{"title":"Cantina Col Vetoraz","description":null,"products":[{"product_id":"glera-prosecco-extra-dry-valdobbiadene-superiore-docg-col-vetoraz-75cl","title":"Prosecco Extra Dry Valdobbiadene Superiore DOCG - Col Vetoraz","description":"Il Prosecco Extra Dry Valdobbiadene Superiore DOCG prodotto dalla rinomata cantina Col Vetoraz rappresenta un esempio eccellente di come tradizione e qualità possano fondersi in un calice di vino. Questo spumante si distingue per il suo colore giallo paglierino chiaro, con un effervescenza viva e persistente che culmina in una mousse cremosa e avvolgente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl bouquet aromatico di questo Prosecco si apre con note fruttate di mela verde, pera e agrumi, arricchite da sfumature floreali di glicine e acacia, un tocco distintivo dei terreni collinari di Valdobbiadene. Al palato, il vino si presenta con un equilibrio raffinato tra acidità e dolcezza, tipico dello stile Extra Dry, che lo rende al tempo stesso fresco e piacevolmente morbido.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione segue rigorosi standard qualitativi, con una fermentazione a temperatura controllata seguita da una seconda fermentazione in autoclave metodo Martinotti, che preserva gli aromi primari e garantisce una finezza del perlage che solo i migliori Prosecco possono offrire.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesta elegante versione Extra Dry si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o come aperitivo. Inoltre, la sua complessità lo rende adatto anche all'abbinamento con piatti della cucina asiatica, offrendo un contrappunto rinfrescante alle spezie.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDegustandolo, si può percepire la dedizione di Col Vetoraz nell'ottenere un vino che non solo rappresenta il territorio di Valdobbiadene, ma che eleva il Prosecco a nuovi livelli di eccellenza, mantenendo sempre un legame profondo con le sue origini.","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607482306777,"sku":"VAL-CVED4","price":15.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Prosecco-Extra-Dry-Valdobbiadene-Superiore-DOCG-75-cl-Cantina-Col-Vetoraz-bottle-of-italy.jpg?v=1654782658"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/cantina-col-vetoraz\/extra-dry.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}