{"title":"Cantina Cà del Baio","description":null,"products":[{"product_id":"langhe-chardonnay-luna-dagosto-doc-ca-del-baio","title":"Langhe Chardonnay Luna d'Agosto DOC - Cà del Baio","description":"\u003cdiv id=\"myContainer-fluid\" class=\"container-fluid\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cp\u003eProdotto con uve vendemmiate precocemente, nelle prime settimane di settembre. Il risultato un vino fresco e fruttato che ricorda l'estate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve così vendemmiate, vengono poi sottoposte a una pressatura soffice, e successiva vinificazione in acciaio. Nessuna fermentazione malolattica in modo che i caratteri giovani di freschezza vengano preservati.\u003c\/p\u003e\nClassico colore giallo paglierino e riflessi verdognoli. Profumi delicati dati dalla giovinezza del vino, fruttati con note che ricordano agrumi e frutti esotici. Sapori freschi e lunghi, con retrogusti minerali. \u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eABBINALO CON:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/appetizer.svg?v=1644420003\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" alt=\"Icona Abbinamento Aperitivo\"\u003e \u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/fish.svg?v=1644420003\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" alt=\"Icona Abbinamento Pesce\"\u003e \u003cimg class=\"lazyload\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/sushi.svg?v=1644420004\" style=\"width: 40px; margin-bottom: 5%;\" alt=\"Icona Abbinamento Sushi\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"text-align: left; border-bottom: 1px solid gray;\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv class=\"row\" style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003ePRODUTTORE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eCà del Baio\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eANNATA\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e2022\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eNAZIONE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eItalia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eFORMATO\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan\u003e0.75L\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eTIPOLOGIA\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eBianco Fermo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eGRADAZIONE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e12,5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eVITIGNO\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eChardonnay 100%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MIN\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e8 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eDENOMINAZIONE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDOC\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eTEMP MAX\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e10 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eREGIONE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePiemonte\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eABBINAMENTO\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAperitivo - Pesce - Formaggi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col\" style=\"margin-bottom: 5%;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"color: #86023f;\"\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eTreviso\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-6\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eLa Cantina e la Tenuta: Cà del Baio\u003c\/h3\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/bottleofitaly.com\/pages\/cantina-ca-del-baio\" class=\"btn btn-info\" role=\"button\"\u003eMaggiori Informazioni\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39576218337452,"sku":"bottle-00225","price":11.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Langhe-Chardonnay-Luna-dAgosto-DOC-Annata-2019-Cantina-Ca-del-Baio-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358415"},{"product_id":"langhe-chardonnay-sermine-doc-ca-del-baio","title":"Langhe Chardonnay Sermine DOC - Cà del Baio","description":"Il Langhe Chardonnay Sermine DOC della Cà del Baio è un vino bianco che si distingue per la sua eleganza e la complessità aromatica. Proveniente dalle pittoresche colline delle Langhe in Piemonte, una regione rinomata per la produzione di vini di alta qualità, questo Chardonnay rappresenta una combinazione perfetta di tradizione e modernità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione inizia con la raccolta manuale delle uve, selezionate con cura per garantire la migliore qualità. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da una breve maturazione in barrique di rovere che conferisce al vino un tocco di complessità senza sovrastare la freschezza naturale del frutto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Langhe Chardonnay Sermine si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet ricco e invitante con note di frutta a polpa bianca come pesca e pera, arricchite da sfumature di vaniglia e burro, conseguenza del leggero passaggio in barrique.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino è equilibrato e armonioso. La freschezza acida è ben bilanciata con la struttura e la cremosità, che si fondono in un finale persistente e piacevolmente aromatico. Questa struttura permette al Chardonnay Sermine di accompagnarsi bene con una varietà di piatti, dai frutti di mare alle preparazioni di pollo e anche come aperitivo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per chi cerca un vino bianco di carattere ma senza eccessi, il Langhe Chardonnay Sermine DOC è una scelta eccellente per i momenti speciali e per gli amanti dei vini bianchi piemontesi di qualità.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39576700223660,"sku":"BAIO-02","price":17.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Langhe-Chardonnay-Sermine-DOC-Annata-2019-Cantina-Ca-del-Baio-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1619540657"},{"product_id":"dolcetto-dalba-lodoli-doc-ca-del-baio","title":"Dolcetto d'Alba Lodoli DOC - Cà del Baio","description":"Il vino Dolcetto d'Alba Lodoli DOC, prodotto dalla rinomata cantina Cà del Baio, è un eccellente esempio di come il territorio delle Langhe possa esprimersi attraverso il vitigno del Dolcetto. Questo vino rosso è apprezzato per la sua freschezza e l'intensa espressione fruttata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Dolcetto d'Alba Lodoli si presenta con un colore rosso rubino vivace, che anticipa le qualità organolettiche dello stesso. Al naso offre un bouquet aromatico ricco di note di ciliegia, lampone e una leggera speziatura che aggiunge complessità senza sovrastare la freschezza del frutto. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, la struttura è mediamente tannica ma molto equilibrata, con una freschezza che persiste e invita a un altro sorso. Il finale è pulito e piacevolmente lungo, con eco di frutta appena colta. La vinificazione in acciaio inox preserva la tipica freschezza varietale del Dolcetto, rendendo questo vino adatto a svariati abbinamenti gastronomici.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare antipasti leggeri, primi piatti al pomodoro e carni bianche, il Dolcetto d'Alba Lodoli di Cà del Baio si distingue per la sua capacità di unire semplicità e piacevolezza, facendo di ogni sorso un'esperienza gustativa autentica e immediata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino non solo riflette l'alta qualità del lavoro in vigna e in cantina della famiglia Grasso, proprietaria di Cà del Baio, ma rappresenta anche un’ottima introduzione ai classici vini piemontesi per coloro che desiderano esplorare questa ricca regione vitivinicola italiana.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39583575113900,"sku":"BAIO-04","price":10.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Dolcetto-dAlba-Lodoli-DOC-Annata-2019-Cantina-Ca-del-Baio-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1619540609"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-ca-del-baio","title":"Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio","description":"Il Langhe Nebbiolo DOC della cantina Cà del Baio è un vino che incarna l'essenza di una delle uve più nobili e rappresentative del panorama enologico piemontese. Conosciuto per la sua eleganza raffinata e il suo carattere distintivo, questo Nebbiolo è un esemplare che rispecchia tutto il terroir unico delle Langhe.