{"title":"Cantina Cantina del Pino","description":null,"products":[{"product_id":"barbaresco-docg-cantina-del-pino","title":"Barbaresco DOCG - Cantina del Pino","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Barbaresco DOCG prodotto dalla Cantina del Pino è un'espressione sublime del vitigno Nebbiolo, uno dei gioielli della viticoltura piemontese. Questo vino è un perfetto esempio di come la tradizione vinicola del Piemonte possa essere trasformata in un'opera d'arte liquida, che racchiude in sé eleganza, potenza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVisivamente, il Barbaresco della Cantina del Pino si presenta con un colore rosso granato tipico del Nebbiolo, con sfumature che tendono all'aranciato con l'invecchiamento. Al naso, il vino sprigiona un bouquet intenso e variegato, con aromi di frutti di bosco, violetta, spezie e una sottile nota di tar, caratteristica distintiva del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn bocca, il Barbaresco si rivela con una struttura solida ma elegante. I tannini, benché robusti, sono vellutati e ben integrati, creando un perfetto equilibrio con l'acidità tipica del Nebbiolo. Il palato è invaso da sapori di ciliegia, lampone, liquirizia e un tocco di spezie, con un finale lungo e persistente che lascia una sensazione di grande soddisfazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina del Pino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886853050706,"sku":"bottle-00204-GIU-11402","price":35.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-DOCG-Cantina-del-Pino-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691745034"},{"product_id":"barbaresco-docg-albesani-cantina-del-pino","title":"Barbaresco DOCG - Albesani - Cantina del Pino","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Barbaresco incarna l'essenza del prestigio enologico. Cattura l'occhio con il suo colore rosso granato e riflessi di arancione. Tuttavia, è nelle sfumature sensoriali che questo vino rivela la sua autentica grandezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl Barbaresco colpisce con un profumo etereo, gradevole ed intenso. La sua essenza olfattiva si apre con l'aroma della frutta a polpa scura matura, per poi svilupparsi su note di caffè, catrame e liquirizia. Richiami di tabacco, grafite e menta aggiungono complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl palato è molto persistente: ha un sapore asciutto, pieno e delicato, con tannini potenti ma armonici. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cantina del Pino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887108018514,"sku":"bottle-00205-GIU-11404","price":54.35,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-DOCG-Albesani-Cantina-del-Pino-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691746102"},{"product_id":"barbaresco-docg-gallina-cantina-del-pino","title":"Barbaresco DOCG - Gallina - Cantina del Pino","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco DOCG \"Gallina\" di Cantina del Pino è un'espressione di raffinata eleganza, che trae origine da una delle più rinomate vigne della zona di Barbaresco, nel cuore del Piemonte. Questo vino è il risultato di un'attenta selezione di uve Nebbiolo, coltivate con dedizione e rispetto per la natura, riflettendo la filosofia della cantina che pone al centro la qualità e l'espressione più autentica del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'occhio, il \"Gallina\" si mostra con un colore rosso granato tipico del Nebbiolo, illuminato da riflessi aranciati che si accentuano con l'invecchiamento. Il bouquet olfattivo è ampio e complesso, con profumi intensi di frutta rossa matura, note floreali di rosa e violette, arricchiti da sfumature di spezie, tabacco e cioccolato, frutto dell'affinamento in legno che apporta eleganza senza sovrastare gli aromi primari.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, il vino rivela una struttura solida e ben definita, con tannini nobili e vellutati che si integrano armoniosamente con un'acidità vivace, garantendo un equilibrio perfetto. La persistenza gustativa è notevole, con un finale lungo e soddisfacente che ritorna sui toni speziati e fruttati, lasciando una sensazione di pienezza e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbaresco \"Gallina\" di Cantina del Pino è un vino che si abbina splendidamente con piatti intensi e saporiti, come arrosti di carne, piatti a base di funghi, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un eccellente compagno di momenti di meditazione, capace di esprimere nel tempo nuove sfumature e profondità.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina del Pino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887113032018,"sku":"bottle-00206","price":54.