{"title":"Cantina Giovanni Aiello","description":null,"products":[{"product_id":"valle-ditria-verdeca-igt-chakra-verde-giovanni-aiello","title":"Valle D'Itria Verdeca IGT - Chakra Verde - Giovanni Aiello","description":"\u003cp\u003eIl Valle D'Itria Verdeca IGT \"Chakra Verde\" di Giovanni Aiello rappresenta un'espressione pura e affascinante di una delle varietà autoctone più interessanti della Puglia: la Verdeca. Questo vino bianco si distingue per la sua freschezza e la sua vibrante mineralità, riflettendo il terroir unico della Valle d'Itria, una zona notoriamente ricca di terreni calcarei e influenzata da un microclima che beneficia della vicinanza del mare. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAll'aspetto, il \"Chakra Verde\" si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che suggeriscono la sua giovinezza e freschezza. Al naso, offre un bouquet aromatico che intreccia note di frutti a polpa bianca, come la mela e la pera, con sfumature di fiori bianchi e un leggero tocco di erbe aromatiche, testimoniando la tipicità della Verdeca. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca, la freschezza è la protagonista indiscussa. L'acidità ben bilanciata si combina con una struttura media che rende il vino sorprendentemente persistente. I sapori di frutta fresca si amalgamano con una leggera mineralità che ricorda le pietre bagnate, tipica delle aree calcaree di crescita. Questo bianco è ideale da servire freddo tra i 8-10°C, ottimo come aperitivo o in abbinamento con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o cucina vegetariana. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl \"Chakra Verde\" di Giovanni Aiello è così non solo una scelta eccellente per chi cerca un vino che interpreti con integrità la varietalità della Verdeca, ma anche per coloro che sono in cerca di un vino che parli del suo territorio con sincerità e autenticità. Un vero gioiello della Valle d'Itria, capace di offrire un sorso di Puglia in ogni calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Aiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636826915154,"sku":"HERES-869053","price":17.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valle-D_Itria-Verdeca-IGT-Chakra-Verde-Giovanni-Aiello-bottle-of-italy.jpg?v=1706803601"},{"product_id":"valle-ditria-verdeca-igt-chakra-essenza-giovanni-aiello","title":"Valle D'Itria Verdeca IGT - Chakra Essenza - Giovanni Aiello","description":"Il Valle D'Itria Verdeca IGT - Chakra Essenza - Giovanni Aiello è un vino bianco che cattura l'essenza dell'innovazione e della tradizione pugliese. Prodotto dalla cantina Giovanni Aiello, questo vino è un'espressione pura della varietà autoctona Verdeca, coltivata nella pittoresca regione della Valle d'Itria, nota per i suoi trulli e paesaggi incantevoli.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Chakra Essenza si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, segno di freschezza e vitalità. Al naso, offre un bouquet aromatico complesso, con note di frutta fresca come mela verde e pesca bianca, arricchite da sfumature floreali e un leggero tocco minerale che ricorda la pietra bagnata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino è elegantemente equilibrato, con una fresca acidità che supporta la sua struttura media e conferisce una piacevole persistenza aromatica. I sapori di agrumi e frutta a polpa bianca si amalgamano con una sottile vena minerale, portando a un finale pulito e rinfrescante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, il Valle D'Itria Verdeca IGT si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce crudo o cotto, e anche con formaggi freschi di capra. La sua versatilità lo rende anche un ottimo compagno per piatti della cucina internazionale che richiedono un vino bianco di carattere.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eElevate la vostra esperienza enogastronomica con un bicchiere di Valle D'Itria Verdeca IGT - Chakra Essenza - Giovanni Aiello, un vino che celebra la ricchezza e la diversità della viticoltura pugliese, raccontando storie di terra e passione attraverso ogni sorso.","brand":"Giovanni Aiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636827046226,"sku":"HERES-869091","price":25.