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProdotto principalmente circa 250-300 metri sopra il livello del mare, su terreni calcarei e argillosi, il Langhe Nebbiolo di Cà del Baio manifesta le classiche qualità di freschezza e struttura, arricchite da sfumature di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, con un tocco sottile di rose e spezie. L'affinamento avviene parzialmente in botti di rovere che donano al vino una discreta complessità senza sovrastare il profilo fruttato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, l'equilibrio tra acidità e tannini è impeccabile; presenta una trama fitta che si snoda elegantemente verso un finale piacevolmente persistente. La vivace acidità del Nebbiolo rende questo vino particolarmente adatto all'invecchiamento, permettendogli di sviluppare con gli anni una maggior complessità e rotondità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti della cucina piemontese come tajarin al tartufo, brasati al Barolo o formaggi stagionati come il Castelmagno, il Langhe Nebbiolo DOC di Cà del Baio può trasformare un semplice pasto in un'occasione memorabile.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino, infine, dimostra come la cantina Cà del Baio, con la sua dedizione e rispetto delle tradizioni, riesca a produrre vini che esprimono in pieno la personalità e la qualità del varietale Nebbiolo. Perfetto per chi cerca un vino che racconta una storia di territorio e passione.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39583712313516,"sku":"BAIO-06","price":11.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Langhe-Nebbiolo-DOC-Annata-2019-Cantina-Ca-del-Baio-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1619540703"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-bric-del-baio-doc-ca-del-baio","title":"Langhe Nebbiolo Bric del Baio DOC - Cà del Baio","description":"Il Langhe Nebbiolo Bric del Baio DOC di Cà del Baio è un esempio luminoso dell'eleganza e della complexità che il vitigno Nebbiolo può esprimere nel territorio delle Langhe, cuore pulsante della viticultura piemontese. La cantina Cà del Baio, con una storia familiare radicata nella tradizione e innovazione, ha dedicato particolare attenzione alla cura delle vigne e alla vinificazione di questo vino, rendendolo un vero gioiello della loro produzione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, questo Langhe Nebbiolo si presenta con un colore rosso rubino brillante con sfumature granata che si sviluppano con l'invecchiamento. Al naso, emergono intense note di frutta rossa matura come ciliegie e prugne, arricchite da eleganti sfumature floreali di rosa e violette, tipiche del Nebbiolo. In sottofondo, si possono percepire leggere speziature e un accenno di tabacco e cuoio, frutto del suo affinamento in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Bric del Baio rivela una struttura robusta ma equilibrata, con tannini finemente tessuti che garantiscono una piacevole persistenza. L'acidità è ben bilanciata, dando freschezza e vivacità al palato, mentre i sapori di frutta rossa si fondono con note terrose e minerali che aggiungono complessità al sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale da servire a una temperatura di 18-20°C, questo Langhe Nebbiolo si abbina splendidamente con piatti della cucina piemontese, come tajarin al tartufo, brasati e arrosti di carne, nonché formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende adatto anche come compagno per una serata di meditazione, magari accompagnato da un buon libro o una piacevole conversazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn vino che non solo racconta la storia di un territorio, ma anche l'espressione pura di un vitigno che ha reso celebre il Piemonte nel mondo del vino.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39583737348268,"sku":"BAIO-07","price":14.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Langhe-Nebbiolo-Bric-del-Baio-DOC-Annata-2018-Cantina-Ca-del-Baio-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1619540679"},{"product_id":"barbaresco-cru-vallagrande-docg-ca-del-baio","title":"Barbaresco Cru Vallegrande DOCG - Cà del Baio","description":"Il Barbaresco Cru Vallegrande DOCG prodotto dalla rinomata cantina Cà del Baio è un'eccellenza del Piemonte che riflette la maestria e la passione vitivinicola della famiglia Grasso. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, coltivate nelle pregiate vigne di Vallegrande, una delle più celebri cru di Barbaresco.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione segue metodi tradizionali piemontesi, con una lunga macerazione delle bucce e successiva fermentazione alcolica. L'evoluzione del vino prosegue con un affinamento di circa 24 mesi in botti di rovere grandi, seguito da un ulteriore maturazione in bottiglia. Questo processo conferisce al Barbaresco Cru Vallegrande una struttura robusta e complessa, mantenendo l'eleganza tipica dei grandi rossi del Piemonte.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature granato. Al naso, emergono aromi di frutti rossi maturi, spezie dolci e lievi sentori di rosa e violetta, completati da un delicato background di legno e vaniglia. In bocca, il Barbaresco Cru Vallegrande si rivela potentemente strutturato ma vellutato, con tannini fini e un piacevole equilibrio tra acidità e alcol. Il finale è persistente e armonioso, con un ritorno delle note speziate e floreali.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eÈ un vino che può essere degustato giovane ma che ha un eccellente potenziale di invecchiamento, migliorando la sua complessità e mattonella con gli anni. Ideale in abbinamento a piatti della cucina piemontese come i tajarin al tartufo, brasati e formaggi stagionati. Un vero gioiello per gli amanti dei vini di terroir che cercano nel bicchiere la storia e la tradizione di una delle più nobili zone vitivinicole italiane.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39583878021292,"sku":"BAIO-09","price":98.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbaresco-Cru-Vallegrande-DOCG-annata-2017-Cantina-Ca-del-Baio-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1619540511"},{"product_id":"magnum-barbaresco-cru-vallegrande-docg-2017-cassa-in-legno-ca-del-baio","title":"Barbaresco Cru Vallegrande DOCG - CASSA IN LEGNO - MAGNUM - Cà del Baio","description":"Il Barbaresco Cru Vallegrande DOCG, nella prestigiosa presentazione MAGNUM CASSA IN LEGNO di Cà del Baio, è un'espressione raffinata di uno dei più celebrati vitigni piemontesi: il Nebbiolo. La tenuta Cà del Baio, gestita con passione e dedizione dalla famiglia Grasso, coltiva le sue vigne in uno dei cru più rinomati della zona di Barbaresco, dove il microclima unico e il terreno ricco di marne calcaree conferiscono al vino una struttura complessa e una profondità di aromi senza pari.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Barbaresco Cru Vallegrande si presenta con un colore rosso rubino intenso che tende a sfumature granato con il passare degli anni. All'olfatto, il vino offre un bouquet aristocratico e complesso, dove si intrecciano note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la prugna, insieme a sfumature di spezie, cioccolato e un elegante tocco balsamico. Con l'invecchiamento, emergono note più evolute di tabacco e cuoio.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, è robusto e avvolgente, caratterizzato da tannini fini ma persistenti che promettono un eccellente potenziale di invecchiamento. L'equilibrio tra acidità e alcol è magistrale, con un finale lungo e persistente che lascia una sensazione vellutata al palato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServito a una temperatura di 18°C, il Barbaresco Cru Vallegrande DOCG si accoppia splendidamente con piatti ricchi come stufati di carne, selvaggina e formaggi stagionati. È inoltre un vino che può beneficare notevolmente di qualche ora di decantazione prima di essere servito, per permettergli di esprimere tutto il suo ampio spettro aromatico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePresentato in una cassa di legno e nella formatzione magnum, questo vino non solo è ideale per una degustazione di alta qualità, ma rappresenta anche un'elegante scelta regalo per appassionati ed esperti di vino.