{"title":"Nero Di Troia","description":null,"products":[{"product_id":"castel-del-monte-riserva-docg-vigna-pedale-torrevento","title":"Castel del Monte Riserva DOCG - Vigna Pedale - Torrevento","description":"Il Castel del Monte Riserva DOCG Vigna Pedale prodotto dalla cantina Torrevento è un vino rosso che porta con sé l’essenza della tradizione vinicola pugliese, abbinata a tecniche di vinificazione moderne volte a esaltare le qualità del vitigno autoctono: il Nero di Troia. Situata nell'ambientazione suggestiva e storicamente ricca del Castel del Monte, la cantina Torrevento esprime attraverso questo vino un legame profondo con il territorio.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa Riserva Vigna Pedale si distingue per il suo caratteristico colore rosso rubino intenso con riflessi granata che si accentuano con l'invecchiamento. Al naso, questo vino offre un bouquet complesso e sfaccettato: note di frutti di bosco maturi si fondono con sentori speziati e balsamici, arricchiti da un leggero aroma di tabacco e vaniglia derivante dalla maturazione in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il Vigna Pedale sorprende per la sua struttura robusta e ben bilanciata. L’acidità e i tannini sono armoniosamente integrati, conferendo al vino una piacevole freschezza e una lunghissima persistenza gustativa. La sua evoluzione in bottiglia lo rende ideale per un invecchiamento prolungato, durante il quale il vino continua a sviluppare complessità e profondità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAbbinamenti gastronomici sono essenziali per esaltare le qualità di questo vino. Si sposa perfettamente con piatti strutturati come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La temperatura di servizio ideale è tra i 18 e i 20°C, permettendo al Vigna Pedale di esprimere pienamente il suo potenziale aromático.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eScegliere il Castel del Monte Riserva DOCG Vigna Pedale della cantina Torrevento è un viaggio alla scoperta di un pezzo autentico della Puglia enologica, una selezione che promette di soddisfare i palati più esigenti e i collezionisti di vini italiani di qualità.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315496796498,"sku":"TORREV-01","price":12.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Castel-del-Monte-Riserva-DOCG-Vigna-Pedale-Torrevento-Bottle-of-Italy.png?v=1700740056"},{"product_id":"castel-del-monte-nero-di-troia-riserva-docg-ottagono-torrevento","title":"Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG - Ottagono - Torrevento","description":"Il Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG Ottagono, prodotto dalla rinomata cantina Torrevento, è un vino di eccezionale carattere e profondità, proveniente dalla pittoresca regione del Castel del Monte in Puglia. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Nero di Troia, un vitigno autoctono che esprime in pieno il terroir unico di questa zona.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eNato dai vigneti situati nelle aree più elevate e ventose, questo vino riserva subisce un affinamento in barriques di rovere francese per almeno 12 mesi, seguito da un ulteriore maturazione in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una struttura robusta ma elegante, con tannini ben integrati e una lunga persistenza gustativa.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAlla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi granato con l'evolversi degli anni. Il bouquet è complesso e avvolgente, con note di frutta matura come prugne e ciliegie, arricchito da sfumature di tabacco, cuoio e spezie scure, grazie all'influenza del legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Castel del Monte Nero di Troia Riserva Ottagono è pieno e di grande impatto. Le note di frutta sono ben bilanciate da una freschezza vivace e un finale lungo e speziato. È un vino che si accompagna splendidamente a piatti intensi come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino non solo rappresenta l'eccellenza della viticoltura pugliese, ma è anche un simbolo della passione e della dedizione che Torrevento impiega nella produzione di vini di alta qualità. Un vero gioiello per gli amanti del vino che cercano un'esperienza sensoriale ricca e memorabile.