{"title":"Cantina Tenuta Santa Croce","description":null,"products":[{"product_id":"pignoletto-frizzante-santa-croce-75cl","title":"Pignoletto Frizzante DOCG - Tenuta Santa Croce","description":"Il Pignoletto Frizzante DOCG prodotto dalla Tenuta Santa Croce rappresenta l'eccellenza dei vini spumanti prodotti in Emilia-Romagna, una regione ricca di tradizioni vinicole autentiche. Questo vino è ottenuto principalmente dalla varietà di uva Pignoletto, nota per la sua capacità di esprimere freschezza e vivacità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl colore del Pignoletto Frizzante si presenta con una tonalità giallo paglierino brillante, arricchita da riflessi verdi che ne sottolineano la giovinezza. Le bollicine fini e persistenti aggiungono un tocco di sofisticata eleganza al calice. Al naso, si distingue per un bouquet aromatico intenso, dove emergono note fruttate di mela verde, pesca bianca e sfumature di fiori bianchi, che conferiscono una piacevole complessità olfattiva.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il gusto è equilibrato e armoniosamente fresco. L'acidità è ben bilanciata e si integra perfettamente con una lieve dolcezza residua, rendendo il Pignoletto Frizzante DOCG di Tenuta Santa Croce estremamente piacevole e bevibile. La persistenza aromatica è notevole, lasciando una sensazione rinfrescante e pulita al palato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale come aperitivo e si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o formaggi freschi. La sua frizzantezza lo rende inoltre un compagno perfetto per accompagnare momenti festivi e celebrazioni. Servire freddo tra i 6 e gli 8 gradi Celsius per esaltarne tutte le sue qualità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Tenuta Santa Croce, con il suo Pignoletto Frizzante DOCG, offre un'esperienza unica, testimoniando il legame indissolubile tra il territorio emiliano e le sue tradizioni vinicole, continuando così a coltivare e valorizzare varietali autoctoni con passione e dedizione.","brand":"Tenuta Santa Croce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42607482142937,"sku":"VAL-PSC3-D-08243","price":7.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pignoletto-Frizzante-75-cl-Tenuta-Santa-Croce-bottle-of-italy.jpg?v=1654782740"},{"product_id":"tenuta-santa-croce-pignoletto-frizzante-375ml","title":"Pignoletto Frizzante DOCG - 375ml - Tenuta Santa Croce","description":"Il Pignoletto Frizzante DOCG di Tenuta Santa Croce è uno spumante di carattere, che celebra con eleganza l'impronta unica del suo territorio di origine, le colline emiliane. Questo vino da 375 ml è un invito a scoprire la freschezza e la vivacità tipiche del Pignoletto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProdotta esclusivamente da uve Pignoletto, questa versione frizzante cattura l'essenza di un vitigno autoctono emiliano, famoso per il suo profilo aromatico distintivo e per la sua capacità di produrre vini spumanti leggeri e piacevolmente acidi. La fase di vinificazione segue un rigoroso protocollo che prevede la fermentazione a temperatura controllata, seguita da una breve maturazione sui lieviti, per amplificare la complessità aromatica e la struttura del vino.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'assaggio, il Pignoletto Frizzante DOCG si presenta con un colore giallo paglierino delicato, abbellito da perlage fine e persistente che accende i sensi. Al naso, si aprono profumi di fiori bianchi, note di agrumi e frutta fresca, come la mela verde e la pera, arricchiti da un leggero sentore di mandorla fresca. In bocca emerge una vibrante freschezza acida, bilanciata da una leggera cremosità che avvolge il palato, portando a un finale pulito e stimolante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto frizzante è ideale come aperitivo, capace di stimolare l'appetito, ma accompagna con versatilità anche antipasti leggeri, piatti di pesce o verdure. È anche una scelta eccellente per celebrare momenti speciali, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e gioiosa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAssaporate il Pignoletto Frizzante DOCG di Tenuta Santa Croce per una sublimazione delle vostre occasioni festive o quotidianità, con la certezza di un prodotto che esprime la ricchezza e la passione vitivinicola dell'Emilia, una regione con una forte identità enogastronomica.","brand":"Tenuta Santa Croce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43271673250009,"sku":"VAL-SCMZ4-D-08244","price":4.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pignoletto-Frizzante-375-ml-Tenuta-Santacroce-bottle-of-italy.jpg?v=1680891595"},{"product_id":"pignoletto-frizzante-docg-fermentato-in-bottiglia-sur-lie-tenuta-santa-croce","title":"Pignoletto Frizzante DOCG Fermentato in Bottiglia - Sur Lie - Tenuta Santa Croce","description":"Questo Pignoletto Frizzante di Tenuta Santa Croce rappresenta un eccellente esempio della tipicità e della qualità enoica dell’Emilia-Romagna. Prodotta secondo il metodo Sur Lie, questa bottiglia rispecchia l’autenticità e la tradizione del territorio.