{"title":"Mantonico","description":null,"products":[{"product_id":"calabria-efeso-bianco-igt-2022-librandi","title":"Calabria Bianco IGT - Efeso - Librandi","description":"Il Calabria Bianco IGT - Efeso della nota cantina Librandi è un esempio raffinato della capacità di questa azienda di valorizzare varietali autoctoni in chiave moderna. Proveniente dalla regione della Calabria, questo vino bianco è realizzato principalmente con uve Mantonico, una varietà antica che è stata riscoperta e valorizzata grazie all'impegno di viticoltori appassionati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa vinificazione di Efeso prevede una fermentazione in acciaio inox per mantenere e esaltare le caratteristiche naturali dell'uva. Il colore del vino è un giallo paglierino delicato, con riflessi che tendono al dorato. Al naso, Efeso offre un bouquet intrigante, con note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca come la pesca e sottili accenni di erbe aromatiche, che conferiscono una freschezza inconfondibile.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il vino si esprime con equilibrio e una struttura sorprendentemente ricca per un bianco, con una buona acidità che ne garantisce la freschezza e lo rende adatto ad accompagnare una varietà di piatti. Il retrogusto è persistente, con una leggera mineralità che ricorda i terreni di origine.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale come aperitivo, il Calabria Bianco IGT - Efeso si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare e può sorprendere piacevolmente accanto a formaggi freschi o caprini. Una bottiglia di Efeso è perfetta per chi cerca di scoprire le nuances di un vino bianco suditaliano che combina tradizione e innovazione nel rispetto del territorio.","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42307421503705,"sku":"LIB-08","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Calabria-Bianco-IGT-Annata-2021-Efeso-75-cl-Cantina-Librandi-bottle-of-italy.jpg?v=1642519063"},{"product_id":"mantonico-passito-bianco-le-passule-igt-2019-50cl-librandi","title":"Passito Bianco IGT - Le Passule - Librandi","description":"Il Passito Bianco IGT \"Le Passule\" della cantina Librandi è un distillato di eleganza e tradizione, proveniente dalle soleggiate terre della Calabria. Questo vino è prodotto principalmente con uve Mantonico, attentamente selezionate e lasciate appassire al sole per concentrare il loro sapore dolce e aromatico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl vino presenta un colore giallo dorato intenso, che preannuncia la ricchezza delle sensazioni che seguiranno. Al naso, \"Le Passule\" offre un bouquet complesso, in cui spiccano note di frutta matura come albicocca e pesca, arricchite da sfumature di miele e vaniglia. L'uso sapiente del legno in fase di affinamento aggiunge un tocco di spezie dolci e una leggera tostatura, che non sovrasta ma piuttosto esalta la freschezza del frutto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino è un'esplosione di sapori dolci ma equilibrati, con una buona acidità che lo rende sorprendentemente fresco nonostante la sua dolcezza. La texture è ricca e quasi untuosa, con un finale lungo e persistente che riporta le note fruttate e speziate già percepite all'olfatto.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\"Il Passito Bianco IGT Le Passule\" è un vino da meditazione, ideale per accompagnare dolci da forno, formaggi stagionati o per essere gustato da solo, come conclusione di un pasto. E' anche un eccellente compagno per conversazioni serali, dove il suo profilo aromatico e ricco può stimolare piacevoli chiacchierate.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa cantina Librandi, con questo vino, continua a mostrare il suo impegno nella valorizzazione di varietà autoctone italiane, sperimentando tecniche di vinificazione che ne esaltano il carattere unico e il legame profondo con il territorio.","brand":"Librandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42703539372249,"sku":"LIB-26","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/products\/Passito-Bianco-IGT-Le-Passule-Librandi-50-cl-bottle-of-italy_fbfdba60-75b0-42c4-b535-c31ff71b53c4.jpg?v=1665132639"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/mantonico\/custom-gradazione-14-5.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}