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-DOCG-Gallina-Cantina-del-Pino-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691745093"},{"product_id":"barbaresco-docg-ovello-cantina-del-pino","title":"Barbaresco DOCG - Ovello - Cantina del Pino","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco DOCG \"Ovello\" di Cantina del Pino è un vino che incarna la quintessenza del Nebbiolo, coltivato in una delle più rinomate cru di Barbaresco, il vigneto Ovello. Questa cantina, guidata dalla passione e dall'expertise di una famiglia profondamente radicata nella storia e nella viticoltura di Barbaresco, produce un vino che riflette la potenza e l'eleganza del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisualmente, il \"Ovello\" si presenta con un colore rosso granato intenso, con sfumature arancioni che si accentuano con l'invecchiamento. Al naso, il vino esprime un ricco ventaglio aromatica, dove spiccano le note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la prugna, arricchite da sfumature di fiori appassiti, spezie, tabacco e una lieve traccia di cioccolato, il tutto sostenuto da un sottile filo minerale che conferisce ulteriore complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il Barbaresco \"Ovello\" di Cantina del Pino mostra tutta la sua struttura e profondità, con tannini robusti ma finemente lavorati che si integrano perfettamente con l'acidità tipica del Nebbiolo, garantendo un sorso bilanciato e persistente. Il finale è lungo e lascia emergere reminiscenze speziate e fruttate, con una piacevole vena minerale che pulisce il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina magnificamente a piatti intensi e saporiti, come arrosti di carne, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi stagionati. Il Barbaresco \"Ovello\" è anche un eccellente compagno di momenti di riflessione, capace di evolvere e rivelare strati sempre nuovi di aromi e sapori con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina del Pino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46887113523538,"sku":"bottle-00207-GIU-11403","price":56.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbaresco-DOCG-Ovello-Cantina-del-Pino-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691745182"},{"product_id":"barbara-dasti-docg-cantina-del-pino","title":"Barbera d'Asti DOCG - Cantina del Pino","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d'Asti DOCG prodotta da Cantina del Pino è un vino che riflette la dedizione e l'attenzione alla qualità che contraddistinguono questa cantina, impegnata nella valorizzazione dei vitigni autoctoni piemontesi. Situata nel cuore delle Langhe, Cantina del Pino si avvale di un territorio di eccezionale vocazione vitivinicola per coltivare la Barbera, ottenendo un vino che esprime con forza e finezza le caratteristiche di questo amato vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino si presenta con un colore rosso rubino vivace, che invita alla degustazione. Al naso, la Barbera d'Asti di Cantina del Pino offre un profilo aromatico intenso e complesso, con note predominanti di frutta rossa fresca, come ciliegie e lamponi, arricchite da sfumature di spezie e una leggera nota floreale, che aggiungono profondità e varietà al bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca, si distingue per la sua straordinaria bevibilità, grazie a un equilibrio perfetto tra l'acidità vivace, caratteristica del vitigno, e la morbidezza dei tannini. Questo vino rivela una struttura media e una piacevole freschezza, che lo rende estremamente versatile a tavola. Il finale è pulito e persistente, con un piacevole ritorno delle note fruttate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale in abbinamento con una vasta gamma di piatti, dalla carne rossa ai formaggi di media stagionatura, passando per primi piatti ricchi e saporiti, la Barbera d'Asti DOCG di Cantina del Pino è in grado di accompagnare un intero pasto, offrendo momenti di puro piacere enologico.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina del Pino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47193497567570,"sku":"bottle-00202","price":15.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Barbara-d-Asti-DOCG-Cantina-del-Pino-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698399268"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-cantina-del-pino","title":"Nebbiolo Langhe DOC - Cantina del Pino","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDopo otto mesi in acciaio e quattro mesi in botte, questo Nebbiolo delle Langhe ha sviluppato il carattere fruttato e speziato tipico di un Barbaresco tradizionale, ma è pensato per essere consumato in giovane età.