{"title":"Cantina Valter Mattoni","description":null,"products":[{"product_id":"montepulcianol-marche-igt-arshura-valter-mattoni","title":"Montepulciano Marche IGT - Arshura - Valter Mattoni","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe uve Montepulciano dell’Arshura crescono a un'altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. Con un'età media di 35 anni, le viti si sviluppano su terreni prevalentemente argillosi, conferendo al prodotto finale un carattere deciso. L'esposizione sud\/sud-ovest è ottimale, garantendo una costante esposizione ai raggi del sole lungo il filare e assicurando una maturazione perfetta delle uve. La vendemmia, manuale e condotta nella prima decade di ottobre, è seguita da una fermentazione alcolica spontanea in cantina grazie all'azione dei lieviti indigeni, che perdura per 15-20 giorni. Il periodo di affinamento è di 20 giorni prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'Arshura si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi brillanti. Il suo bouquet aromatico è ampio e richiama la frutta matura, spezie dolci come la vaniglia, le carrube, il tabacco e la china. In bocca, il vino è vivace, avvolgente e dinamico, con tannini ben integrati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfetto in abbinamento con piatti a base di carne rossa alla griglia e in umido con polenta, oltre che con primi piatti conditi con sughi elaborati. Ideale anche con formaggi stagionati. \u003c\/p\u003e","brand":"Valter Mattoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196924313938,"sku":"bottle-00758","price":34.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Montepulciano-Marche-IGT-Arshura-Valter-Mattoni-bottle-of-Italy.jpg?v=1746002689"},{"product_id":"sangiovese-marche-igt-cose-cose-valter-mattoni","title":"Sangiovese Marche IGT - Cose Cose - Valter Mattoni","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl vino rosso \"Cosecose\" di Valter Mattoni si presenta come un'autentica creazione artistica che manifesta una personalità forte e immediata. Le uve utilizzate provengono da viti di circa 60 anni coltivate su terreni prevalentemente argillosi. Il processo di affinamento avviene in vasche d'acciaio e barrique per un periodo compreso tra 6 e 8 mesi, prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto vino offre un profilo schietto, evocando la tradizione di un tempo, rappresentando la pura espressione dell'uva senza troppi interventi. Nel bicchiere, si presenta con un intenso colore rosso rubino cupo e riflessi luminosi. Il bouquet aromatico regala esperienze olfattive intense e ricche, con sentori di prugna rossa matura, ciliegia, piccoli frutti a bacca scura, note floreali di viola, leggere sfumature speziate, tabacco, cuoio, sottobosco e humus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl palato, il vino presenta una buona struttura, con tannini vivaci e ben integrati, abbracciando un gusto fruttato generoso che conduce verso un finale lungo e appagante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valter Mattoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47196932342098,"sku":"bottle-00757","price":18.78,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Sangiovese-Marche-IGT-Cose-Cose-Valter-Mattoni-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1699534035"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/cantina-valter-mattoni\/sangiovese.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}