{"title":"Cantina Billiot","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-brut-millesimato-grand-cru-aoc-billiot","title":"Champagne Brut Millesimato Grand Cru AOC -  Billiot","description":"L'etichetta prodotta dalla rinomata maison Billiot si distingue per l'eleganza e la raffinatezza che solo un Grand Cru di Champagne può offrire. Questo Champagne Brut Millesimato esprime al meglio l'unicità del suo territorio di origine, caratterizzato da terreni straordinari che conferiscono una complessità degna di nota.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'olfatto, questo Champagne rivela note vibranti di frutta a polpa bianca, come pera e mela, con accenti di agrumi freschi che si integrano armoniosamente con sfumature di lieviti e pane tostato, tipiche dell'affinamento prolungato sui lieviti. Una volta versato nel calice, si nota la sua magnifica effervescenza, simbolo di una vinificazione meticolosa e attenta.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, l'impatto è croccante e fresco, grazie a una perfetta acidità che bilancia la struttura del vino. La texture è cremosa, quasi setosa, lasciandosi scoprire in un lungo e persistente finale dove frutta e complessità minerale si fondono in un'armonia quasi poetica.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eL'abilità del viticoltore si riflette nell'equilibrio premium di questo Champagne, che lo rende adatto per occasioni speciali, perfetto come aperitivo ma anche in grado di accompagnare piatti raffinati come crostacei, sushi o un elegante risotto ai funghi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eColtivato seguendo rigorosi standard di qualità, il Champagne Brut Millesimato Grand Cru di Billiot è una scelta eccellente per chi cerca un'esperienza di degustazione superiore, simbolo dell'eccellenza di una delle più celebrate regioni vinicole del mondo.","brand":"Billiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47634524537170,"sku":"VAL-BBM1","price":60.77,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Champagne-Brut-Millesimato-Grand-Cru-AOC-Billiot-Bottle-of-Italy.jpg?v=1706718230"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-billiot","title":"Champagne Brut Reserve -  Billiot","description":"Il \"Champagne Brut Reserve\" della rinomata casa Billiot si presenta come una scelta eccezionale per gli amanti dei vini francesi di alta qualità. Questa etichetta si distingue per la sua raffinatezza e la ricchezza del suo bouquet, risultato di una sapiente combinazione di uve provenienti dalle migliori vigne della regione di Champagne.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDal colore giallo paglierino con sottili riflessi dorati, il Billiot Brut Reserve si rivela già al primo sguardo un vino di grande eleganza. Le bollicine, fini e persistenti, anticipano la complessità e la freschezza che caratterizzano questo champagne.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Brut Reserve offre un'intensa aromaticità, con note di frutta fresca come la pesca e il limone, arricchite da sfumature di fiori bianchi e lievi accenni di pane tostato e mandorla, frutto del lungo periodo di maturazione sui lieviti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, la vivacità dell'acidità è perfettamente bilanciata dal corpo medio e dalla struttura morbida. Una palette gustativa complessa si svela con sapori di frutta a polpa bianca, nuances di agrumi e un elegante retrogusto minerale che contribuisce a un finale lungo e persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, il \"Champagne Brut Reserve - Billiot\" si accompagna splendidamente a piatti delicati come ostriche, tartare di salmone o antipasti leggeri a base di pesce. La sua versatilità lo rende perfetto anche per celebrare occasioni speciali, garantendo un'esperienza gustativa indimenticabile.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eEnologo e produttore hanno saputo creare un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, rendendo questo champagne un vero gioiello della viticoltura francese. Un must per la cantina di ogni appassionato.","brand":"Billiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47848951120210,"sku":"VAL-BBR1","price":38.81,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/champagne-brut-reserve-billiot-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710856061"},{"product_id":"champagne-cuvee-essence-billiot","title":"Champagne Cuvee Essence -  Billiot","description":"La Cuvée Essence di Champagne Billiot rappresenta l'apice della maestria vinicola della famiglia Billiot, conosciuta per la sua dedizione nell'esaltazione delle migliori uve della regione. Questo Champagne è prodotto in quantità limitata, riflettendo un'attenzione particolare nella selezione delle uve, tutte provenienti dai migliori appezzamenti di terreno della casa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesta Cuvée è composta principalmente da Pinot Noir, che conferisce corpo e struttura, con una piccola percentuale di Chardonnay per aggiungere eleganza e freschezza. La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale in botti di rovere, seguita da un lungo periodo di maturazione sui lieviti che contribuisce a creare una complessità aromatica straordinaria.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Cuvée Essence si apre con note intense di frutta a polpa bianca, miele e tostatura, arricchite da sottili sfumature di nocciola e brioche. In bocca, il palato è avvolto da una texture cremosa e una vivace acidità che bilancia la ricchezza del vino, guidando verso un finale lungo e persistente che lascia un'impressione memorabile di mineralità e finezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per occasioni speciali, questo Champagne si abbina splendidamente con piatti raffinati come ostriche, tartare di salmone o semplicemente come aperitivo per celebrare momenti ineguagliabili. Serve come espressione sublime dell'arte dello Champagne, la Cuvée Essence di Billiot è un simbolo di lusso e raffinatezza che soddisferà gli intenditori più esigenti.","brand":"Billiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47848957837650,"sku":"VAL-BILES01","price":168.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/champagne-cuvee-essence-billiot-bottle-of-italy-min.jpg?v=1710856071"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/cantina-billiot\/95.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}