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCon un bouquet profumato e accattivante, emergono note di ciliegia disidratata, menta, tabacco, liquirizia, incenso e fiori tritati. Il palato è morbido e complesso, con una solida struttura tannica che rende il vino adatto a una vasta gamma di ricette, dalle più semplici alle più elaborate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina del Pino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47193506840914,"sku":"bottle-00203","price":15.98,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Nebbiolo-Langhe-DOC-Cantina-del-Pino-Bottle-of-Italy.jpg?v=1698401115"},{"product_id":"albesani-barbaresco-docg-cantina-del-pino","title":"Albesani Barbaresco DOCG - Cantina del Pino","description":"Albesani Barbaresco DOCG della Cantina del Pino si presenta con un profilo elegante e misurato, tipico della grande Nebbiolo. Nel bicchiere mostra un colore rosso granato con leggeri riflessi aranciati; al naso evoca piccoli frutti rossi, petali di rosa, un accenno di sottobosco e note terrose che compongono un bouquet coerente e non oppressivo. Il carattere è sfumato, austero al primo impatto ma capace di farsi apprezzare per equilibrio e finezza, con una piacevole sensazione sapida che invita il sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca il sorso è vibrante e asciutto, sostenuto da una freschezza viva e da tannini ben presenti ma armonizzati; la struttura è solida, il finale persistente e pulito. Si presta a essere abbinato a carni arrosto o brasate, selvaggina leggermente speziata, pasta al ragù e formaggi stagionati; è anche un buon compagno per piatti della cucina tradizionale piemontese. Servire a temperatura controllata, con qualche minuto di decantazione se si apre subito, oppure lasciarlo evolvere in cantina per guadagnare morbidezza.","brand":"Cantina del Pino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712041050450,"sku":"bottle-01856","price":56.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbaresco-albesani-2020-cantina-del-pino-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257415"},{"product_id":"ovello-barbaresco-docg-cantina-del-pino","title":"Ovello Barbaresco DOCG - Cantina del Pino","description":"Ovello Barbaresco DOCG di Cantina del Pino racconta il Nebbiolo con misura e finezza: all'esame olfattivo si aprono sentori di petalo di rosa, ciliegia sotto spirito e piccoli frutti rossi, sfumature di erbe aromatiche e una nota lieve di terra umida. Il sorso è slanciato, sostenuto da freschezza vibrante e da tannini sapidi e ancora percettibili che conferiscono struttura senza risultare rudi; la trama è tesa ma non scarna, con una morbidezza che affina la bocca e una persistenza che richiama il sottobosco e un accenno balsamico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel bicchiere mostra equilibrio tra eleganza e sostanza, adatto sia a una tavola conviviale sia a occasioni più riflessive. Si abbina con naturalezza a carni arrosto o in umido, funghi e formaggi stagionati, e regge preparazioni aromatiche senza sovrastarle. Un breve passaggio in decanter valorizza i profumi; servire attorno a 16–18 °C per coglierne meglio la splendida tensione e la pulizia del sorso.","brand":"Cantina del Pino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712041115986,"sku":"bottle-01857","price":59.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbaresco-ovello-2020-cantina-del-pino-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257546"},{"product_id":"barbaresco-docg-2020-cantina-del-pino","title":"Barbaresco DOCG 2020 - Cantina del Pino","description":"Elegante e misurato, questo Barbaresco 2020 presenta il Nebbiolo nella sua versione più aristocratica: profumi di frutti rossi maturi si intrecciano a richiami di rosa appassita, leggere note terrose e un accenno di spezia dolce. L'impressione olfattiva è nitida ma non invadente, con una freschezza che sostiene il complesso aromatico e apre a un sorso che mantiene il controllo senza forzare. La trama è fine, il tono complessivo sobrio e raffinato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca conferma equilibrio e sapidità: l'attacco è snello, i tannini sono presenti ma lavorati con cura, dando struttura senza ruvidezza. La persistenza è piacevole e lascia spazio a un finale che rimanda ai profumi di frutta rossa e a leggere sfumature speziate. Ottimo con carni arrosto non eccessivamente grasse, brasati leggeri, funghi e formaggi stagionati; merita un breve decanter se servito subito e potrà guadagnare ulteriore complessità con qualche anno di cantina.","brand":"Cantina del Pino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53716335427922,"sku":"bottle-01855","price":37.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/barbaresco-cantina-del-pino-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257453"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/cantina-cantina-del-pino\/robert-parker-90.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}