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39583913443500,"sku":"BAIO-15","price":60.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Magnum-Cassa-In-Legno-Barbaresco-Cru-Vallegrande-DOCG-annata-2017-Cantina-Ca-del-Baio-1-5-l-bottle-of-italy.jpg?v=1626358420"},{"product_id":"barbaresco-cru-asili-docg-ca-del-baio","title":"Barbaresco Cru Asili DOCG - Cà del Baio","description":"Il Barbaresco Cru Asili DOCG rappresenta una delle più prestigiose espressioni del vitigno Nebbiolo, coltivato nella zona del Piemonte che vanta una ricca tradizione enologica. Prodotto dalla cantina Cà del Baio, una realtà familiare con una lunga storia di vinificazione, questo vino racchiude in sé la passione e l'esperienza tramandata attraverso generazioni.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vigna Asili, da cui provengono le uve, è nota per il suo terreno particolarmente favorevole, che conferisce al vino una struttura e una complessità notevoli. Il microclima della zona, caratterizzato da inverni freddi e estati calde ma non torride, è ideale per lo sviluppo aromatico e fenolico del Nebbiolo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Barbaresco Cru Asili DOCG di Cà del Baio si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso si aprono profumi di ciliegia, fiori secchi, tabacco e hint di cioccolato, completati da una leggera venatura minerale. In bocca, il vino è robusto ma armonioso, con tannini ben integrati e una persistenza lunga che lascia spazio a note di frutta rossa matura e spezie.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eTradizionalmente vinificato con macerazione lunga e affinato in botti di rovere, questo vino esprime al meglio le qualità del terroir di Asili ed è capace di evolvere magnificamente per molti anni.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il Barbaresco Cru Asili di Cà del Baio offre un'esperienza degustativa indimenticabile, che celebra la ricchezza e la diversità del panorama vinicolo piemontese. Un must per gli amatori del buon vino e della tradizione italiana.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39584018727084,"sku":"BAIO-10","price":52.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbaresco-Cru-Asili-DOCG-Annata-2017-Cantina-Ca-del-Baio-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358421"},{"product_id":"barbaresco-cru-asili-docg-2017-cassa-in-legno-ca-del-baio","title":"Barbaresco Cru Asili DOCG - CASSA IN LEGNO - MAGNUM - Cà del Baio","description":"Il Barbaresco Cru Asili DOCG di Cà del Baio è un vino rosso di straordinaria eleganza e complessità, che rappresenta una delle espressioni più raffinate del vitigno Nebbiolo. Coltivato nelle rinomate vigne di Asili, una delle microzone più prestigiose della denominazione Barbaresco, questo vino è un simbolo dell'alta qualità piemontese.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eNel bicchiere, il Barbaresco Cru Asili si presenta con un colore rosso rubino profondo, tendente al granato con l'invecchiamento. Il naso è un invito seducente a un viaggio aromatico che inizia con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e lampone, per poi sviluppare sfumature più complesse di viola, spezie, cuoio e tabacco, arricchite da un sottile filo di fumo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino offre una struttura solida e al tempo stesso elegante, con tannini fini ma robusti che promettono un ottimo potenziale di invecchiamento. L'acidità è viva, bilanciata sapientemente dalla frutta matura e da un lungo finale persistente che ritorna sulle note speziate e balsamiche.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto prestigioso Barbaresco è maturato per diversi mesi in botti di rovere, il che contribuisce a dare quelle note leggermente tostate e una complessità aromatica che si sviluppa meravigliosamente con il tempo. Consigliato l'abbinamento con piatti ricchi e strutturati, come carni rosse brasate, selvaggina e formaggi stagionati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl formato Magnum, contenuto in una cassa di legno elegante, è perfetto per gli intenditori che desiderano conservare questo vino per occasioni speciali, assicurando un invecchiamento ottimale. Un capolavoro enologico che celebra la tradizione vinicola del Piemonte, promettendo un'esperienza gustativa indimenticabile.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39584033407148,"sku":"BAIO-14","price":85.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Magnum-Cassa-in-Legno-Barbaresco-Cru-Asili-DOCG-Annata-2017-Cantina-Ca-del-Baio-1-5-l-bottle-of-italy.jpg?v=1626358422"},{"product_id":"barbaresco-cru-pora-docg-ca-del-baio","title":"Barbaresco Cru Pora DOCG - Cà del Baio","description":"Il Barbaresco Cru Pora DOCG di Cà del Baio è un eccellente esempio di eleganza e potenza, tipico di questa prestigiosa denominazione piemontese. Prodotto nelle Langhe, una delle aree più celebri per la viticoltura di qualità, questo vino è ricavato esclusivamente da uve Nebbiolo, coltivate con metodi sostenibili che rispettano il terroir e l'ecosistema locale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso e intrigante, con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e lampone, arricchito da sfumature di rosa appassita, liquirizia, spezie e un leggero tocco di vaniglia, risultato dell'affinamento in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Barbaresco Cru Pora si dimostra robusto ma armonico. L'attacco è vigoroso ma equilibrato, con tannini ben integrati che promettono un'eccellente capacità di invecchiamento. La struttura è solida, supportata da una buona acidità che porta freschezza. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che riporta alle spezie e al legno dolce.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Consigliato un decantamento di almeno un'ora prima del servizio, per permettere al vino di esprimere pienamente il suo carattere. La temperatura di servizio ottimale è tra i 18 e i 20 °C.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Barbaresco Cru Pora, con il suo profilo classico e la sua complessità, rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un vino capace di elevare una cena importante o di arricchire una collezione personale.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39584051593388,"sku":"BAIO-11","price":75.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbaresco-Cru-Pora-DOCG-annata-2016-Ca-del-Baio-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358423"},{"product_id":"barbaresco-cru-pora-docg-2016-cassa-in-legno-ca-del-baio","title":"Barbaresco Cru Pora DOCG - CASSA IN LEGNO - MAGNUM - Cà del Baio","description":"Il Barbaresco Cru Pora della rinomata cantina Cà del Baio rappresenta un’eccellenza nel panorama dei vini piemontesi. Presentato in un formato Magnum e conservato in una prestigiosa cassa in legno, questo vino è un vero gioiello per gli intenditori.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Pora è un cru di grande rilievo, situato nella celeberrima zona del Barbaresco, e le uve Nebbiolo da cui deriva sono attentamente selezionate per garantire una qualità superiore. La vinificazione segue metodi tradizionali che rispettano il terroir e l'identità della varietà. Dopo la fermentazione, il vino matura in botti di rovere per un periodo che può superare i 24 mesi, acquistando complessità e armonia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Barbaresco Cru Pora si presenta con un colore rosso granato intenso, con riflessi che tendono all'arancione con l'invecchiamento. Al naso emergono profumi ricchi di viola, ciliegia, tabacco e sfumature speziate, frutto dell’elevazione in legno. In bocca, il vino è potente, ma allo stesso tempo elegante e ben bilanciato, con tannini setosi che promettono un ottimo potenziale di invecchiamento.