{"title":"Cantina Antolini","description":null,"products":[{"product_id":"valpolicella-classico-doc-antolini","title":"Valpolicella Classico DOC - Antolini","description":"Il Valpolicella Classico DOC di Antolini nasce nel cuore della storica zona classica della Valpolicella, in Veneto, terreno ricco di tradizione e perfetto per il vitigno Corvina, che domina questa denominazione. Questo vino rivela un carattere fresco e vivace, con note fruttate di ciliegia e frutti rossi, accompagnate da delicate sfumature speziate. L’affinamento in acciaio preserva la sua genuinità e il frutto vibrante, donando una beva piacevole e pronta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato si mostra equilibrato, con tannini morbidi e un buon equilibrio acido che lo rende versatile all’abbinamento. Ottimo compagno di piatti della cucina tradizionale veneta come risotti, carni bianche e formaggi freschi, il Valpolicella Classico di Antolini esalta la semplicità elegante del territorio da cui proviene. Un esempio autentico di vino rosso da intenditori e amatori.","brand":"Antolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617975112018,"sku":"bottle-02043","price":9.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ValpolicellaClassicoDOC-Antolini-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744984828"},{"product_id":"ripasso-della-valpolicella-classico-superiore-doc-antolini","title":"Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC - Antolini","description":"Il Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC di Antolini è un vino che racconta con eleganza il terroir vocato della Valpolicella Classica, zona rinomata per i suoi suggestivi paesaggi collinari tra Verona e il Lago di Garda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRealizzato principalmente con uve Corvina, Corvinone e Rondinella, questo vino affina il suo carattere attraverso la tecnica del ripasso, che prevede una seconda fermentazione sui vinaccioli dell’Amarone. Questo processo intensifica struttura, colore e aromaticità, conferendo al vino una nota di frutti rossi maturi, spezie leggere e sentori di ciliegia sotto spirito. Al palato risulta morbido ma vibrante, con tannini avvolgenti e un finale persistente e armonioso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento a carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati, il Ripasso di Antolini esprime la tradizione veneta con equilibrio e personalità. Una scelta ideale per chi ama vini strutturati ma raffinati, capaci di accompagnare momenti di convivialità con calore e profondità.","brand":"Antolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617975177554,"sku":"bottle-02044","price":14.82,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ripasso-valpolicella-antolini-bottle-of-italy-min.jpg?v=1744984352"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-moropio-doc-antolini","title":"Amarone della Valpolicella Classico Moropio DOC - Antolini","description":"L’Amarone della Valpolicella Classico Moropio DOC di Antolini rappresenta l’essenza più nobile del terroir veneto, frutto di uve appassite provenienti dal cuore storico della Valpolicella Classica. Il blend tipico di Corvina, Rondinella e Molinara, sapientemente selezionato, subisce un lungo appassimento, processo che concentra gli zuccheri e dona complessità al vino. L’affinamento, che avviene in legno per almeno due anni, regala al Moropio una struttura avvolgente con sentori intensi di frutta rossa matura, ciliegia, prugna e note speziate di pepe nero e tabacco. Al palato emerge un equilibrio perfetto tra morbidezza, tannini eleganti e una fresca acidità che invita al sorso successivo. Il finale è lungo e persistente, con un tocco di cacao e liquirizia. Ideale con carni rosse, brasati o formaggi stagionati, questo Amarone incarna la tradizione e l’eleganza della Valpolicella in ogni sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn’esperienza raffinata e rappresentativa di un territorio unico nel panorama vinicolo italiano.","brand":"Antolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50617975406930,"sku":"bottle-02045","price":35.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/antolini_amarone_moropio_bottle-of-italy-min.jpg?v=1744982985"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/cantina-antolini\/corvinone.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}