla griglia, sughi saporiti e formaggi a pasta semidura. Si consiglia di servire a temperatura leggermente fresca rispetto all'ambiente per valorizzare i profumi. Prodotto da Sofia Ricasoli, si propone come scelta versatile per chi cerca un rosso toscano di carattere accessibile.","brand":"Sofia Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54135409475922,"sku":"RICASOLI-61","price":147.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoToscanaIGT-N.01-SofiaRicasoli-min_cb4a3ba0-8b57-4fcc-8223-8b5eb682a0d8.jpg?v=1785424214"},{"product_id":"rosso-toscana-igt-n-01-jeroboam-sofia-ricasoli","title":"Rosso Toscana IGT - N.01 - Jeroboam - Sofia Ricasoli","description":"Il Rosso Toscana IGT N.01 in formato Jeroboam di Sofia Ricasoli è un vino rosso pensato per chi predilige un’espressione decisa ma misurata in bottiglia di grande formato. Alla vista si presenta con un colore rubino profondo; il profilo olfattivo propone sensazioni di frutti rossi maturi, sfumature speziate e un accenno balsamico che contribuiscono a un quadro complessivo compatto ma non sovraccarico. La bocca mostra tannini presenti ma equilibrati e una struttura che conferisce corpo senza risultare eccessiva, rendendo il vino accessibile sia appena aperto sia durante un consumo prolungato in compagnia.\n\nSi presta a essere servito a temperatura moderata e trova abbinamenti versatili: carni arrosto o alla griglia, piatti saporiti della cucina regionale e formaggi di media stagionatura. Il formato Jeroboam lo rende adatto a momenti conviviali o a cene collettive dove si desideri condividere una bottiglia importante. Conservazione ordinaria in cantina privata e consumare entro un periodo ragionevole per apprezzarne le caratteristiche fresche e fruttate.","brand":"Sofia Ricasoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54135413735762,"sku":"RICASOLI-62","price":283.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/RossoToscanaIGT-N.01-SofiaRicasoli-min_bf19a947-7a80-4f2c-aca7-fce25d98c77e.jpg?v=1785424212"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/barone-ricasoli-castello-di-brolio-ricasoli-1141.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}