{"title":"Cantina Col d'Orcia","description":null,"products":[{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-tenuta-col-dorcia","title":"Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta Col d'Orcia","description":"Il Brunello di Montalcino DOCG prodotto da Tenuta Col d'Orcia è un esemplare di vino rosso che cattura l'essenza della tradizione vinicola toscana, emblema di raffinatezza e qualità. Questo prestigioso vino è realizzato al 100% con uve Sangiovese, selezionate accuratamente dai vigneti situati nelle incantevoli colline di Montalcino, un territorio rinomato per il suo clima ideale e i suoi terreni che conferiscono al vino caratteristiche uniche e inconfondibili.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vendemmia delle uve avviene esclusivamente a mano per assicurare l'integrità del frutto, seguita da una fermentazione tradizionale. Il Brunello di Montalcino di Tenuta Col d'Orcia matura per almeno quattro anni, di cui almeno due in botti di rovere. Questo lungo invecchiamento è cruciale per sviluppare la complessità e l'armonia che lo caratterizzano.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisualmente, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet ricco e persistente, con note di frutti rossi maturi, spezie e un lieve accenno di vaniglia, frutto della maturazione in legno. In bocca, il Brunello di Montalcino è robusto ma armonico, con una struttura tannica ben bilanciata che promette un eccellente potenziale di invecchiamento. Il finale è lungo e seducente, con una piacevole persistenza di aromi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePerfetto da servire con piatti ricchi come brasati, selvaggina e formaggi stagionati, il Brunello di Montalcino DOCG di Tenuta Col d'Orcia è un vino che continua a evolversi e sorprendere nel tempo, ideale per occasioni speciali o come prestigiosa aggiunta a qualsiasi collezione di vini.","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39326309974188,"sku":"VAL-CDB17-VIN752B","price":43.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/brunello-di-montalcino-docg-annata-2015-tenuta-col-d-orcia-75cl-bottle-of-italy.jpg?v=1626358290"},{"product_id":"moscadello-di-montalcino-pascena-tenuta-col-dorcia-375-ml","title":"Moscadello di Montalcino Pascena Vendemmia Tardiva 375ml - Tenuta Col d'Orcia","description":"Il Moscadello di Montalcino Pascena Vendemmia Tardiva, prodotto dalla rinomata Tenuta Col d'Orcia, rappresenta un'espressione sublime della viticoltura toscana, abbinando tradizione e innovazione. Questo vino dolce, disponibile in formati di 375ml, è prodotto esclusivamente con uve Moscadello, un vitigno storico della regione di Montalcino, raccolte in modo tardivo per intensificarne gli zuccheri e gli aromi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Vendemmia Tardiva di Pascena si distingue per il suo colore dorato brillante, che preannuncia un bouquet olfattivo ricco e complesso. Al naso, il vino offre un profumo intenso di frutta candita, miele d'acacia, e sfumature di albicocca e pesca matura. Al palato, la dolcezza è equilibrata da una fresca acidità che ne esalta gli aromi persistenti e ne prolunga la piacevolezza gustativa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eL'invecchiamento in piccoli contenitori di legno arricchisce ulteriormente questo Moscadello di eleganti note tostate e di vaniglia, creando una perfetta armonia tra tutti i componenti. La struttura del vino è solida e ben definita, offrendo una lunga persistenza aromatica e un finale ricco e avvolgente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come vino da meditazione, il Moscadello di Montalcino Pascena Vendemmia Tardiva si abbina splendidamente con formaggi erborinati, dolci a base di crema e frutta secca, o può essere gustato da solo, come perfetto epilogo di una cena. Servire a una temperatura di circa 12-14°C per apprezzarne appieno la ricchezza e la complessità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCon ogni sorso, questo vino racconta la storia e il patrimonio di Montalcino, un autentico tesoro della Toscana che continua a incantare intenditori e collezionisti in tutto il mondo.","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39379786137772,"sku":"VAL-MOPA7-VIN752M","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/moscadello-di-montalcino-pascena-vendemmia-tardiva-tenuta-col-d-orcia-37cl-bottle-of-italy_aaf40fb8-a7f7-434d-b9eb-1a478b5e7fae.jpg?v=1680891448"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/cantina-col-dorcia\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}