{"title":"Cantina Domaine Éric Boigelot","description":null,"products":[{"product_id":"monthelie-mon-village-eric-boigelot","title":"Monthélie Mon village - Eric Boigelot","description":"Il Monthélie Mon Village di Eric Boigelot rappresenta un’eccellenza vinicola della Côte de Beaune, in Borgogna, una delle zone più rinomate per la produzione di Pinot Nero. Questo vino nasce da uve raccolte in vigneti situati nel cuore del villaggio di Monthélie, dove il terroir calcareo-argilloso conferisce al vino una struttura armoniosa e un carattere distintivo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento avviene in botti di legno, solitamente di rovere francese, che apportano delicate note speziate e una morbidezza vellutata senza sovrastare il frutto. Al naso si apre con sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accompagnati da lievi sfumature terrose e floreali. Al palato, la freschezza e la finezza tipiche del Pinot Nero si fondono con tannini setosi e un equilibrio elegante che invita alla beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare piatti di carne bianca, pollame e formaggi morbidi, questo Monthélie Mon Village di Eric Boigelot esprime al meglio l’essenza del Pinot Nero borgognone, offrendo un’esperienza gustativa raffinata e autentica, specchio fedele del suo terroir unico.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782724522322,"sku":"CDV-195","price":43.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MonthA_lie-Mon-village-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398901"},{"product_id":"monthelie-les-hauts-brins-eric-boigelot","title":"Monthélie Les hauts-brins - Eric Boigelot","description":"Monthélie Les Hauts-Brins di Eric Boigelot è un vino che incarna l’eleganza e la precisione della Côte de Beaune, in Borgogna, una terra rinomata per i suoi Pinot Noir di raffinata armonia. Prodotto su un terroir caratterizzato da suoli calcarei e una favorevole esposizione solare, questo cru esprime la purezza varietale con grazia e profondità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore rubino luminoso, dove intense sfumature di ciliegia matura e fragoline di bosco si intrecciano a sentori più complessi di terra umida e spezie dolci. Al palato rivela una struttura equilibrata, tannini setosi e una vibrante freschezza che ne esalta la bevibilità. L’affinamento in legno, sapientemente dosato, aggiunge note delicate di vaniglia e leggero tostato senza sovrastare la naturale vivacità del Pinot Noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento con piatti tradizionali della cucina francese come il coq au vin o con arrosti di carni rosse fresche, Monthélie Les Hauts-Brins si configura come un signature wine capace di raccontare l’unicità del suo territorio e la maestria artigianale della cantina Eric Boigelot.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782724555090,"sku":"CDV-196","price":39.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MonthA_lie-Les-hauts-brins-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398877"},{"product_id":"volnay-ez-blanches-eric-boigelot","title":"Volnay Ez blanches - Eric Boigelot","description":"Volnay Ez Blanches di Eric Boigelot è un vino che nasce nel cuore della Borgogna, precisamente nella prestigiosa denominazione Volnay, nota per i suoi eleganti Pinot Nero. Questo cru rappresenta un’espressione raffinata del territorio, dove il terreno calcareo e l’esposizione favorevole conferiscono unicità al prodotto. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl fermentato di uve selezionate viene affinato in botti di rovere per esaltare le sfumature gustative senza sovrastare la finezza del vitigno. Al naso si rivelano sentori di piccoli frutti rossi, note floreali e una delicata speziatura. Al palato, la struttura è equilibrata, con tannini morbidi e una fresca acidità che garantisce lunga persistenza, caratteristica tipica dei vini di Volnay. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrazie a questo profilo organolettico, il Volnay Ez Blanches si abbina con piatti a base di carni bianche, funghi e formaggi morbidi, diventando ideale sia per momenti di convivio che per occasioni più raffinate. Un sorso che racconta la passione e la tradizione del terroir borgognone attraverso la mano esperta di Eric Boigelot.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782724620626,"sku":"CDV-197","price":52.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Volnay-Ez-blanches-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747400947"},{"product_id":"monthelie-le-clou-des-chenes-eric-boigelot","title":"Monthélie Le clou des chênes - Eric Boigelot","description":"Il Monthélie Le Clou des Chênes di Eric Boigelot è un esempio raffinato della produzione vinicola della Côte de Beaune, una zona celebre per i suoi Pinot Noir eleganti e complessi. Questo vino si distingue per la sua espressione autentica del terroir borgognone, dove i terreni argilloso-calcarei conferiscono struttura e mineralità al calice.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Le Clou des Chênes si caratterizza per un affinamento attento, condotto spesso in botti di rovere francese che arricchiscono il profilo aromatico senza sovrapporsi. Al naso esprime note di piccoli frutti rossi maturi, come ciliegie e more, accompagnate da leggere sfumature speziate e una delicata traccia di sottobosco, segno di un vino che evolve con grazia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato si presenta armonico, con tannini morbidi e ben integrati, equilibrato da un’acidità vibrante che ne esalta la freschezza. Perfetto per chi ama i rossi borgognoni, si abbina con carni bianche saporite, piatti a base di funghi o formaggi di media stagionatura, rivelando tutta la sua finezza e versatilità. Un’esperienza sensoriale che riflette l’eleganza e la tradizione dell’Alta Borgogna.