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valle-D_Itria-Verdeca-IGT-Chakra-Essenza-Giovanni-Aiello-bottle-of-italy.jpg?v=1706801207"},{"product_id":"valle-ditria-verdeca-igt-chakra-rosso-giovanni-aiello","title":"Chakra Rosso - Gioia Del Colle DOC - Giovanni Aiello","description":"\u003cp\u003eIl Goia del Colle DOC, denominato \"Chakra Rosso\", rappresenta un’espressione unica di uno dei vitigni autoctoni più apprezzati della Puglia, il primitivo. Questo vino rosso si distingue per la sua raffinatezza e la sua capacità di interpretare il territorio dal quale proviene con autenticità e freschezza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Chakra Rosso è ottenuto esclusivamente da uve di \"primitivo\", raccolte manualmente nelle vigne situate nella pittoresca area della Valle d'Itria, famosa per i suoi trulli e la sua fertile terra rossa. Il microclima della zona, caratterizzato da escursioni termiche significative tra giorno e notte, contribuisce a sviluppare e preservare gli aromi aromatici e la vivacità acida delle uve. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVisivamente, il vino presenta un colore rosso rubino. Al naso, si apre con profumi intensi di frutta fresca come ciliegia e melograno. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale come abbinamento ai piatti tipici della cucina pugliese, il \"Chakra Rosso\",  si abbina splendidamente con ragù, carni alla brace e formaggi stagionati. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna bottiglia di Chakra Rosso non è solo un vino, ma una vera e propria esplorazione sensoriale della Valle d'Itria, offrendo un assaggio di quelle tradizioni vinicole che solo il sud Italia sa regalare. Affascinante nella sua semplicità, questo vino sa conquistare chi cerca nel bicchiere un racconto territoriale autentico e profondamente legato alle sue radici.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Aiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636827177298,"sku":"HERES-869013","price":27.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valle-D_Itria-Verdeca-IGT-Chakra-Rosso-Giovanni-Aiello-bottle-of-italy.jpg?v=1706803497"},{"product_id":"valle-ditria-verdeca-igt-chakra-blu-rifermentato-in-bottiglia-dosaggio-zero-giovanni-aiello","title":"Valle D'Itria Verdeca IGT - Chakra Blu - Rifermentato in Bottiglia Dosaggio Zero - Giovanni Aiello","description":"Il Valle D'Itria Verdeca IGT \"Chakra Blu\" di Giovanni Aiello è un vino bianco di spicco, rifermentato in bottiglia e presentato con un dosaggio zero, maturato sui lieviti. Questo affascinante vino pugliese offre un'esperienza gustativa unica e distintiva, rispecchiando il terroir e la maestria vinicola locale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProdotta esclusivamente con uve Verdeca, una varietà autoctona della Puglia poco conosciuta ma altamente apprezzata per la sua capacità di produrre vini freschi e aromatici, la cuvée \"Chakra Blu\" rappresenta un esemplare esemplare di questa tradizione. La rifermentazione in bottiglia, tecnicamente nota come metodo ancestrale, conferisce a questo vino una complessità e una texture particolare, con bollicine fini che accentuano la freschezza e la vivacità del vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Valle D'Itria Verdeca IGT \"Chakra Blu\" esprime un bouquet intrigante di aromi floreali misti a note di frutti bianchi e una lieve mineralità. Queste sensazioni olfattive anticipate si traducono in un palato equilibrato e armonioso, offrendo freschezza e una piacevole acidità. Le note di mela verde, agrumi e salvia si fondono in un finale persistente e pulito.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo vino è anche un eccellente compagno per antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare. La mancanza di dosaggio zuccherino pone in evidenza la pura espressione varietale e il carattere del terroir, rendendolo particolarmente adatto per chi cerca un vino sincero e diretto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\"Chakra Blu\" non è solo un vino, ma un'esperienza vinicola che riflette l'innovazione e il rispetto delle tradizioni di Giovanni Aiello, un produttore che sta emergendo per la sua dedizione nella valorizzazione delle uve locali con metodi di produzione sostenibili e rispettosi dell'ambiente.","brand":"Giovanni Aiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636827275602,"sku":"HERES-869073","price":17.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valle-D_Itria-Verdeca-IGT-Chakra-Blu-Rifermentato-in-Bottiglia-Dosaggio-Zero-Giovanni-Aiello-bottle-of-italy_5fc44eab-0dea-4736-884f-8de6f7067e75.jpg?v=1706802849"},{"product_id":"chakra-rosato-igt-valle-ditra-verdeca-giovanni-aiello","title":"Chakra Rosato - IGT Valle D'Itra Verdeca - Giovanni Aiello","description":"\u003cp\u003eIl Chakra Rosato IGT Valle D'Itra Verdeca prodotto dalla cantina Giovanni Aiello rappresenta un eccellente esempio di come un vitigno tradizionalmente utilizzato per vini bianchi possa essere trasformato in un rosato sofisticato e pieno di carattere. Questo vino unisce la freschezza tipica della Verdeca con una delicata estrazione di colore che conferisce al vino sfumature rosate e una personalità distintiva. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, il Chakra Rosato offre aromi vivaci di frutti rossi freschi come fragole e lampone, uniti a lievi tocchi floreali che ricordano la rosa e la peonia. In bocca, la sua acidità è ben bilanciata e offre una freschezza piacevole che si sposa bene con una struttura leggera e una persistenza gustativa delicata. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo o per accompagnare piatti leggeri come insalate estive, pesce alla griglia o antipasti di verdure, questo rosato è perfetto per chi cerca un vino che combina tradizione e originalità. La produzione limitata di questo vino ne accresce ulteriormente l'esclusività e l'apprezzamento tra gli amanti del vino alla ricerca di etichette uniche e di elevata qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Aiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48534962897234,"sku":"HERES-869033","price":17.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valle-D_Itria-Verdeca-IGT-Chakra-Rosato-Giovanni-Aiello-bottle-of-italy_d24dc517-75cb-40b5-a241-5b029562382a.jpg?v=1726818813"},{"product_id":"chakra-rosato-igt-valle-ditra-verdeca-astucciato-magnum-giovanni-aiello","title":"Chakra Rosato - IGT Valle D'Itra Verdeca - Magnum - Astucciato - Giovanni Aiello","description":"\u003cp\u003eIl Chakra Rosato di Giovanni Aiello, presentato in una suggestiva bottiglia Magnum astucciata, è un vino rosato IGT Valle D'Itra che saprà conquistare gli amanti di vini autentici e di carattere. Questo vino è ottimo per chi cerca un'esperienza gustativa fresca ma intensa, ideale per accompagnare pietanze leggere o per essere gustato da solo in momenti di relax.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProdotto dalle uve Verdeca, il Chakra Rosato si distingue per il suo colore rosa chiaro e per i suoi aromi delicati di frutta fresca come fragole, melograno e un lieve tocco floreale. Al palato, mostra una perfetta armonia tra acidità e sapidità, rendendolo vivace e piacevolmente persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eOgni sorso di questo vino racchiude la passione e l'attenzione al dettaglio del produttore Giovanni Aiello, che ha saputo esaltare le caratteristiche del territorio attraverso pratiche vitivinicole sostenibili. Questo Chakra Rosato non è solo un vino, ma una vera e propria espressione del terroir della Valle D'Itra.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eConsigliato servire ben freddo, tra i 8 e i 10°C, per esaltarne tutte le sfumature aromatiche. Perfetto per occasioni speciali.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Aiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48534963192146,"sku":"HERES-869041","price":36.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Valle-D_Itria-Verdeca-IGT-Chakra-Rosato-Giovanni-Aiello-bottle-of-italy_7bda4029-bb1e-4829-b989-b7f5929c1028.jpg?v=1726818906"},{"product_id":"chakra-oro-doc-primitivo-riserva-giovanni-aiello","title":"Chakra Oro DOC - Primitivo Riserva - Giovanni Aiello","description":"Chakra Oro DOC Primitivo Riserva di Giovanni Aiello è un vino che affascina per la sua espressione autentica del territorio pugliese, strettamente legato al vitigno Primitivo. Proveniente da una zona vocata al Sud Italia, questo rosso di struttura si distingue per la sapiente combinazione tra tradizione e affinamento moderno.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento in botti di legno conferisce complessità e profondità, esaltando le note tipiche di frutti rossi maturi, spezie dolci e un tocco di vaniglia che si armonizza con un corpo rotondo e vellutato. Al palato si mostra caldo e avvolgente, con un tannino equilibrato che invita a una lunga persistenza gustativa.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti robusti come carni alla griglia o formaggi stagionati, Chakra Oro DOC Primitivo Riserva è una scelta perfetta per chi cerca un vino dal carattere intenso e ricco, capace di raccontare la passione della viticultura pugliese.","brand":"Giovanni Aiello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50363334984018,"sku":"HERES-869110","price":43.42,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/chackra-oro-aiello-bottle-of-italy-min.jpg?v=1741186201"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/cantina-giovanni-aiello.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}