{"title":"Cantina Vajra","description":null,"products":[{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-vajra","title":"Dolcetto d'Alba DOC - Vajra","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUn vino prodotto con sole uve biologiche Dolcetto, con \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eun’età media di 25-30 anni. Dopo la vendemmia\u003c\/span\u003e le uve vengono prontamente condotte alla cantina dove inizia il processo di vinificazione; la fermentazione alcolica ha una durata di 15-20 giorni e avviene in vasche di acciaio inox, con follature giornaliere. Sempre in acciaio, avviene\u003cspan\u003e la \u003c\/span\u003efermentazione malolattica\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ee l'affinamento di diversi mesi. Il vino viene poi imbottigliato e introdotto sul mercato.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMostra alla mescita un colore rosso violaceo intenso. Conquista l'olfatto con un bouquet strepitoso caratterizzato da intensi sentori fruttati di mora, marasca e mirtillo, a cui si aggiungono nuance di sottobosco, erbe aromatiche e spezie. In bocca appare sin dal primo sorso un vino particolarmente morbido, con tannini raffinati che accompagnano verso un\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efinale tipicamente ammandorlato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn calice estremamente versatile ed elegante che ben si presta ad accompagnare portate a base di carni rosse e bianche, taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46586971226450,"sku":"VAJRA-1","price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Dolcetto-d-Alba-DOC-Vajra-Bottle-of-Italy.jpg?v=1686046389"},{"product_id":"moscato-dasti-docg-vajra","title":"Moscato d'Asti DOCG - Vajra","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eLe uve Moscato vengono raccolte nella prima metà di settembre; viene poi lasciato decantare a freddo prima di una fermentazione di 7 giorni. Affinamento in acciaio inox prima dell'imbottigliamento.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSi presenta alla vista con un colore giallo verdolino. Al naso regala un bouquet floreale e fruttato molto seducente, tipico del vitigno. Un vino dolce appagante, soffice, aromatico ed elegante al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna scelta sicuramente azzeccata per gli amanti del Moscato che soddisferanno il loro palato con gusto e raffinatezza. Ottimo l'accostamento con i dolci della tradizione e la pasticceria secca.\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46587073036626,"sku":"VAJRA-2","price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Moscato-d-Asti-DOCG-Vajra-Bottle-of-Italy.jpg?v=1686046420"},{"product_id":"riesling-doc-vajra","title":"Riesling DOC - Vajra","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46868017840466,"sku":"VAJRA-3","price":11.44,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Riesling-DOC-Vajra-Bottle-of-Italy.jpg?v=1691134528"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/cantina-vajra.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}