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Barbaresco è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La sua struttura e la sua complessità lo rendono perfetto anche come vino da meditazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServire a temperatura di cantina (circa 18°C), decantando il vino almeno un'ora prima del servizio per esaltarne tutte le qualità. Un vino così prestigioso merita attenzione e rispetto nel servizio, garantendo un'esperienza degustativa indimenticabile. La prestazione in Magnum offre, inoltre, una longevità superiore, ideale per collezionisti e per occasioni speciali.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39584072564908,"sku":"BAIO-16","price":95.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Magnum-Cassa-in-Legno-Barbaresco-Cru-Pora-DOCG-annata-2016-Ca-del-Baio-1-5-l-bottle-of-italy.jpg?v=1626358424"},{"product_id":"barbaresco-cru-asili-riserva-docg-ca-del-baio","title":"Barbaresco Cru Asili Riserva DOCG - Cà del Baio","description":"Il Barbaresco Cru Asili Riserva DOCG di Cà del Baio è un vino di pregevole espressione, che incarna l’eleganza e la complessità del Nebbiolo coltivato nella prestigiosa zona di Asili, una delle più famose cru della denominazione Barbaresco. Questo vino rappresenta un'interpretazione magistrale del terroir grazie a metodi di vinificazione attentamente curati e a un processo di invecchiamento che si svolge per lo più in botti di rovere, conferendo al vino una raffinatezza straordinaria.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Riserva Asili della Cà del Baio si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso, è ricco di sfumature: emergono note di ciliegia e frutti rossi maturi, arricchite da sentori di violette, spezie e un leggero tocco di tabacco e cacao, tipici della maturazione in legno. In bocca, il vino è potente ma equilibrato, con tannini ben strutturati che promettono un eccellente potenziale di invecchiamento. L'acidità è ben bilanciata, portando a un finale lungo e persistente che lascia sapori di frutta e spezie sulla lingua.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesta riserva è ideale per accompagnare piatti intensi come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. È consigliabile decantarla almeno un'ora prima del servizio per permettere al vino di esprimere completamente la sua gamma aromatica. Con un potenziale di invecchiamento che si estende per diversi anni, il Barbaresco Cru Asili Riserva è un vino che può essere apprezzato oggi con un significativo beneficio dall’ulteriore maturazione in cantina.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn vero tesoro per gli amanti dei vini nobili e complessi, il Barbaresco Cru Asili Riserva di Cà del Baio rappresenta un capolavoro di equilibri e sfumature indimenticabili, un gioiello nella corona del Piemonte vinicolo.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39584104906924,"sku":"BAIO-12","price":109.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbaresco-Cru-Asili-Riserva-DOCG-annata-2014-Cantina-Ca-del-Baio-bottle-of-italy.jpg?v=1626358425"},{"product_id":"moscato-dasti-doc-2019-ca-del-baio","title":"Moscato d'Asti DOCG - Cà del Baio","description":"Nella prestigiosa zona dei Langhe, la cantina Cà del Baio produce il Moscato d'Asti DOCG, un vino che incanta fin dal primo sorso. Questo vino dolce e frizzante si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, arricchito da sfumature verdoline che ne testimoniano la freschezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Moscato d'Asti di Cà del Baio offre un bouquet irresistibile, dominato da aromi di pesca bianca, albicocca fresca e note floreali di acacia e miele. Queste fragranze deliziose si intrecciano perfettamente, creando un profumo che invita immediatamente alla degustazione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, la magia continua con una dolcezza equilibrata e piacevolmente contrastata da una vivace acidità. Le bollicine sottili accarezzano delicatamente la bocca, mentre gli aromi di frutta matura e fiori persistono, lasciando un retrogusto lungo e piacevolmente aromatico. La bassa gradazione alcolica rende questo vino un ottimo accompagnamento per fine pasto, sia da solo che in abbinamento a dolci leggeri, come biscotti alla mandorla o frutta fresca.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa cantina Cà del Baio segue metodi di vinificazione delicati per preservare tutte le qualità aromatiche tipiche del vitigno Moscato. L'attenzione nella scelta dei grappoli migliori e la cura nel processo produttivo si riflettono chiaramente nella qualità di questo vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePer gli amanti dei vini dolci, frizzanti e aromatici, il Moscato d'Asti DOCG di Cà del Baio rappresenta una scelta eccellente, che unisce il gusto classico del Moscato a una freschezza e bevibilità che invogliano a bere un sorso dietro l'altro. Una vera delizia da non perdere.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39584407191724,"sku":"BAIO-13","price":10.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Moscato-dAsti-DOCG-Annata-2019-Cantina-Ca-del-Baio-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1619540725"},{"product_id":"luna-dagosto-chardonnay-langhe-doc-ca-del-baio","title":"Luna d'Agosto - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio","description":"Luna d'Agosto di Cà del Baio è un Chardonnay Langhe DOC che racchiude nel calice la straordinaria espressività del vitigno coltivato nel territorio collinare delle Langhe, in Piemonte. Qui, i terreni calcarei e l’escursione termica tra giorno e notte conferiscono alle uve una particolare freschezza e complessità aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino si presenta con una veste dorata tenue, accompagnata da profumi raffinati dove emergono delicati sentori di frutta a polpa bianca, come la mela golden e la pera, intrecciati a note leggere di fiori bianchi e un accenno di burro dato da un affinamento parziale in legno. Al palato si mostra armonico, con una freschezza vibrante e una buona acidità che lo rendono equilibrato e di piacevole persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'affinamento di Luna d'Agosto avviene in piccole botti di rovere, che contribuiscono a conferire struttura e complessità senza sovrastare la naturale eleganza varietale. Si abbina splendidamente con piatti di pesce delicati, crostacei e carni bianche leggere, perfetto anche come vino da meditazione. Un vero omaggio all’arte della vinificazione nelle Langhe, capace di emozionare per la sua pulizia e finezza.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782665736530,"sku":"CDV-01","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Luna-d_Agosto-Chardonnay-Langhe-DOC-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398737"},{"product_id":"sermine-chardonnay-langhe-doc-ca-del-baio","title":"Sermine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio","description":"Lo Chardonnay Langhe DOC di Cà del Baio nasce nel cuore delle Langhe, territorio rinomato per la produzione di vini bianchi eleganti e aromatici. Questo vino si esprime attraverso il vitigno Chardonnay, che in questa zona trova condizioni climatiche e terreni ideali per sviluppare profumi intensi e una struttura equilibrata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaratterizzato da un affinamento attento, che valorizza la freschezza e la finezza tipiche dello Chardonnay, il Sermine presenta un bouquet di frutta bianca matura, come mela e pera, con delicate note floreali e leggere sfumature di vaniglia che arricchiscono il palato. La sua acidità bilanciata dona una piacevole dinamicità e invita a una beva fluida e armoniosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e carni bianche, questo Langhe DOC di Cà del Baio rappresenta un perfetto equilibrio tra territorio e tecnica, capace di esprimere al meglio le potenzialità dello Chardonnay nelle Langhe.