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315521470802,"sku":"TORREV-02","price":14.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/H600_S8081-b-S8081-min.jpg?v=1751294942"},{"product_id":"castel-del-monte-doc-bolonero-torrevento","title":"Castel del Monte DOC - Bolonero - Torrevento","description":"Il \"Bolonero\" di Torrevento è un'espressione impeccabile del terroir unico offerto dal territorio del Castel del Monte DOC. Questo vino rosso è il frutto di una sapiente sposa tra le varietà autoctone del Nero di Troia e dell'Aglanico, vinificate con metodi che rispettano e valorizzano la loro origine.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eLa cantina Torrevento, situata nel cuore della Puglia, è rinomata per la sua dedizione nel preservare le tecniche tradizionali pur integrando innovazioni che garantiscono la qualità e la consistenza. Il Bolonero è un chiaro risultato di questa filosofia, presentando un colore rosso intenso con riflessi violacei che anticipano la sua giovinezza e vivacità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl naso, il Bolonero esprime un bouquet ricco e complesso, dove spiccano note di frutti di bosco, spezie dolci e un leggero tocco vanigliato, ereditato da un'accorta maturazione in legno. Al palato, il vino si rivela strutturato ma armonico, con tannini ben bilanciati e una freschezza che invita al sorso successivo. Gli aromi di more e ciliegie, uniti a sfumature di pepe nero e tabacco, creano un ensemble gustativo persistente e seducente.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti robusti come arrosti di carne, selvaggina o formaggi stagionati, il Bolonero si distingue anche per la sua notevole capacità di invecchiamento. Con alcuni anni di affinamento, può rivelare ulteriori sfaccettature, aggiungendo complessità al già ricco profilo aromatico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn fiore all'occhiello della cantina Torrevento, il Castel del Monte DOC Bolonero rappresenta un'opzione eccellente per chi desidera esplorare le nuance del vino pugliese, simbolo di autenticità e qualità.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315576521042,"sku":"TORREV-04","price":5.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Castel-del-Monte-DOC-Bolonero-Torrevento-75-cl-bottle-of-italy.jpg?v=1736093512"},{"product_id":"puglia-igt-nero-di-troia-nero-di-troia-torrevento","title":"Puglia IGT Torre Del Falco - Nero di Troia - Torrevento","description":"Il Puglia IGT Nero di Troia di Torrevento è un vino rosso che incapsula l'essenza e il terroir unico della Puglia, una regione famosa per la sua ricchezza storica e la sua varietà paesaggistica. Questo vino è prodotto principalmente dalla varietà di uva Nero di Troia, una delle gemme della viticoltura pugliese, rinomato per il suo carattere robusto e le sue profonde note aromatiche.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eVisivamente, il Puglia IGT Nero di Troia si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al violaceo con l'invecchiamento. Al naso, si può percepire un bouquet complesso e avvolgente, con sfumature di frutti rossi maturi come prugne e ciliegie, arricchiti da delicati sentori speziati e di vaniglia, derivanti dal suo passaggio in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino mostra una struttura solida e ben equilibrata, con tannini eleganti e ben integrati che promettono una buona longevità. L'acidità è bilanciata e lavora in armonia con il frutto, guidando verso un finale persistente e piacevolmente aromatico.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eQuesto vino si sposa perfettamente con piatti della cucina tradizionale pugliese, come orecchiette con ragù di carne, ma anche con carni rosse grigliate o stufate. È inoltre un ottimo compagno per formaggi stagionati e saporiti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Nero di Troia di Torrevento rappresenta un eccellente esempio di come le tradizioni vitivinicole locali possano convergere in una bottiglia che esprime qualità e territorio. Un vino che, anno dopo anno, continua a ricevere riconoscimenti per la sua eccellenza e la sua capacità di comunicare l'anima della sua terra.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315587236178,"sku":"TORREV-05","price":6.