{"title":"Cantina Fattoria Pagano","description":"\u003cp\u003eAzienda vitivinicola biologica con sede a Carinola (CE), fondata nel 2001; focalizzata sulla valorizzazione del Falerno del Massico e produttrice di etichette bianche e rosse, tra cui il Falerno del Massico Bianco «Pectus».\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bianco-dop-fabula-falerno-del-massico-fattoria-pagano","title":"Bianco DOP \"Fabula\" Falerno del Massico - Fattoria Pagano","description":"Il Bianco DOP \"Fabula\" Falerno del Massico di Fattoria Pagano è un vino bianco che esprime il carattere della denominazione. Di colore paglierino luminoso, si presenta con un profilo aromatico discreto: sentori di frutta a polpa bianca e fiori bianchi, accompagnati da una nota fresca e una lieve mineralità. Al palato mostra equilibrio tra freschezza e struttura, con acidità sostenuta, corpo medio e una persistenza gradevole che lascia ricordi fruttati e una chiusura sapida. La trama aromatica risulta sottile ed elegante, mai sovraccarica, con una fine vena agrumata che contribuisce alla nitidezza complessiva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta ad accompagnare piatti di pesce e preparazioni leggere, primi a base di verdure, carni bianche delicate e formaggi freschi. Servire a una temperatura intorno ai 10-12 °C per apprezzarne la tensione e gli aromi. Consigliato per chi cerca un bianco di carattere territoriale, adatto sia a un consumo quotidiano sia a occasioni informali; conservazione in cantina fresca e lontano dalla luce per brevi periodi.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837218054482,"sku":"GIU-10469","price":16.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoDOPFabulaFalernodelMassico-FatoriaPagano-min.jpg?v=1782488247"},{"product_id":"bianco-dop-pectus-falerno-del-massico-fattoria-pagano","title":"Bianco DOP \"Pectus\" Falerno del Massico - Fattoria Pagano","description":"Il Bianco DOP \"Pectus\" Falerno del Massico di Fattoria Pagano si presenta come un bianco territoriale che interpreta la denominazione con equilibrio e chiarezza. Offre profumi di frutta a polpa bianca, note delicate di fiori bianchi e richiami minerali; al palato è di buona freschezza, con acidità ben calibrata e una trama morbida che sostiene un finale armonico e sapido. La struttura non è eccessiva e la persistenza è piacevolmente moderata. Non dichiariamo caratteristiche non fornite, ma l'impressione generale è di un vino immediato e gradevole, adatto a chi cerca un'espressione diretta del territorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta a essere servito fresco, in calici non troppo ampi, e può accompagnare antipasti di mare, piatti a base di pesce leggero, verdure e formaggi freschi. Ideale per pasti informali e momenti conviviali, mantiene equilibrio anche come vino da aperitivo. Fattoria Pagano è indicata come produttore; per ulteriori dettagli su annata, uvaggi o affinamento consultare l'etichetta o il produttore.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837219299666,"sku":"GIU-10468","price":19.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BiancoDOPPectusFalernodelMassico-FatoriaPagano-min.jpg?v=1782488256"},{"product_id":"primitivo-seduzione-dop-falerno-del-massico-fattoria-pagano","title":"Primitivo Seduzione DOP Falerno del Massico - Fattoria Pagano","description":"Il Primitivo Seduzione DOP Falerno del Massico di Fattoria Pagano mostra un colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si apre su sentori di frutti rossi maturi e confettura, con richiami di prugna e ciliegia, accompagnati da note speziate e un accenno balsamico che conferisce profondità senza prevaricare. Al palato è caldo e avvolgente, con corpo medio-pieno, tannini levigati e un'acidità che sostiene la beva; il finale è sapido e di buona persistenza, invitando a un nuovo sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina naturalmente a piatti della cucina tradizionale, come carni rosse alla griglia, ragù di carne, cacciagione dalle preparazioni non troppo complesse e formaggi a pasta dura; si presta anche a essere gustato con pizze saporite. Si consiglia di servirlo a temperatura moderata, intorno ai 16-18 °C, e di versarlo in un calice ampio per favorire l'ossigenazione. Proposta dalla cantina Fattoria Pagano, è una bottiglia adatta sia alla convivialità quotidiana sia a occasioni informali.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837219463506,"sku":"GIU-10465","price":73.