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eNata da uve attentamente selezionate di Pignoletto, questa versione frizzante si distingue per la sua fermentazione naturale in bottiglia, senza l’aggiunta di zuccheri esterni. L'intero processo contribuisce a creare una bevanda unica e ricercata. La presenza del lievito residuo nel fondo della bottiglia, tipica del metodo \"Sur Lie\", arricchisce il vino di texture e complessità aromatica, lasciando una piacevole sensazione cremosa in bocca.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Pignoletto Frizzante presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdi, mentre le bollicine fini ed eleganti accarezzano il palato. Al naso, si apre con un bouquet intrigante che spazia dai fiori bianchi ai frutti a polpa bianca, con un leggero sentore di pane fresco e nocciola grazie alla lenta maturazione sur lie.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl gusto, il vino offre una freschezza vivace, bilanciata da una lieve acidità che sostiene gli aromi fruttati e floreali e si conclude con un retrogusto leggermente ammandorlato. La sua effervescenza delicata e il carattere fresco lo rendono ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti leggeri, pesce e selezione di formaggi freschi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn vino che non solo delizia il palato, ma racconta anche la storia e la passione di Tenuta Santa Croce per il vitigno Pignoletto e per il metodo di produzione artigianale.","brand":"Tenuta Santa Croce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43730048483545,"sku":"D-08381","price":9.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pignoletto-Frizzante-DOCG-Fermentato-in-Bottiglia-Sur-Lie-Tenuta-Santa-Croce-bottle-of-italy.jpg?v=1678385062"},{"product_id":"bianco-bologna-doc-desimo-tenuta-santa-croce","title":"Bianco Bologna DOC - Desimo - Tenuta Santa Croce","description":"Il Bianco Bologna DOC della Tenuta Santa Croce \"Desimo\" è una espressione distinta di eleganza e raffinatezza, nato nel cuore fertile delle colline bolognesi. Questo vino bianco si distingue per il suo profilo aromatico vivace e la freschezza che lo rende versatile e apprezzato.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione del \"Desimo\" avviene con estrema cura, dove le uve selezionate vengono raccolte manualmente e sottoposte a una fermentazione a temperatura controllata, per preservare tutti gli aromi primari del frutto. Il risultato è un vino che mantiene una straordinaria freschezza e vivacità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisualmente, il Bianco Bologna DOC \"Desimo\" presenta un colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli che anticipano la sua freschezza. Al naso, si distingue per un bouquet aromatico dove dominano note di frutti a polpa bianca, agrumi e sfumature floreali, tipiche delle uve di questa zona.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino offre un ingresso morbido, seguito da una piacevole acidità che ne aumenta la beva e persistenza. Le sensazioni olfattive si ripropongono al palato, arricchite da una leggera mineralità che conferisce equilibrio e piacevolezza.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino è ideale da servire come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri di pesce, frutti di mare, carni bianche o insalate creative. È inoltre perfetto accompagnato a piatti della cucina regionale emiliana, come antipasti misti di verdure.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Tenuta Santa Croce riesce con il \"Desimo\" a offrire un vino che esprime al meglio le potenzialità del territorio bolognese, creando un prodotto che è allo stesso tempo moderno e legato alla tradizione.","brand":"Tenuta Santa Croce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43730049630425,"sku":"D-05347","price":6.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Bianco-Bologna-DOC-Desimo-Tenuta-Santa-Croce-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1675191941"},{"product_id":"pignoletto-classico-superiore-docg-sit-a-montui-tenuta-santa-croce","title":"Pignoletto Classico Superiore DOCG - Sit a Montuì - Tenuta Santa Croce","description":"Il Pignoletto Classico Superiore DOCG di Tenuta Santa Croce è un gioiello enologico che incarna l'eleganza e la freschezza tipiche dei vini bianchi dell'Emilia-Romagna. Prodotta nelle colline esclusive di Sit a Montuì, questa varietà di uva Pignoletto viene coltivata seguendo metodi tradizionali che rispettano il terroir e l'ambiente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl colore di questo Pignoletto Classico Superiore è un giallo paglierino delicato, con riflessi verdolini che suggeriscono la sua giovinezza e freschezza. Al naso si apre con un bouquet complesso di fiori bianchi, note di frutta fresca come la pesca e accenni di mandorla. L'aroma è arricchito da un delicato sentore di erbe aromatiche che conferiscono al vino una dimensione più profonda.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino sorprende per la sua vivacità: un equilibrio perfetto tra acidità e mineralità lo rende estremamente piacevole e rinfrescante. La sua struttura è sottile ma persistente, con un finale che lascia una piacevole sensazione di pulizia e freschezza. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Pignoletto Classico Superiore DOCG è ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e antipasti leggeri. Si rivela inoltre un ottimo compagno per i piatti della cucina regionale emiliana, valorizzando sapori delicati come quelli delle tigelle con prosciutto crudo.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Tenuta Santa Croce produce questo vino in quantità limitate, assicurando così un controllo qualitativo elevato e un prodotto che esprime al meglio le caratteristiche del suo territorio. Un vino da scoprire e apprezzare, perfetto per chi cerca un bianco distinto e caratteristico.","brand":"Tenuta Santa Croce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43730050711769,"sku":"D-08376","price":9.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pignoletto-Classico-Superiore-DOCG-Sit-a-Montui-Tenuta-Santa-Croce-bottle-of-italy.jpg?v=1678385000"},{"product_id":"pignoletto-spumante-docg-brut-nature-cuvee-nettuno-tenuta-santa-croce","title":"Pignoletto Spumante DOCG Brut Nature - Cuvée Nettuno - Tenuta Santa Croce","description":"Il Pignoletto Spumante DOCG Brut Nature - Cuvée Nettuno della Tenuta Santa Croce è una perla raffinata dell'enologia emiliana, ideale per chi apprezza gli spumanti espressivi e di carattere. Questo vino nasce dalle verdi colline che circondano Bologna, dove il microclima particolare esalta le caratteristiche uniche del vitigno autoctono Pignoletto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Cuvée Nettuno è prodotta seguendo il metodo classico, con una lunga fermentazione in bottiglia che si traduce in una mousse elegante e persistente. La denominazione Brut Nature indica che nel dosaggio finale non sono stati aggiunti zuccheri, permettendo così di apprezzare l'integrità e la purezza del frutto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'assaggio, il Pignoletto Spumante DOCG Brut Nature si rivela subito affascinante con le sue bollicine fini e vivaci. Al naso, emergono sentori di fiori bianchi, note di agrumi e un richiamo chiaro di mandorle fresche. In bocca, è vibrante e fresco, con una bella acidità che ne esalta la bevibilità e il finale pulito e secco.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, questo spumante si sposa perfettamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare, ma può essere anche un eccellente compagno per tutta la durata del pasto grazie alla sua versatilità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eCon la sua presentazione elegante e le sue qualità organolettiche superiori, il Pignoletto Spumante DOCG Brut Nature - Cuvée Nettuno di Tenuta Santa Croce è una scelta di classe per ogni occasione speciale, rappresentando un esempio sublime dell'arte spumantistica italiana.","brand":"Tenuta Santa Croce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43730051662041,"sku":"D-05487","price":9.23,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Pignoletto-Spumante-DOCG-Brut-Nature-Cuvee-Nettuno-Tenuta-Santa-Croce-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1678987843"},{"product_id":"rosso-bologna-doc-camerlo-tenuta-santa-croce","title":"Rosso Bologna DOC - Camerlò - Tenuta Santa Croce","description":"Il \"Rosso Bologna DOC - Camerlò\" prodotto dalla Tenuta Santa Croce, rappresenta un'espressione autentica e affascinante del territorio vitivinicolo bolognese. Questo vino rosso si distingue per la sua composizione varietale tipica della denominazione, essendo spesso un blend di uve come Barbera e Merlot, noto per l'armonia di gusto e la struttura equilibrata.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAll'olfatto, \"Camerlò\" offre un bouquet complesso dove si intrecciano note di frutti rossi maturi come la ciliegia e il lampone, insieme ad accenni speziati e leggere nuance di vaniglia e cuoio, frutto della maturazione in legno. La fase olfattiva invita a procedere alla degustazione, promettendo una esperienza sensoriale ricca.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, si presenta con un attacco deciso, ben strutturato ma allo stesso tempo morbido e avvolgente. L'acidità è ben bilanciata e si sposa armoniosamente con i tannini maturi, conferendo al vino una piacevole bevibilità. Il finale è persistente e lascia una gradevole sensazione di pulizia al palato, con un retrogusto che riporta alle spezie e ai frutti rossi.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale da abbinare a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il \"Rosso Bologna DOC - Camerlò\" di Tenuta Santa Croce è un vino che sa accompagnare con eleganza una vasta gamma di pietanze, rendendo ogni pasto un'occasione speciale. È inoltre un eccellente candidato per l'invecchiamento, capace di sviluppare ulteriori nuances aromatiche con qualche anno di riposo in cantina.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino non soltanto rappresenta la tradizione enologica della regione di Bologna, ma è anche un esempio di come antiche tecniche possano essere interpretate in chiave moderna per produrre vini di carattere e profondità.","brand":"Tenuta Santa Croce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43730053103833,"sku":"D-05337","price":7.