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782725341522,"sku":"CDV-198","price":51.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MonthA_lie-Le-clou-des-chA_nes-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398841"},{"product_id":"monthelie-les-vieilles-vignes-eric-boigelot","title":"Monthélie Les vieilles vignes - Eric Boigelot","description":"Il Monthélie Les Vieilles Vignes di Eric Boigelot nasce nel cuore della Côte de Beaune, una denominazione riconosciuta per la produzione di vini rossi raffinati a base di Pinot Noir. Le uve provengono da viti di vecchia età, spesso trentenni o più, radicate in un terroir calcareo-argilloso che conferisce struttura e complessità al vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino si distingue per la sua eleganza e finezza, con un bouquet che esprime sentori di piccoli frutti rossi, come ciliegie e lamponi, accompagnati da delicati accenni floreali e una sottile nota di spezie dolci. Al palato si rivela morbido e avvolgente, sostenuto da tannini ben integrati e da una freschezza equilibrata, che ne garantisce una buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl metodo di vinificazione segue principi tradizionali, privilegiando una fermentazione controllata e un invecchiamento in botti di rovere che ne arricchiscono il profilo aromatico senza sovrastarlo. Il Monthélie Les Vieilles Vignes di Eric Boigelot si presta ad accompagnare piatti a base di carni bianche, selvaggina leggera e formaggi maturi, risultando un esempio raffinato della sua denominazione.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782726652242,"sku":"CDV-199","price":50.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MonthA_lie-Les-hauts-brins-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min_54383d8c-f243-4c71-b82f-5cb4198e4628.jpg?v=1747401076"},{"product_id":"monthelie-champs-fulliot-eric-boigelot","title":"Monthélie Champs fulliot - Eric Boigelot","description":"Il Monthélie Champs Fulliot di Eric Boigelot rappresenta una raffinata espressione della Borgogna, terra vocata alla produzione di vini eleganti e dal carattere distintivo. Proveniente dalla denominazione Monthélie, questo Pinot Noir affina la sua intensità attraverso un attento processo in cantina, che esalta la freschezza e la struttura tipiche del territorio. Il vigneto Champs Fulliot beneficia di una particolare esposizione e composizione del suolo, conferendo al vino una complessità minerale e un profilo aromatico intenso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl calice si presenta con un colore rosso rubino vivace, mentre al naso si svelano fragranze di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnati da eleganti note speziate e un lieve sentore di sottobosco. Il sorso è avvolgente, sostenuto da tannini morbidi e da un’acidità equilibrata che ne assicura una piacevole bevibilità e una lunga persistenza. Questo Monthélie si presta ad accompagnare piatti a base di carni rosse delicate, selvaggina leggera o formaggi a media stagionatura, valorizzando ogni boccone con la sua finezza tipica. Una scelta perfetta per chi desidera scoprire la raffinata eleganza della Borgogna meno conosciuta.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782726685010,"sku":"CDV-200","price":63.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/MonthA_lie-Champs-fulliot-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398817"},{"product_id":"pommard-en-boeuf-eric-boigelot","title":"Pommard En boeuf - Eric Boigelot","description":"Pommard En Boeuf di Eric Boigelot si presenta come un sontuoso esempio di Pinot Nero, rigorosamente coltivato nella rinomata denominazione della Côte de Beaune, in Borgogna. La parcella En Boeuf, famosa per i suoi terreni ricchi di calcare e argilla, conferisce al vino una struttura intensa e una profondità aromatica eccezionale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI grappoli, raccolti a mano, sono vinificati con grande cura e affinati in legni pregiati, equilibrio perfetto tra il frutto vivo e le note speziate conferite dall’invecchiamento. Al naso emergono sentori di ciliegia matura, ribes e leggere sfumature terrose, accompagnate da richiami speziati e floreali tipici del Pinot Nero. Al palato si rivela elegante e complesso, con tannini ben integrati e una persistenza lunga e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIndicato per accompagnare secondi piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi a pasta medio-stagionata, Pommard En Boeuf di Eric Boigelot esprime al meglio la terra di origine, offrendo un’esperienza degustativa intensa e raffinata, capace di emozionare gli amanti del vino di grande carattere.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782726717778,"sku":"CDV-201","price":58.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Pommard-En-boeuf-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747399542"},{"product_id":"bourgogne-cote-d-or-les-millerands-eric-boigelot","title":"Bourgogne Côte d’or - Les millerands - Eric Boigelot","description":"Il Bourgogne Côte d’Or Les Millerands di Eric Boigelot è un vino che incarna l’essenza autentica della prestigiosa regione della Borgogna, in particolare della rinomata Côte d’Or. Ottenuto da vigne selezionate con cura, questo vino si distingue per l’utilizzo di uve Pinot Noir, varietà simbolo di questo territorio inimitabile. Il terroir, caratterizzato da un suolo calcareo-argilloso e una climaticità ideale, dona al vino un’espressione elegante e complessa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento, condotto con pazienza e attenzione, spesso prevede l’uso di botti di rovere che contribuiscono a definire la sua struttura morbida e il profilo aromatico intenso e raffinato. Al naso si percepiscono note di piccoli frutti rossi, come ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature di spezie delicate e un tocco minerale che rimanda alla pietra bagnata. In bocca è avvolgente, con tannini setosi e un’acidità equilibrata che ne favorisce la longevità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale in abbinamento a piatti a base di carni bianche, selvaggina leggera o formaggi che ne esaltano la delicatezza, questo Borgogna rappresenta un vero viaggio sensoriale nel cuore della Côte d’Or. Un’etichetta che valorizza il territorio con rispetto e autenticità, capace di soddisfare i palati più esigenti.