{"title":"Cantina Passopisciaro","description":null,"products":[{"product_id":"terre-siciliane-igp-passobianco-2022-passopisciaro","title":"Terre Siciliane IGP - Passobianco - Passopisciaro","description":"Il Passobianco della cantina Passopisciaro è un vino bianco che celebra con eccellenza i profumi e i sapori del territorio siciliano. Prodotto sotto la denominazione Terre Siciliane IGP, questo vino è un omaggio alla ricchezza e alla diversità della regione.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Passobianco è prevalentemente composto da uve Chardonnay, coltivate sulle pendici vulcaniche dell'Etna, dove i terreni minerali e la particolare altitudine conferiscono una caratteristica unica al frutto. La vendemmia avviene manualmente, selezionando con cura i grappoli migliori per garantire una qualità superiore. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox per preservare la freschezza e l'integrità aromatica dell'uva, seguita da un breve periodo di maturazione in botti di rovere che affina ulteriormente il profilo del vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente il Passobianco si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, luminoso e invitante. Al naso, si distinguono note vivaci di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, arricchite da sottili tocchi di vaniglia e fiori bianchi, tipici dell'affinamento in legno. In bocca, il vino esprime una grande freschezza e minerale, bilanciata da una struttura suadente e un finale persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si abbina splendidamente con piatti di pesce saporiti, frutti di mare e formaggi delicati. È anche eccellente come aperitivo, capace di stimolare il palato e prepararlo per i piatti a venire.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Terre Siciliane IGP - Passobianco - Passopisciaro rappresenta una scelta eccellente per chi desidera esplorare la ricchezza vinicola della Sicilia attraverso un bianco strutturato, elegante e pieno di carattere. Un'esperienza sensoriale che porta con sé il calore e la passione di una delle più affascinanti regioni vinicole italiane.","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47860374798674,"sku":"bottle-01173","price":26.02,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Terre-Siciliane-IGP-Passobianco-Passopisciaro-Bottle-of-Italy_a9b0c957-ed21-465e-857a-fd5ee46154b6.jpg?v=1711108952"},{"product_id":"passito-dolce-bianco-50cl-passopisciaro","title":"Dolce Bianco 50cl - Passopisciaro","description":"Passopisciaro Dolce Bianco da 50 cl si presenta con una dolcezza misurata che non annulla la vivacità del sorso. Al naso offre profumi netti di frutta matura, un cenno di agrume candito e note mielate che non diventano stucchevoli; il palato è morbido e avvolgente, con un equilibrio evidente tra zuccheri residui e freschezza, sostenuto da una sapidità che ne rende la beva scorrevole. Il corpo è pieno ma non pesante, la persistenza è piacevole senza essere ipertrofica: un vino pensato per chi cerca dolcezza senza rinunciare a vitalità e pulizia aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServe fresco e si presta con naturalezza a dessert non troppo zuccherini, pasticceria secca e frutta cotta; funziona bene anche in abbinamento a formaggi a pasta molle e a qualche ricetta salata che richieda contrasto dolce-salato. È un vino che invita alla conversazione e alla lentezza, ideale per chiudere un pasto con complicità senza appesantire. Un compagno da degustare anche da solo, quando si vuole prolungare il piacere.","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50864802660690,"sku":"Mirko-23","price":38.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/dolce-bianco-passopisciaro-bottle-of-italy-min.jpg?v=1748599511"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/cantina-passopisciaro\/carne.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}