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PrimitivoSeduzioneDOPFalernodelMassico-FatoriaPagano-min.jpg?v=1782726006"},{"product_id":"rosso-dop-gaurasi-falerno-del-massico-fattoria-pagano","title":"Rosso DOP \"Gaurasi\" Falerno del Massico - Fattoria Pagano","description":"Il Rosso DOP \"Gaurasi\" Falerno del Massico di Fattoria Pagano si presenta con un colore rosso rubino vivo e una consistenza invitante. Al naso offre un profilo aromatico equilibrato, con richiami a frutti rossi maturi, leggere note floreali e un accento terroso che dona profondità senza eccessi. Il legame tra freschezza e corpo è ben definito: tannini presenti ma setosi, acidità equilibrata e una persistenza che invita a un nuovo sorso. È un vino che mostra precisione e misura, adatto a chi cerca un'espressione spontanea e misurata del territorio citato in etichetta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn tavola si accompagna con facilità a piatti della cucina quotidiana e a ricette di consistenza media: carni bianche saporite, sughi a base di ragù, formaggi a pasta mista e preparazioni a base di funghi o verdure grigliate. È indicato per essere servito a temperatura ambiente leggermente fresca e beneficia di una breve ossigenazione nel bicchiere. Per chi desidera conservare, suggeriamo di seguire le condizioni di cantina adeguate; la bottiglia esprime al meglio se consumata con attenzione e in abbinamento a piatti che ne valorizzino la trama gustativa.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837219561810,"sku":"GIU-10467","price":16.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GaurasiFalernodelMassico-FattoriaPagano-min.jpg?v=1782891203"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-fattoria-pagano","title":"Fiano di Avellino DOCG - Fattoria Pagano","description":"Il Fiano di Avellino DOCG di Fattoria Pagano propone un profilo aromatico nitido e sobrio. Al naso emergono sentori di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e scorza di agrume, accompagnati da leggere note di mandorla. Il corpo rimane fresco e lineare, con un equilibrio che non sovrasta le sensazioni olfattive e che invita a bere con attenzione. La materia è sorretta da una buona acidità, che conferisce pulizia e una sensazione sapida nel finale senza eccedere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato conferma la freschezza e la sapidità, offrendo una trama morbida e centrata su richiami fruttati. Si presta a vini di compagnia per antipasti di mare, zuppe leggere, crostacei e formaggi a pasta molle; funziona bene anche come aperitivo per chi cerca un bianco non invadente. Temperatura di servizio ideale intorno ai 10-12°C per apprezzarne gli aromi; si consiglia di servirlo fresco ma non ghiacciato. Fattoria Pagano firma un’espressione sobria del territorio, adatta a chi cerca chiarezza e piacevolezza al calice.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837219725650,"sku":"GIU-10470","price":15.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FianodiAvellinoDOCG-FattoriaPagano-min.jpg?v=1782737102"},{"product_id":"greco-di-tufo-docg-fattoria-pagano","title":"Greco di Tufo DOCG - Fattoria Pagano","description":"Prodotto da Fattoria Pagano, questo Greco di Tufo DOCG si presenta con un colore paglierino luminoso e riflessi verdolini. Al naso offre un profilo elegante e composto: fiori bianchi, pesca a polpa gialla e agrumi maturi, accompagnati da un accenno di erbe aromatiche e una sensazione sapida e minerale che ne sottolinea la freschezza. La bocca è equilibrata, con un buon supporto acido che sostiene il corpo senza prevaricare; il finale risulta di buona persistenza, pulito e invitante, adatto a chi cerca un bianco strutturato ma non eccessivamente opulento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta a diversi abbinamenti: antipasti di mare, molluschi e crostacei, pesce al forno o alla griglia, risotti di pesce e piatti a base di verdure in stagione. Funziona bene anche con formaggi freschi e preparazioni leggere della cucina mediterranea. Consigliata la temperatura di servizio intorno ai 10–12 °C; è preferibile aprire la bottiglia poco prima del servizio per apprezzarne al meglio gli aromi.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837219823954,"sku":"GIU-10471","price":15.