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782727012690,"sku":"CDV-202","price":39.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Bourgogne-CA_te-da_or-Les-millerands-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747393423"},{"product_id":"meursault-les-clous-eric-boigelot","title":"Meursault - Les clous - Eric Boigelot","description":"Meursault - Les Clous di Eric Boigelot è un vino bianco che incarna l’eleganza e la ricchezza del terroir borgognone, nella celebre denominazione Meursault, situata nel cuore della Côte de Beaune. Prodotto da uve Chardonnay coltivate con grande rispetto per la tradizione e la natura, questo vino esprime perfettamente il carattere minerale e burroso che contraddistingue la zona. Le vigne situate in Les Clous, con il loro terreno calcareo e argilloso, donano una struttura nitida e profonda al vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl metodo di affinamento prevede un lungo passaggio in botti di rovere, che arricchisce il profilo aromatico con delicate note di vaniglia, nocciola e burro fuso, senza mai sovrastare la freschezza e la vibrante acidità che lo caratterizzano. Al naso emerge una complessità di agrumi maturi, mandorle e un tocco di miele, mentre in bocca si rivela morbido, equilibrato e persistente, con una piacevole sapidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Meursault si accompagna splendidamente a piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche, ma esalta anche formaggi a pasta molle. Un vino di grande personalità, che racconta la nobiltà di uno dei terroir più suggestivi della Borgogna.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782727045458,"sku":"CDV-203","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Meursault-Les-clous-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747401015"},{"product_id":"meursault-les-petits-charrons-eric-boigelot","title":"Meursault - Les petits charrons - Eric Boigelot","description":"Meursault “Les Petits Charrons” di Eric Boigelot è un bianco che incarna l’eleganza e la ricchezza della celebri colline della Côte de Beaune, terra vocata della Borgogna, dove il vitigno Chardonnay esprime al meglio la sua personalità. Coltivato con cura in un singolo cru, questo vino riflette la complessità del terroir, caratterizzato da suoli calcarei e marnosi che conferiscono freschezza e profondità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso si apre con un bouquet raffinato di frutta gialla matura, note di miele e sfumature leggermente tostato dovute all’affinamento in botti di rovere, che aggiunge struttura senza sovrastare la delicatezza del frutto. In bocca è avvolgente, equilibrato, con una sapidità vibrante e una persistenza minerale che invita al sorso successivo. La sua trama vellutata si fonde con una piacevole acidità, rendendolo ideale per accompagnare piatti di pesce pregiato, crostacei o formaggi a pasta molle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna testimonianza autentica della vocazione artigianale di Eric Boigelot, che con “Les Petits Charrons” regala un bianco borgognone di grande finezza e carattere, capace di affascinare gli appassionati più esigenti.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782727110994,"sku":"CDV-204","price":80.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Meursault-Les-petits-charrons-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398776"},{"product_id":"meursault-caillerets-eric-boigelot","title":"Meursault - Caillerets - Eric Boigelot","description":"Il Meursault Caillerets di Eric Boigelot rappresenta un’elegante espressione della rinomata denominazione Meursault, situata nel cuore della Côte de Beaune, in Borgogna. Questo vino è ottenuto da uve Chardonnay coltivate nel prestigioso climat dei Caillerets, un terroir celebre per i suoi suoli calcari ben drenati, che conferiscono finezza e struttura ai vini. La vinificazione segue metodi naturali e attenti, mirati a esaltare la purezza varietale e l’identità del territorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAll’esame olfattivo emerge un bouquet complesso e sofisticato, dove si intrecciano note di frutta bianca matura come la pera e la mela golden, arricchite da delicate sfumature minerali e un leggero sentore di nocciola tostata. Al palato si percepisce una morbidezza avvolgente bilanciata da una vibrante freschezza, con un finale lungo e persistente che invita a un nuovo sorso. L’affinamento di questo Meursault avviene in botti di rovere, che donano eleganza senza sovrastare la delicatezza fruttata. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con piatti a base di pesce in salsa cremosa o con carni bianche, il Meursault Caillerets di Eric Boigelot è un’espressione raffinata della Borgogna che unisce terroir e savoir-faire enologico in un’esperienza di degustazione indimenticabile.","brand":"Eric Boigelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50782727536978,"sku":"CDV-205","price":156.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Meursault-Caillerets-Eric-Boigelot-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1747398763"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/eric-boigelot\/formaggi.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}