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Rosso-Bologna-DOC-Camerlo-Tenuta-Santa-Croce-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1680304818"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-doc-al-campedi-tenuta-santa-croce","title":"Cabernet Sauvignon DOC - Al Campedi - Tenuta Santa Croce","description":"Il Cabernet Sauvignon DOC \"Al Campedi\" di Tenuta Santa Croce è un vino rosso che rispecchia l'eccellenza della viticoltura italiana, caratterizzato da una profonda attenzione ai dettagli e un rispetto per la tradizione vinicola del territorio. Prodotto nelle rinomate vigne situate nella regione del Veneto, questo vino si distingue per la sua ricchezza aromatica e una struttura ben definita.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Cabernet Sauvignon \"Al Campedi\" offre un bouquet intensamente aromatico, con note evidenti di frutti di bosco come la mora e il ribes, seguite da sfumature di pepe nero e un leggero accenno di vaniglia, dovuto al suo invecchiamento in legno. La complessità olfattiva si arricchisce grazie a tocchi di erbe aromatiche e terra bagnata, che conferiscono al vino un profilo olfattivo particolarmente intrigante.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino si presenta con un ingresso vigoroso, caratterizzato da tannini robusti ma ben integrati che promettono una buona longevità. L'equilibrio tra acidità e alcol è impeccabile, portando a un sorso pieno che riempie il palato. I sapori di frutta matura si amalgamano con quelli di spezie e cioccolato fondente, terminando con un finale lungo e piacevolmente persistente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Cabernet Sauvignon è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, come brasati e arrosti, ma si abbina egregiamente anche con formaggi stagionati e piatti ricchi di sapori intensi. La sua versatilità lo rende un ottimo compagno per una varietà di occasioni, dalla cena informale tra amici fino a eventi più formali.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eServire a una temperatura di circa 18°C per esaltarne tutte le qualità. Un vino che non solo si fa apprezzare nel presente, ma che può anche beneficiare di alcuni anni di invecchiamento in cantina, sviluppando ulteriori sfumature di gusto e complessità.","brand":"Tenuta Santa Croce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43730054152409,"sku":"D-05350","price":7.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Cabernet-Sauvignon-DOC-Al-Campedi-Tenuta-Santa-Croce-bottle-of-italy.jpg?v=1675867650"},{"product_id":"barbera-colli-bolognesi-doc-vignole-tenuta-santa-croce","title":"Barbera Colli Bolognesi DOC - Vignole - Tenuta Santa Croce","description":"Il Barbera Colli Bologesi DOC della Tenuta Santa Croce, noto come \"Vignole\", è un vino che rappresenta splendidamente la tradizione vitivinicola della regione Emilia-Romagna. Questo pregiato rosso è prodotto esclusivamente con uve Barbera, selezionate accuratamente dai vigneti situati nelle pittoresche colline bolognesi, un terroir che conferisce al vino caratteristiche uniche e distintive.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Barbera \"Vignole\" si presenta con un colore rosso rubino molto intenso, talvolta con riflessi violacei che si accentuano con l’invecchiamento. All'olfatto, offre un bouquet complesso e ricco di aromi: note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, si fondono con accenti di spezie e una lieve vaniglia, residuo dell'affinamento in legno. Al palato, il vino è robusto e pieno, con una struttura tannica ben equilibrata e una piacevole acidità tipica della varietà Barbera. La persistenza gustativa è notevole, lasciando un retrogusto caldo e avvolgente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn termini di vinificazione, la Tenuta Santa Croce dedica grande attenzione alla qualità. Dopo la raccolta manuale delle uve, segue una macerazione tradizionale e una fermentazione a temperatura controllata, che permette il massimo sviluppo degli aromi. L'invecchiamento avviene in parte in barrique di rovere, per arricchire la complessità aromatica senza sovrastare il frutto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto Barbera Colli Bologesi DOC è ideale per accompagnare piatti ricchi e strutturati, come arrosti di carne, piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati. Con il suo carattere forte e deciso, si consiglia di aprire la bottiglia qualche ora prima del consumo per permettere al vino di ossigenarsi e esprimere al meglio le sue qualità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Tenuta Santa Croce, con il suo Barbera \"Vignole\", offre un esempio eccellente di come la tradizione e la modernità possano incontrarsi in un bicchiere di vino, rispettando l'ambiente e l'origine delle uve. Un must per gli amanti dei vini italiani che cercano autenticità e qualità.","brand":"Tenuta Santa Croce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43730054971609,"sku":"D-05371","price":6.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Barbera-Colli-Bolognesi-DOC-Vignole-Tenuta-Santa-Croce-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1675192004"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/cantina-tenuta-santa-croce\/sauvignon.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}