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782665900370,"sku":"CDV-02","price":19.87,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sermine-Chardonnay-Langhe-DOC-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747400648"},{"product_id":"valentine-chardonnay-langhe-doc-ca-del-baio","title":"Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio","description":"Il Valentine di Cà del Baio è un elegante Chardonnay Langhe DOC che incarna la freschezza e la finezza del territorio delle Langhe, in Piemonte. Prodotto con uve Chardonnay rigorosamente selezionate, questo vino esprime con chiarezza le caratteristiche tipiche di un vitigno internazionale declinato in un terroir unico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDi colore giallo paglierino luminoso, il Valentine sorprende per i profumi delicati e complessi: note di frutta a polpa bianca, come mela e pera, si intrecciano a sentori floreali e a piacevoli accenni minerali che raccontano la vocazione calcareo-argillosa dei vigneti. Al palato si presenta armonico, equilibrato e cremoso, con una freschezza sapida che invita a un sorso successivo. L'affinamento, condotto in acciaio con una breve permanenza in legno neutro, valorizza la naturale purezza del vitigno senza sovrastarne l’espressione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto come aperitivo, il Valentine è ideale in abbinamento a piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi, grazie alla sua versatilità e alla piacevole struttura che mantiene leggerezza ed eleganza. Un bianco che racconta con grazia le Langhe e il carattere di Cà del Baio.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782665965906,"sku":"CDV-03","price":19.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valentine-Chardonnay-Langhe-DOC-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747400821"},{"product_id":"valentine-chardonnay-langhe-doc-ca-del-baio-magnum","title":"Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio - Magnum","description":"Il Valentine Chardonnay Langhe DOC di Cà del Baio nasce nella rinomata zona delle Langhe, cuore pulsante del Piemonte, dove il terroir unico caratterizzato da terreni calcareo-argillosi e un microclima fresco esalta le qualità di questo vitigno internazionale. Questo Chardonnay si distingue per la sua eleganza bilanciata e freschezza vibrante, espressione autentica del territorio langarolo.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento avviene con cura, spesso in acciaio o in botti di rovere a basso grado tostatura, preservando così le note varietali e conferendo al vino una complessità aromatica che spazia da sentori di frutta a polpa gialla come pesca e mela golden a delicati richiami di fiori bianchi e una sfumatura leggermente burrosa. Al palato si percepisce una buona struttura, con un equilibrio tra acidità e morbidezza che invita a un sorso persistente e avvolgente.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e consigliato con piatti a base di pesce, crostacei o carni bianche leggere, si presta anche a sorprendenti abbinamenti gastronomici, offrendo un’esperienza fresca, profonda e dal carattere definito, perfetta da condividere in momenti speciali o conviviali. La versione Magnum, con la sua eleganza scenica, è ideale per un lungo affinamento e per occasioni di rilievo.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782667080018,"sku":"CDV-04","price":40.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valentine-Chardonnay-Langhe-DOC-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min_af9afcbf-e750-4c8f-aa0a-e78f257da0cf.jpg?v=1747400831"},{"product_id":"fre-chardonnay-langhe-doc-ca-del-baio","title":"Fré - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio","description":"Lo Chardonnay Langhe DOC di Cà del Baio esprime con eleganza la ricchezza del territorio delle Langhe, cuore pulsante del Piemonte enologico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColtivato su terreni argillosi e calcarei, questo vino bianco si caratterizza per la purezza del vitigno Chardonnay, valorizzato da una gestione attenta in vigna e da un affinamento calibrato. Dopo una fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, il vino riposa parzialmente in botti di rovere per arricchirsi di complessità senza perdere freschezza e vivacità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl calice si apre con profumi netti di frutta bianca matura, sentori di mela golden e pesca, delicati accenni di fiori bianchi e una lieve nota burrosa, conseguenza dell’affinamento che ne smussa il carattere. Al palato è equilibrato e morbido, con una buona struttura e una piacevole persistenza mineral-sapida, tipica della zona. Perfetto in abbinamento a piatti di pesce alla griglia, carni bianche leggere e formaggi freschi, rappresenta una raffinata espressione dello Chardonnay nel contesto delle Langhe.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782670422354,"sku":"CDV-05","price":81.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FrA_-Chardonnay-Langhe-DOC-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747397849"},{"product_id":"lodoli-dolcetto-dalba-doc-ca-del-baio","title":"Lodoli - Dolcetto d'Alba DOC - Cà del Baio","description":"Il Dolcetto d'Alba DOC di Lodoli proveniente da Cà del Baio è un vino che esprime con grazia e vigore l’essenza del Piemonte, terra celebre per le sue uve pregiate e la tradizione enologica radicata. Ottenuto interamente da vitigni Dolcetto allevati nei terreni collinari di Alba, questo rosso si contraddistingue per la sua freschezza e bevibilità immediata, qualità che lo rendono compagno ideale per la convivialità quotidiana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore rubino intenso, mentre il bouquet si apre con sentori di violetta e frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnati da una delicata nota mandorlata che ne arricchisce la complessità olfattiva. Al palato è morbido, con tannini vellutati e un’acidità equilibrata che dona slancio e armonia, senza appesantire. L’affinamento in acciaio preserva la freschezza e la naturale espressività del vitigno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con antipasti piemontesi, primi piatti di pasta al sugo di carne e carni bianche alla griglia, questo Dolcetto d'Alba è una raffinata espressione territoriale capace di raccontare con semplicità un angolo di Langhe.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782670618962,"sku":"CDV-06","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Lodoli-Dolcetto-d_Alba-DOC-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398664"},{"product_id":"paolina-barbera-dalba-doc-ca-del-baio","title":"Paolina - Barbera d'Alba DOC - Cà del Baio","description":"Paolina di Cà del Baio è un Barbera d'Alba DOC che incarna l’essenza del terroir piemontese con eleganza e intensità. Prodotto nelle vigne che circondano Alba, cuore pulsante della denominazione, questo vino nasce dal vitigno Barbera, capace di esprimere una vibrante acidità e un carattere fruttato persistente. Il Barbera d'Alba qui si presenta con un equilibrio ammaliante tra freschezza e struttura, frutto di un’attenta vinificazione e di un affinamento che ne valorizza la complessità senza appesantirlo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si rivela con un intenso colore rubino, mentre al naso si aprono sentori di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, arricchiti da delicate note speziate e un leggero accenno di vaniglia, segno di un'affinatura parziale in legno. Il sorso è dinamico, con tannini morbidi e un finale sapido che invita a un nuovo assaggio. Paolina è perfetto in abbinamento con piatti della tradizione piemontese come carni alla griglia, brasati e formaggi stagionati, ideale per chi ricerca un Barbera autentico e raffinato senza rinunciare a bevibilità e freschezza.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782671339858,"sku":"CDV-07","price":12.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Paolina-Barbera-d_Alba-DOC-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399197"},{"product_id":"red-label-langhe-nebbiolo-doc-ca-del-baio","title":"Red Label - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio","description":"Il Red Label di Cà del Baio è un Langhe Nebbiolo DOC che esprime tutta l’eleganza e la tipicità di uno dei vitigni simbolo del Piemonte. Proveniente da vigne curate con passione nel cuore delle Langhe, questo nebbiolo si distingue per la sua raffinata struttura e per il perfetto equilibrio tra frutto e mineralità, caratteristica del terroir calcareo-argilloso che lo alimenta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl processo di vinificazione prevede un’attenta macerazione per estrarre intensità e profumi, seguita da un affinamento in botti di rovere che conferisce al vino morbidezza e complessità. Al calice, il Red Label regala un colore rosso rubino vivace con riflessi granata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI profumi si aprono su note di ciliegia matura, rosa appassita e spezie dolci, arricchite da una delicata sfumatura balsamica. Al palato è secco, fresco e leggermente tannico, con un finale persistente e armonico che invita al sorso successivo. Ideale con piatti a base di carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, rappresenta un perfetto incontro tra tradizione e moderna espressione della denominazione Langhe Nebbiolo.