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/nero-di-troia-torre-del-falco-torrevento-75-cl-bottle-of-italy-min.jpg?v=1701715257"},{"product_id":"passione-reale-puglia-rosso-igt-da-leggero-appassimento-torrevento","title":"Passione Reale Puglia Rosso IGT da leggero appassimento - Torrevento","description":"Il Passione Reale Puglia Rosso IGT da leggero appassimento della cantina Torrevento è un'espressione autentica e appassionata del territorio pugliese. Questo vino è prodotto seguendo una tecnica di leggero appassimento delle uve, una pratica che consente di concentrare gli zuccheri e gli aromi per ottenere un vino di maggiore intensità e complessità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003ePresenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al granato con il passare del tempo. Al naso, il Passione Reale rivela un bouquet ricco e avvolgente, caratterizzato da note di frutta matura come prugne e ciliegie, arricchite da sfumature di spezie dolci e un leggero tocco vanigliato, risultato dell'affinamento in legno.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIn bocca, il vino si dimostra strutturato e ben equilibrato, con una bella corrispondenza olfattiva che riconferma le sensazioni di frutta rossa e spezie. I tannini sono morbidi e ben integrati, contribuendo a un finale lungo e piacevolmente persistente. La leggera disidratazione delle uve prima della vinificazione aggiunge una gradevole dolcezza che bilancia l'acidità naturale.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Passione Reale Puglia Rosso IGT è ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti come arrosti, piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati. Perfetto anche come vino da meditazione, da gustare solo o in buona compagnia.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eProdurre un vino di questa qualità richiede non solo uve di alta qualità, ma anche una meticolosa attenzione durante tutto il processo di vinificazione, un impegno che la cantina Torrevento porta avanti con passione e dedizione, garantendo così un prodotto che esprime al meglio le caratteristiche del terroir pugliese.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47725852557650,"sku":"TORREV-09","price":6.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/Passione-Reale-Puglia-Rosso-IGT-da-leggero-appassimento-Torrevento-bottle-of-Italy.jpg?v=1708523408"},{"product_id":"puglia-igt-nero-di-troia-cabernet-sauvignon-kebir-torrevento","title":"Puglia IGT Nero di Troia\/Cabernet Sauvignon - Kebir - Torrevento","description":"Dalla rinomata regione della Puglia, emerge il Kebir di Torrevento, un vino rosso che sapientemente unisce due varietà di uva: il Nero di Troia e il Cabernet Sauvignon. Questa combinazione offre un connubio eccellente che riflette l'unione tra tradizione e innovazione, caratteristica distintiva della cantina Torrevento.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIl Kebir si presenta con un colore rosso rubino profondo e vivace, che preannuncia il ricco bouquet olfattivo che si sta per scoprire. Al naso, si avvertono intense note di frutti rossi maturi, come prugne e ciliegie, arricchite da sfumature speziate e lievi accenti di tabacco e cioccolato fondente, frutto di un'eccellente maturazione in barrique.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eAl palato, il Nero di Troia apporta struttura e corpo, mentre il Cabernet Sauvignon conferisce al vino una freschezza e una persistenza notevoli, con tannini ben integrati che rendono il sorso piacevolmente armonico. Il retrogusto lascia spazio ad una piacevole scia di spezie e frutta matura, sostenuta da una fine acidità che ne garantisce una buona longevità.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eIdeale da servire con piatti ricchi e strutturati, come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati, il Kebir si dimostra un compagno eccellente anche per momenti di convivialità e cene eleganti.\n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eUn vino che non solo racconta la storia di un territorio, ma anche l'incontro di due vitigni internazionali, interpretati con maestria dalla cantina Torrevento, da assaporare in occasioni che richiedono un calice di carattere e distinzione.","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47860659159378,"sku":"TORREV-10","price":13.