{"title":"Cantina Egly-Ouriet","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-les-premices-brut-egly-ouriet","title":"Champagne Les Premices Brut - Egly-Ouriet","description":"Elegante e misurato, questo Champagne Les Premices Brut di Egly-Ouriet si presenta con una bollicina fine e un profilo aromatico che unisce frutta bianca matura e note di piccola pasticceria. Al calice offre sensazioni di mela golden e pera, accenni di agrume non invasivi e un filo di pane tostato che dona profondità senza appesantire. Il sorso è teso, sostenuto da una freschezza vibrante e da una piacevole sapidità che equilibrano la morbidezza, risultando scorrevole ma composto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca mostra una struttura raffinata: corpo moderato, trame liquide sostenute da una discreta persistenza che invita a un altro assaggio. È ideale per aperitivi importanti, ma si presta bene anche a piatti di mare non troppo saporiti o a carni bianche delicate; ottimo con crostacei al naturale o torte salate leggere. Servire fresco, in flute non eccessivamente stretto, per apprezzare l'equilibrio tra finezza aromatica e la tensione gustativa che caratterizza la casa.","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712153215314,"sku":"bottle-02656","price":73.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/egly-ouriet-les-premices-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259703"},{"product_id":"champagne-les-vignes-de-vrigny-premier-cru-extra-brut-egly-ouriet","title":"Champagne Les Vignes de Vrigny Premier Cru Extra Brut - Egly-Ouriet","description":"Elegante e immediato, questo Champagne di Egly-Ouriet proviene dalle vigne di Vrigny Premier Cru e si presenta con un perlage fine e uno stile secco, coerente con la sua indicazione Extra Brut. Al naso si apre su agrumi maturi, scorza di limone e una lieve frutta a polpa bianca, seguiti da note tostate, brioche e un accenno di nocciola che aggiungono complessità senza appesantire. Il profilo resta verticale, con una tensione acida ben calibrata che sostiene il sorso. L'equilibrio tra eleganza e carattere lo rende immediato ma articolato, adatto a chi cerca precisione senza freddezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca è fresco e sapido, la bolla è cremosa e la texture mostra una bella pulizia; il finale rimane lungo, con un ritorno minerale e una persistenza piacevole. Ottimo come aperitivo, si presta anche ad accompagnare crudi di mare, crostacei e preparazioni leggere a base di pesce; sostiene bene anche piatti marini più strutturati come un risotto ai frutti di mare. Servire ben freddo, intorno agli 8–10 °C, per apprezzarne la finezza e la nervatura.","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712153248082,"sku":"bottle-03083","price":90.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/egly-ouriet-vignes-de-vrigny-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259713"},{"product_id":"champagne-les-vignes-de-bisseuil-premier-cru-extra-brut-egly-ouriet","title":"Champagne Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut - Egly-Ouriet","description":"Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut di Egly-Ouriet mostra un carattere segnato da grande nitidezza e tensione. Il perlage è fine e persistente, accompagnando un profilo olfattivo che vira su agrumi freschi, fiori bianchi e una sottile nota di lievito e crosta di pane; non si tratta di una ricchezza invadente, ma di una costruzione che privilegia precisione, eleganza e sapidità. L'espressione è diretta e senza eccessi, con luminosità e una piacevole sensazione di pulizia gustativa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca convince per equilibrio: acidità vibrante, struttura ben definita e una ricchezza contenuta che lascia spazio alla persistenza salina. È uno Champagne pensato per dialogare con il cibo: crudi di mare, crostacei, fritti leggeri o piatti a base di agrumi e erbe si sposano con facilità; funziona anche come aperitivo per chi preferisce sorseggi più secchi. Servire fresco, non gelato, e godere della sua capacità di rinfrescare e accompagnare senza sovrastare.","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712153280850,"sku":"bottle-03084","price":105.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/egly-ouriet-les-vignes-de-bisseuil-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781259708"},{"product_id":"champagne-grand-cru-brut-egly-ouriet","title":"Champagne Grand Cru Brut - Egly-Ouriet","description":"Elegante e concentrato, questo Champagne Grand Cru Brut firmato Egly-Ouriet si presenta con un perlage sottile e continuo che anticipa una tensione gustativa decisa. Al naso offre un intreccio di frutta a polpa bianca e agrumi, accompagnati da sottili note di fiori bianchi, crosta di pane e un lieve tocco tostato che non sovrasta la freschezza; è un profilo compatto ma vibrante, con buona estrazione, una piacevole mineralità e una sensazione di cremosità che invita al sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca rivela equilibrio tra struttura e agilità: la sapidità e una fresca acidità sostengono una trama lunga e scattante, lasciando un finale persistente di agrume, lievito e un leggero rimando di mandorla amara. La progressione è raffinata, con ritorni aromatici che insistono senza appesantire. Si presta sia come aperitivo di carattere che per abbinamenti gastronomici raffinati — frutti di mare al naturale, crostacei, pesce al forno o preparazioni delicate a base di crema; accompagna bene anche formaggi freschi. Servire ben freddo, intorno a 8–10 °C, per coglierne precisione e profondità.","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712153739602,"sku":"bottle-02657","price":114.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/grand-cru-champagne-egly-ouriet-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781255394"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/egly-ouriet\/pinot-nero.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}