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/GrecodiTufoDOCG-FattoriaPagano-min.jpg?v=1782738958"},{"product_id":"aglianico-igt-bio-fattoria-pagano","title":"Aglianico IGT BIO - Fattoria Pagano","description":"L'Aglianico IGT BIO di Fattoria Pagano si presenta con un colore intenso, rubino profondo con riflessi violacei. Al naso mostra sentori di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, accompagnati da nuance di spezie delicate e leggere note terrose; l'espressione olfattiva resta composta e nitida, senza eccessi. La certificazione biologica è percepibile in una trama gustativa pulita e lineare, che privilegia la genuinità del frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato rivela una struttura mediamente piena, con tannini presenti ma ben integrati e un'acidità vibrante che sostiene il sorso; il finale è equilibrato e lascia ricordi fruttati e una lieve sapidità. Si abbina con carni arrosto, formaggi stagionati e piatti della cucina tradizionale, ma funziona bene anche con preparazioni a base di funghi o sughi ricchi. Servire a temperatura moderata, aprire qualche minuto prima se possibile. Adatto anche alla beva quotidiana e ai piccoli momenti di condivisione in famiglia o tra amici sereni. Ideale per chi cerca un rosso biologico dal carattere onesto e diretto.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837219922258,"sku":"GIU-10472","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AglianicoIGTBIO-FattoriaPagano-min.jpg?v=1782487980"},{"product_id":"falanghina-igt-bio-fattoria-pagano","title":"Falanghina IGT BIO - Fattoria Pagano","description":"Falanghina IGT BIO di Fattoria Pagano presenta un profilo espressivo e misurato, frutto di una conduzione biologica che privilegia la pulizia del frutto. Al calice mostra un colore paglierino brillante e un bouquet ricco ma non invadente: sentori di agrumi, fiori bianchi e leggere note di mela verde che beneficiano di una trama acida equilibrata. La struttura è snella, con un finale fresco e sapido che lascia una sensazione di chiarezza e bevibilità. Si percepisce l'intento di un vino pensato per l'immediatezza più che per l'affinamento prolungato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi serve freddo, intorno ai 8–10 °C, in bicchieri ampi ma non troppo caldi per valorizzare gli aromi delicati. È adatto a piatti di mare leggeri, insalate, antipasti a base di verdure e formaggi freschi; funziona bene anche come vino da aperitivo. Per chi cerca un abbinamento semplice e diretto valorizza ingredienti non troppo speziati o sapidi. Essendo biologico, può interessare chi predilige vini prodotti con attenzione all'ambiente; per consigli più specifici sulla conservazione o sulle caratteristiche enologiche, consultare la scheda tecnica del produttore.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837220020562,"sku":"GIU-10473","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FalanghinaIGTBIO-FattoriaPagano-min.jpg?v=1782891197"},{"product_id":"falanghina-igt-vendemmia-tardiva-roccamonfina-fattoria-pagano","title":"Falanghina IGT - Vendemmia Tardiva Roccamonfina - Fattoria Pagano","description":"Falanghina IGT Vendemmia Tardiva Roccamonfina di Fattoria Pagano esprime la matrice varietale della Falanghina in una versione raccolta tardivamente. Alla vista si presenta con un colore giallo dorato carico, che suggerisce una maggiore concentrazione rispetto a una vendemmia precoce. Al naso emergono sentori di frutta a polpa matura — mela cotogna, pesca matura — e leggere note mielate e agrumate che restano discrete e integrate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato mostra un profilo morbido e avvolgente, con una sensazione di dolcezza residua bilanciata da una freschezza finale che evita eccessi. Il corpo è di medio corpo e la persistenza gustativa è piacevole senza risultare stucchevole. Si abbina bene a formaggi erborinati, dolci a base di frutta secca e pasticceria secca, ma anche a piatti a base di foie gras o a preparazioni sapide che richiedono un contrasto dolce-salato. Si consiglia di servire a temperatura fresca ma non fredda (intorno ai 10–12 °C) e di consumarlo entro qualche anno per preservarne gli aromi primari.","brand":"Fattoria Pagano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837220151634,"sku":"GIU-10474","price":13.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FalanghinaIGT-VendemmiaTardivaRoccamonfina-FattoriaPagano-min-min.jpg?v=1782736729"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/fattoria-pagano\/custom-gradazione-13-0.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}