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782671733074,"sku":"CDV-08","price":13.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Red-Label-Langhe-Nebbiolo-DOC-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399863"},{"product_id":"bricdelbaio-langhe-nebbiolo-doc-ca-del-baio","title":"BricdelBaio - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio","description":"Il BricdelBaio di Cà del Baio è un esemplare autentico del Nebbiolo delle Langhe, una delle espressioni più raffinate e affascinanti del Piemonte. Prodotto nei dolci pendii delle Langhe, dove il microclima unico e i terreni ricchi di marne e arenarie favoriscono la maturazione ottimale delle uve Nebbiolo, questo vino incanta per la sua eleganza e complessità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificato con cura artigianale, il BricdelBaio esalta il carattere tipico del Nebbiolo: tannini levigati, acidità vibrante e profumi che richiamano rose, violette, ciliegie mature e note terrose. L’affinamento, che avviene in botti di legno di rovere, conferisce al vino una struttura morbida e una profondità gustativa che ne fanno un compagno ideale per piatti della tradizione come brasati, carni rosse e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl risultato è un Langhe Nebbiolo DOC che racchiude in sé l’energia del territorio e la sapienza della cantina Cà del Baio, regalando a ogni sorso equilibrio e persistenza. Perfetto per degustazioni lente, invita a scoprire i mille volti di uno dei vitigni più nobili d’Italia.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782671896914,"sku":"CDV-09","price":16.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BricdelBaio-Langhe-Nebbiolo-DOC-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747393468"},{"product_id":"bricdelbaio-langhe-nebbiolo-doc-ca-del-baio-magnum","title":"BricdelBaio - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio - Magnum","description":"Il Langhe Nebbiolo DOC BricdelBaio di Cà del Baio nasce nel cuore delle Langhe, una terra celebre per i suoi territori collinari e il clima ideale per la coltivazione del nebbiolo. Questa denominazione rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, valorizzando uno dei vitigni più nobili del Piemonte. Il BricdelBaio esprime al meglio le caratteristiche tipiche del nebbiolo: un bouquet fine e complesso, dominato da note di rosa, lampone e spezie dolci, che si intrecciano con sentori di terra umida e leggero balsamico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn affinamento, questo vino magnum segue un processo attento che prevede un periodo in botti di legno grandi, capaci di conferire struttura e morbidezza senza nascondere l’eleganza tannica. Il risultato è un vino di colore rubino brillante, con un sorso armonico e persistente, dalle piacevoli sfumature minerali e dalla freschezza vibrante. Perfetto per accompagnare piatti della tradizione piemontese come brasati, arrosti e formaggi stagionati, il BricdelBaio si rivela una scelta pregiata per chi desidera scoprire la complessità autentica del nebbiolo in un formato importante come la magnum.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782671929682,"sku":"CDV-10","price":47.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BricdelBaio-Langhe-Nebbiolo-DOC-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min_2c6b7f78-8c28-4f50-ad68-d94509088966.jpg?v=1747393482"},{"product_id":"autinbej-barbaresco-docg-ca-del-baio","title":"Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio","description":"Il Barbaresco DOCG Autinbej di Cà del Baio nasce in un terroir unico, nel cuore delle Langhe, conosciuto per l’eccellenza dei suoi nebbioli. Questa denominazione storica esprime il carattere elegante e complesso del vitigno Nebbiolo, allevato con cura sulle dolci colline piemontesi. La vinificazione tradizionale, accompagnata da un affinamento prolungato in botti di legno, conferisce al vino un equilibrio perfetto tra struttura e raffinatezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore rosso granato luminoso, mentre al naso offre un bouquet intenso di rose appassite, violetta, spezie dolci e leggere note balsamiche tipiche del nebbiolo. Il sorso rivela una trama tannica setosa ma presente, sostenuta da una piacevole acidità che garantisce freschezza e longevità. La persistenza olfattiva e gustativa rimanda a ricordi di frutti rossi maturi e accenni di cioccolato fondente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina armoniosamente a piatti di carne rossa, brasati e formaggi stagionati, esaltando sapori decisi senza mai sovrastarli. Un Barbaresco che racchiude storia e territorio in ogni sorso, regalando un’esperienza di degustazione autentica e coinvolgente.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782673207634,"sku":"CDV-11","price":28.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Autinbej-BarbarescoDOCG-CadelBaio-Bottle-min.jpg?v=1747401806"},{"product_id":"autinbej-barbaresco-docg-ca-del-baio-magnum","title":"Autinbej - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum","description":"L’Autinbej di Cà del Baio è un Barbaresco DOCG che incarna l’eleganza e la profondità del Nebbiolo coltivato nelle colline delle Langhe, nel cuore del Piemonte. Questo vino, proposto in formato Magnum, esprime al meglio la capacità di invecchiamento e la ricchezza aromatica tipiche della denominazione Barbaresco, rinomata per le sue uve pregiate e il terroir unico.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Nebbiolo, vitigno principe della zona, regala ad Autinbej una struttura raffinata e tannini setosi, con note di violetta, ciliegia matura, liquirizia e sfumature speziate che emergono dall’affinamento, condotto con attenzione per valorizzare il carattere territoriale senza eccessi. Al palato si svela complesso e lungo, perfetto per accompagnare piatti di carne, arrosti e formaggi stagionati, esaltando la sapidità e la morbidezza degli abbinamenti.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCà del Baio, realtà artigianale delle Langhe, pone grande attenzione nella cura della vigna e nella vinificazione tradizionale, elementi che conferiscono a questo Barbaresco DOCG una personalità distintiva e una piacevole armonia, invitando a scoprire la ricchezza culturale e gustativa di un territorio tra i più prestigiosi d’Italia.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782673338706,"sku":"CDV-13","price":67.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Autinbej-BarbarescoDOCG-CadelBaio-Bottle-min_3586967c-7b96-42ab-b2b2-c97fa7c8588e.jpg?v=1747401828"},{"product_id":"vallegrande-barbaresco-docg-ca-del-baio","title":"Vallegrande - Barbaresco DOCG - Cà del Baio","description":"Il Barbaresco DOCG di Vallegrande, prodotto dalla storica cantina Cà del Baio, rappresenta un omaggio raffinato alla tradizione vitivinicola del Piemonte, più precisamente della zona delle Langhe. Questo vino nasce da uve Nebbiolo, un vitigno nobile che esprime al meglio il proprio carattere grazie al terroir unico di questa regione, caratterizzata da colline calcaree e un microclima favorevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl metodo di vinificazione e affinamento in legno, tipico di Cà del Baio, conferisce al Barbaresco una complessità aromatica avvolgente, dove si intrecciano profumi di rose appassite, frutti rossi e spezie dolci, accompagnati da una sottile nota balsamica. Al palato è elegante, con tannini setosi e una struttura equilibrata che prosegue con una lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Barbaresco è ideale per accompagnare piatti a base di carne rossa, funghi o formaggi stagionati, esaltando le sensazioni gustative senza sovrastarle. Un prodotto che racconta l’identità di un territorio e la sapienza di una cantina dedicata all’eccellenza.