{"title":"Cantina Cortenera","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-cortenera","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut - Cortenera","description":"Metodo Classico Extra Brut di Cortenera mostra una presenza elegante e nitida: perlage fine e continuo su una veste paglierina luminosa. Al calice si aprono sensazioni lievitate di pane appena sfornato e cracker, poi richiami di fiori bianchi e agrume scorza, con un accenno di mela verde che mantiene il tono fresco e polposo. L'impressione è di precisione: secco, asciutto senza essere austeramente severo, con un'acidità vibrante che sostiene il sorso e una sapidità che ne allunga la beva. Il palato conferma la compattezza dello stile, con una cremosità sottile legata alla presa di spuma e una tessitura che rimane snella ma soddisfacente. Il finale è pulito e persistente, invitando a un altro bicchiere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ versatile a tavola: perfetto come aperitivo, ottimo con frutti di mare, crudi di mare, antipasti a base di pesce o formaggi freschi; si presta anche ad accompagnare piatti della cucina leggera senza coprirli. Servire ben freddo per apprezzarne la vivacità.","brand":"Cortenera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712093774162,"sku":"bottle-02638","price":29.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/CorteNera-Extra-Brut-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260901"},{"product_id":"cuvee-ginevra-spumante-metodo-classico-extra-brut-cortenera","title":"Cuvee Ginevra Spumante Metodo Classico Extra Brut - Cortenera","description":"Cuvee Ginevra di Cortenera è uno spumante metodo classico extra brut che si presenta con bollicine fini e una trama elegante. Al naso offre sensazioni di lievito fresco e crosta di pane accompagnate da richiami di agrume non invadenti, mela verde e fiori bianchi; il quadro resta netto e pulito, senza eccessi aromatici. Il sorso è asciutto, dominato da una tensione acida ben calibrata e da una sapidità che sostiene il corpo, rendendo il vino equilibrato e scorrevole: la persistenza è piacevole, con ritorni lievi di frutta secca e una nota finale che invita al secondo bicchiere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta bene come aperitivo raffinato ma regge anche abbinamenti più strutturati: antipasti di mare, crostacei, sushi o formaggi freschi ne valorizzano la freschezza, mentre piatti a base di pesce al forno o con salse leggere trovano nel suo carattere una buona compagnia. Servire freddo, in bicchieri che valorizzino la bollicina, per apprezzarne la pulizia e la finezza del perlage.","brand":"Cortenera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712093839698,"sku":"bottle-02639","price":40.33,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/cuvee-ginevra-extra-brut-cortenera-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781260735"},{"product_id":"spumante-durello-riserva-doc-cortenera","title":"Spumante Durello Riserva DOC - Cortenera","description":"Vibrante e di carattere, questo Spumante Durello Riserva DOC di Cortenera esprime una freschezza immediata e un profilo sapido che ne definisce lo stile. Le bollicine sono fini, il sorso teso grazie a una vivace acidità che sostiene un corpo snello ma presente; al naso emergono note di agrume, mela verde e un accenno di fiori bianchi, con un sottofondo minerale che regala precisione. Non cerca volubilità aromatica, piuttosto chiarezza e pulizia: un vino dal passo deciso e dalla persistenza raffinata. Il risultato è un equilibrio netto tra freschezza e sapidità, con un andamento asciutto e scorrevole che invita a bere più di un bicchiere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta a tavola con piatti di mare delicati — crostacei, molluschi e pesce al vapore — ma regge anche fritti leggeri, sushi e formaggi a pasta fresca; è ideale come aperitivo per avviare la conversazione senza sovrastarla. Servito freddo e in un calice non troppo ampio, esprime al meglio la sua tensione e la sapidità, con la bolla che sostiene il piatto senza coprirlo. Rivelandosi un compagno brillante per chi ama bollicine lineari e di carattere, offre versatilità e personalità a tavola.","brand":"Cortenera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712093905234,"sku":"bottle-02640","price":35.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/SpumanteDurelloRiservaDOC-Cortenera-min_cb2b9714-b662-4208-a06e-3dc01c02f028.jpg?v=1781281013"},{"product_id":"origini-durello-cortenera","title":"Origini Durello - Cortenera","description":"Origini Durello - Cortenera è un vino dallo stile schietto e vivace, caratterizzato da una freschezza vibrante e da un'acidità che ne sostiene la struttura. Il profilo aromatico evoca agrumi freschi, mela verde e una lieve nota erbacea, poggiati su un fondo minerale che dona tensione e immediatezza. Il sorso è asciutto e ben definito, con una progressione netta che mette in evidenza equilibrio e pulizia; la trama rimane elegante e la beva risulta immediata ma di carattere, invitante alla ripetizione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn abbinamento si sposa con pesce al forno, crostacei e verdure grigliate, reggendo con disinvoltura anche preparazioni più sapide come antipasti a base di salumi non troppo grassi o formaggi freschi. Servire ben freddo per valorizzare la freschezza e la persistenza; ottimo anche come aperitivo nelle giornate calde, è un bianco da gustare giovane per coglierne la vivacità senza rinunciare a una solida struttura.","brand":"Cortenera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712093970770,"sku":"bottle-02641","price":17.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/origini-cortenera-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781173067"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/cortenera\/durella.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}