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/puglia-igt-nero-di-troia-cabernet-sauvignon-kebir-torrevento-bottle-of-italy.jpg?v=1711032692"},{"product_id":"nero-di-troia-igp-puglia-tenuta-viglione","title":"Nero di Troia  IGP Puglia - Tenuta Viglione","description":"Il Nero di Troia IGP Puglia di Tenuta Viglione nasce in una delle aree più vocate dell’entroterra pugliese, dove il clima caldo e le brezze mediterranee esaltano le qualità di questo vitigno autoctono. Il vitigno Nero di Troia, noto per i suoi acini dalla buccia spessa e scura, regala un vino di grande struttura e personalità, ricco di tannini morbidi e ben integrati.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo una fermentazione controllata, il vino segue un affinamento in acciaio, conservando così la freschezza dei sentori fruttati e floreali, alternati a piacevoli note di spezie dolci e accenni minerali tipici del territorio pugliese. Al palato mostra equilibrio e persistenza, con un retrogusto armonioso che invita a un nuovo sorso.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo compagno di piatti rustici come carni arrosto, formaggi stagionati o piatti a base di funghi, esprime al meglio il carattere autentico e territoriale del Nero di Troia, rappresentando una degna espressione della Puglia vitivinicola contemporanea.","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50263435379026,"sku":"VIGLIO-22","price":11.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/NerodiTroiaIGPPuglia-TenutaViglione_54906c60-50e6-4552-bc2d-3c58f33a9e54.jpg?v=1740414545"},{"product_id":"nero-di-troia-puglia-igt-casa-primis","title":"Nero di Troia Puglia IGT - Casa Primis","description":"Il Nero di Troia Puglia IGT di Casa Primis rappresenta un’autentica espressione del terroir pugliese, radicato nei caldi e soleggiati vigneti del Sud Italia. Questo vino, ottenuto dal vitigno omonimo, presenta un carattere deciso e strutturato, valorizzato da un affinamento calibrato che ne esalta le note fruttate e speziate. Al naso si apre con profumi intensi di ciliegia nera e prugna, accompagnati da sentori di liquirizia e pepe nero, che anticipano un sorso ricco e avvolgente. La sua trama tannica ben equilibrata conferisce eleganza e longevità, mentre una fresca acidità mantiene la beva vivace e appagante. Perfetto in abbinamento a carni rosse grigliate o piatti tipici della tradizione pugliese, come le braciole ripiene o i formaggi stagionati, questo Nero di Troia esprime una personalità forte e al tempo stesso armoniosa, ideale per chi cerca un vino autentico e di carattere del Sud Italia.","brand":"Casa Primis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50704048783698,"sku":"bottle-02217","price":9.06,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/nero-di-troia-casa-primis-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746518550"},{"product_id":"rosso-castel-del-monte-doc-pietra-dei-lupi-cantine-carpentiere","title":"Rosso Castel Del Monte DOC Pietra Dei Lupi - Cantine Carpentiere","description":"Il Rosso Castel Del Monte DOC Pietra Dei Lupi delle Cantine Carpentiere nasce nel cuore dell’Alto Tavoliere, in Puglia, una zona ricca di tradizione vitivinicola e caratterizzata da un terroir di origine carsica che conferisce al vino mineralità e complessità. Questo rosso si esprime principalmente attraverso vitigni autoctoni, tradizionalmente coltivati nel territorio di Castel Del Monte, esaltando la struttura e l’eleganza tipiche della denominazione.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’affinamento avviene in botti di rovere che donano al vino un profilo aromatico avvolgente, con sentori intensi di frutti rossi maturi, sfumature speziate e una piacevole nota balsamica. Al palato si presenta corposo, con tannini morbidi e una freschezza equilibrata che lascia una lunga persistenza. Ideale con piatti di carne alla griglia, arrosti e formaggi stagionati, questo rosso racconta con forza e grazia l’identità del territorio pugliese, unendo tradizione e modernità in ogni sorso.","brand":"Cantine Carpentiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50707161710930,"sku":"bottle-01979","price":11.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/PietraDeiLupi-CantineCarpentiere-bottle-of-italy-min.jpg?v=1746613203"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/nero-di-troia\/2018.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}