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782673404242,"sku":"CDV-14","price":33.74,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vallegrande-Barbaresco-DOCG-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747400849"},{"product_id":"vallegrande-barbaresco-docg-ca-del-baio-magnum","title":"Vallegrande - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum","description":"Vallegrande di Cà del Baio si distingue come un Barbaresco DOCG che incarna l’eleganza e l’autenticità del Piemonte, espressione fedele del Nebbiolo coltivato nelle terre delle Langhe. Questo Barbaresco nasce da vigne sapientemente curate che traggono forza dal territorio collinare, ricco di calcare e sabbia, che consente alle uve di maturare lentamente sviluppando complessità e finezza.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento prolungato in botti di legno, tipico della tradizione, regala a Vallegrande una struttura avvolgente e persistente, mentre al naso emergono profumi raffinati di rosa appassita, ciliegia sotto spirito, terra umida e delicati sentori di spezie dolci. Al palato si presenta elegante, con tannini setosi e un eccellente equilibrio tra freschezza e corpo, accarezzando il gusto con note minerali che richiamano il calcare del suolo.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare piatti a base di carne rossa, brasati o formaggi stagionati, il Barbaresco Vallegrande è una scelta versatile e raffinata per chi cerca un vino longeve nel panorama enologico italiano. La versione Magnum amplifica l’esperienza regalando un’evoluzione più lenta e complessa nel tempo.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782674485586,"sku":"CDV-15","price":81.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vallegrande-Barbaresco-DOCG-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min_7c6dedb3-c870-48d4-af3d-f39940fb4df6.jpg?v=1747400860"},{"product_id":"vallegrande-riserva-barbaresco-docg-ca-del-baio","title":"Vallegrande Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio","description":"Il Vallegrande Riserva di Cà del Baio è un’espressione superiore del Barbaresco DOCG, che nasce nelle suggestive colline delle Langhe, in Piemonte. Questo vino rappresenta la perfetta armonia tra il vitigno nebbiolo, tipico del territorio, e il sapiente lavoro di cantina che ne esalta eleganza e struttura. Il lungo affinamento in botti di legno, seguito da un riposo prolungato in bottiglia, gli conferisce complessità e profondità, trasformando ogni sorso in un’esperienza sensoriale intensa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore rosso granato brillante, preludio a un bouquet ampio e raffinato, dove emergono delicate note floreali di rosa e violetta, avvolte da sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Il palato, invece, stupisce per la sua vigorosa tannicità ben integrata, bilanciata da una fresca acidità che garantisce longevità e un finale elegante e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Vallegrande Riserva è ideale in abbinamento a piatti tipici piemontesi come brasato al Barolo, arrosti di selvaggina o formaggi stagionati, valorizzando ogni portata con la sua finezza e carattere deciso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vero gioiello per gli amanti del nebbiolo e dei grandi vini di territorio, capace di raccontare con autenticità l’anima delle Langhe.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782674583890,"sku":"CDV-16","price":81.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vallegrande-Riserva-Barbaresco-DOCG-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747400870"},{"product_id":"vallegrande-riserva-barbaresco-docg-ca-del-baio-magnum","title":"Vallegrande Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum","description":"Vallegrande Riserva di Cà del Baio è un Barbaresco DOCG che incarna l’eleganza e la complessità tipiche delle Langhe, coltivato su terre ricche di calcare e marne che conferiscono finezza al nebbiolo utilizzato. Questo millesimato raffinato si presenta con un affinamento attento in botti di rovere che ne arricchiscono la struttura senza sovrastare i profumi varietali.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice offre un colore rosso granato intenso, con riflessi aranciati che preannunciano una lunga evoluzione. Al naso emergono sentori di violetta, ciliegia matura e spezie dolci, accompagnati da ricordi di tabacco e liquirizia, tipici di una lunga maturazione. Il sorso è avvolgente, tannico ma elegante, ben bilanciato da una vivace acidità che dà freschezza e slancio, rendendolo ideale per un lungo invecchiamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino che si sposa magnificamente con carni rosse, brasati e formaggi stagionati, ma che può sorprendere anche con piatti a base di funghi o tartufo, esaltandone l’anima piemontese con grazia e profondità. Perfetto per occasioni importanti e momenti di degustazione meditata.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782675796306,"sku":"CDV-17","price":158.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Vallegrande-Riserva-Barbaresco-DOCG-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min_15098fe6-6285-489a-b7f8-339e8f77b979.jpg?v=1747400881"},{"product_id":"asili-barbaresco-docg-ca-del-baio","title":"Asili - Barbaresco DOCG - Cà del Baio","description":"Il Barbaresco DOCG di Cà del Baio nasce in una delle zone più celebri del Piemonte, terra vocata per la coltivazione del Nebbiolo, vitigno principe di questo rinomato territorio. Le vigne si affacciano su dolci colline, esposte a un microclima ideale che favorisce la maturazione ottimale delle uve, permettendo di esprimere al meglio la complessità e la finezza tipiche del Barbaresco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino si distingue per un affinamento attento, che generalmente prevede un lungo periodo in botti di legno, conferendo struttura e raffinatezza senza mai sovrastare l’eleganza del frutto. Al calice regala un bouquet ampio e profondo, dove si intrecciano sentori di rosa appassita, ciliegia, erbe aromatiche e una delicata speziatura di liquirizia e tabacco. Al palato si presenta armonico, con tannini vellutati e una persistenza che invita a continuare la degustazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Barbaresco Asili di Cà del Baio è ideale per accompagnare piatti ricchi e strutturati della cucina piemontese, come brasati, arrosti e formaggi stagionati, esaltando ogni singola sfumatura di sapore con la propria complessità ed equilibrio.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782676255058,"sku":"CDV-18","price":46.58,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Asili-Barbaresco-DOCG-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min_11e34f5c-5953-4158-a7e1-85f9d9fca497.jpg?v=1747393073"},{"product_id":"asili-barbaresco-docg-ca-del-baio-magnum","title":"Asili - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum","description":"Il Barbaresco DOCG “Asili” di Cà del Baio nasce nella rinomata zona delle Langhe, cuore pulsante della viticoltura piemontese. Ottenuto da vigne di Nebbiolo coltivate con grande cura nel vigneto Asili, questo vino riflette l’eccellenza del territorio di produzione, noto per i suoli tufacei e calcarei che conferiscono finezza e complessità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa maturazione avviene in botti di rovere che sviluppano un equilibrio perfetto tra struttura e morbidezza, esaltando i profumi intensi di rosa appassita, piccoli frutti rossi e note speziate di liquirizia e tabacco. Al palato si mostra elegante, con tannini setosi e una sapidità persistente che accompagna un finale lungo e armonioso. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Barbaresco è un compagno ideale per piatti di carne importanti come brasati e arrosti, ma si abbina con classe anche a formaggi stagionati. La sua magnum, con una maggiore ossigenazione naturale, offre un’esperienza ancora più avvolgente, perfetta per chi desidera assaporare un’autentica espressione del Nebbiolo e del terroir delle Langhe.