{"title":"Cantina Cornarea","description":null,"products":[{"product_id":"roero-arneis-docg-75cl-cornarea","title":"Roero Arneis DOCG - Cornarea","description":"\u003cp\u003eIl Roero Arneis DOCG della cantina Cornarea è un esempio prestigioso di come un vitigno autoctono possa esprimersi al meglio grazie alla passione e alla dedizione di un'azienda vinicola che crede fortemente nelle potenzialità del proprio territorio. Questo vino bianco, prodotto esclusivamente con uve Arneis, si presenta con un colore giallo paglierino brillante che anticipa la complessità olfattiva e gustativa della bevanda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, il Roero Arneis di Cornarea dispiega un bouquet delicato e affascinante, caratterizzato da note floreali di acacia e camomilla, arricchito da sfumature di frutta fresca come la pera e la pesca. Non mancano leggeri accenti di mandorla e di erbe aromatiche che aggiungono complessità e invogliano al sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca, l'eleganza è la parola chiave. La freschezza è ben bilanciata da una struttura medio-corposa, che fa sentire la sua presenza senza soverchiare. L'acidità è vivace e ben integrata, che porta a un finale persistente e pulito, con un piacevole ritorno delle note fruttate e floreali percepite al naso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli esperti, i produttori di Cornarea coltivano le uve Arneis su terreni sabbiosi e ricchi di minerali nel cuore del Roero, permettendo così al vino di acquisire quelle caratteristiche minerali sottili che lo rendono inconfondibile. Il vino è fermentato e maturato in vasche di acciaio inox, mantenendo così tutte le qualità aromatiche fresche e genuine dell'uva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Roero Arneis DOCG Cornarea è un vino che si abbina splendidamente con piatti di pesce leggeri, frutti di mare, antipasti delicati e piatti a base di verdure. È anche un eccellente aperitivo, capace di aprire piacevolmente una cena o un incontro conviviale. Perfetto per chi ama i vini bianchi di carattere che raccontano la storia e il terroir di cui sono figli.\u003c\/p\u003e","brand":"Cornarea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662345175257,"sku":"BLU-I4392","price":17.07,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Roero-Arneis-DOCG-Cornarea-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1679060133"},{"product_id":"roero-arneis-docg-375ml-cornarea","title":"Roero Arneis DOCG - 375ml - Cornarea","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUn vino prodotto da uve di vitigni Arneis, il solo autoctono a bacca bianca presente nella zona del Roero sin dal 1400. Cornarea è stata la prima azienda ad investire per il recupero di questo vitigno quasi sparito agli inizi degli anni ’70 per la difficoltà di vinificare questa tipologia di uva bianca senza tecnologie adatte (il nome Arneis in dialetto piemontese significa infatti “bambino discolo”). Oggi l'Arneis rappresenta il meritato riscatto del territorio vinicolo del Roero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta di un colore giallo paglierino. Al naso si percepisce un intenso profumo di fiori bianchi, pera, pesca, ananas e frutto della passione. Il gusto è in perfetta armonia con il naso ma le sensazioni sono amplificate, la sua grande struttura lo rende armonico e pieno. La grande intensità del corpo dell’Arneis è decisamente riconoscibile così come la sua persistenza, che lo rendono unico. Il finale risulta sapido e minerale, ciò per merito della presenza di magnesio in quantità elevate nel terreno della collina Cornarea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino di estrema eleganza perfetto come aperitivo ma che si abbina perfettamente a pietanze leggere e delicate come antipasti di mare o di verdure, piatti a base di crostacei e pesce in generale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cornarea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43662345240793,"sku":"BLU-I4393","price":9.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Roero-Arneis-DOCG-Cornarea-375-ml-bottle-of-italy.jpg?v=1680891717"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-cornarea","title":"Nebbiolo d'Alba DOC - Cornarea","description":"Il Nebbiolo d'Alba DOC della cantina Cornarea si presenta come una gemma dell'enologia piemontese, esprimendo al meglio il carattere del vitigno Nebbiolo. Questo vino rosso ha un corpo elegante e strutturato, con un colore che varia dal rosso rubino al granato con l'invecchiamento. Al naso si aprono complessi sentori di frutta rossa e nera, tra cui ciliegie, prugne e more, accompagnati da delicate note floreali di violetta. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCon il tempo, emergono anche sfumature terrose, di tabacco e spezie dolci, grazie all'affinamento in botte. Al palato, il Nebbiolo d'Alba DOC di Cornarea mostra una bella armonia tra tannini vigorosi ma setosi e un'acidità vivace, che conferiscono freschezza e longevità al vino. Il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati e speziati che invitano a un altro sorso.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eÈ un vino versatile negli abbinamenti gastronomici, capace di accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Ideale per essere degustato ora, può anche essere conservato in cantina per diversi anni, durante i quali svilupperà ulteriori complessità e profondità. Un'ottima scelta per gli amanti dei Nebbiolo e dei vini di qualità superiore del Piemonte.","brand":"Cornarea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43756677988569,"sku":"BLU-I4465","price":17.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Nebbiolo-dAlba-DOC-Cornarea-bottle-of-italy.jpg?v=1676025425"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/cantina-cornarea\/pesce.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}