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782676386130,"sku":"CDV-19","price":106.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Asili-Barbaresco-DOCG-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747393021"},{"product_id":"asili-riserva-barbaresco-docg-ca-del-baio","title":"Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio","description":"Il Barbaresco DOCG Asili Riserva di Cà del Baio è un pregiato esempio di eccellenza piemontese, prodotto nella zona storica di Asili, nel Comune di Neive. Questo cru, coltivato con uve Nebbiolo selezionate, esprime pienamente il carattere unico del territorio del Barbaresco, dove il terreno calcareo-argilloso conferisce ai grappoli un’inconfondibile mineralità e vigore.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento avviene con cura meticolosa, solitamente prolungato in botti grandi di rovere che permettono una lenta ossigenazione, esaltando così le eleganti note aromatiche e tanniche del vitigno. Il risultato è un vino ricco e complesso, dal colore rosso granato vivace, con profumi intensi di rosa appassita, frutti rossi, spezie e leggere sfumature di cuoio e tabacco. Al palato è avvolgente, con tannini setosi e una freschezza equilibrata che ne garantisce un’ottima longevità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento a piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, questo Barbaresco riserva rispecchia la tradizione vitivinicola di Cà del Baio, trasmettendo eleganza e carattere in ogni sorso.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782676451666,"sku":"CDV-20","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Asili-Riserva-Barbaresco-DOCG-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747393039"},{"product_id":"asili-riserva-barbaresco-docg-ca-del-baio-magnum","title":"Asili Riserva - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum","description":"Il Barbaresco DOCG Asili Riserva di Cà del Baio nasce nel cuore delle Langhe, terra celebrata per i suoi terreni ricchi di calcare e argilla, che conferiscono ai vini un’eleganza senza tempo. Questo cru di Asili, zona storica con esposizione ottimale, esprime al massimo l’essenza del nebbiolo, vitigno principe della denominazione Barbaresco. La vinificazione segue metodi tradizionali con una lenta macerazione, seguita da un affinamento prolungato in botti di rovere, che regala struttura e complessità.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore rubino intenso, sfumature aranciate ne anticipano l’evoluzione. Il profumo è ricco e raffinato, con sentori di rosa appassita, ciliegia matura, spezie dolci e un leggero accenno di cuoio. In bocca è avvolgente, tannico ma ben equilibrato da una fresca acidità che promette grande longevità. Lungo e persistente il finale, testimonianza di un territorio vocato e di una mano sapiente.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con arrosti di carni rosse, brasati e formaggi stagionati, questo Barbaresco Riserva in formato magnum è un investimento nel piacere e nella memoria del vino piemontese più nobile. Una scelta ideale per occasioni speciali o per intenditori appassionati.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782676615506,"sku":"CDV-21","price":125.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Asili-Riserva-Barbaresco-DOCG-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min_cbc5afd7-5218-4888-8c85-dd9f79b5662a.jpg?v=1747393053"},{"product_id":"pora-barbaresco-docg-ca-del-baio","title":"Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio","description":"Il Pora di Cà del Baio è un Barbaresco DOCG che incarna l’essenza autentica del Nebbiolo coltivato nelle colline delle Langhe, Piemonte. Questa denominazione, celebre per la sua capacità di esprimere eleganza e complessità, trova in questo vino un interprete raffinato, capace di raccontare il territorio attraverso ogni sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAffinato con cura in botti di legno, il Pora si presenta con un colore rosso granato brillante, e offre un bouquet ricco e avvolgente: sentori di piccoli frutti rossi, violetta, spezie delicate e una sfumatura terrosa che richiama i profumi umidi del sottobosco. Al palato si distingue per la sua struttura equilibrata, tannini levigati da un invecchiamento paziente e una vibrante acidità che conferisce freschezza e longevità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare piatti della tradizione piemontese come brasati al Barolo, arrosti e formaggi stagionati, il Pora di Cà del Baio è un viaggio sensoriale nel cuore più nobile del Barbaresco, capace di conquistare gli appassionati in cerca di un vino di carattere e personalità.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782676746578,"sku":"CDV-22","price":73.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pora-Barbaresco-DOCG-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399583"},{"product_id":"pora-barbaresco-docg-ca-del-baio-magnum","title":"Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum","description":"Nel cuore delle Langhe, Cà del Baio racconta con il suo Barbaresco DOCG Pora l’essenza di un territorio dove tradizione e passione si incontrano. Questo Barbaresco è ottenuto da uve Nebbiolo, un vitigno capace di esprimere territori straordinari con complessità e finezza. Proveniente da vigneti coltivati con cura, il vino riflette l’eleganza tipica della denominazione, con un affinamento che predilige botti di legno grande per mantenere la freschezza e la struttura senza coprire i profumi originari.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl colore rubino, con lievi riflessi granati, anticipa un bouquet ampio e raffinato, dove si intrecciano sentori di rosa appassita, frutti rossi maturi e leggere note speziate, con un tocco minerale che racconta il terroir unico delle Langhe. Al palato è avvolgente, con tannini vellutati ed equilibrati, capaci di evolvere nel tempo mantenendo una freschezza vibrante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl formato magnum esalta la longevità di questa bottiglia, ideale da abbinare a piatti ricchi come brasati, arrosti di carni rosse o formaggi stagionati, rivelando ogni volta una parte nuova del suo carattere complesso e raffinato. Un vero capolavoro della denominazione Barbaresco.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782676975954,"sku":"CDV-23","price":162.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pora-Barbaresco-DOCG-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min_361dbca3-9ba9-4fc5-bfd0-341eef1ba144.jpg?v=1747399599"},{"product_id":"moscato-101-moscato-ca-del-baio","title":"Moscato 101 - Moscato - Cà del Baio","description":"Il Moscato 101 di Cà del Baio è un’espressione autentica e coinvolgente del Moscato, vitigno aromatico tipico delle colline piemontesi. Prodotto in una zona rinomata per la sua tradizione vitivinicola, questo Moscato si distingue per la freschezza e la complessità olfattiva, che nasce da un perfetto equilibrio tra il clima temperato e l’influenza della natura circostante.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDi colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, sorprende al naso con delicate note di fiori d’arancio, pesca e un accenno di miele, accompagnate da un lieve sentore agrumato che dona vivacità. Al palato si presenta morbido e armonico, con una piacevole dolcezza ben bilanciata dall’acidità, che ne esalta la beva fresca e scorrevole. L’affinamento, generalmente breve e controllato, permette di preservare intatta l’essenza varietale, regalando un vino vivace e raffinato.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto come vino da aperitivo, il Moscato 101 si abbina splendidamente a dessert a base di frutta, pasticceria secca o formaggi freschi. È inoltre un compagno ideale per momenti conviviali, capace di trasportare in un viaggio sensoriale tra le dolci e solari colline del Piemonte.","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782677008722,"sku":"CDV-24","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Moscato-101-Moscato-CA-del-Baio-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398952"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/cantina-ca-del-baio\/barbera.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}