{"title":"Produttore Choya","description":null,"products":[{"product_id":"umeshu-extra-years-verde-70-cl-choya","title":"Umeshu Extra Years Verde 70 cl - Choya","description":"L’Umeshu Extra Years Verde di Choya rappresenta un raffinato esempio della tradizione giapponese reinterpretata con cura e passione. Prodotto nella regione di Wakayama, cuore della raccolta delle ume, queste prugne giapponesi vengono selezionate accuratamente per dare vita a un liquore che unisce dolcezza, freschezza e un carattere distintivo. Il suo processo di invecchiamento prolungato, della durata di diversi anni, conferisce profondità e complessità aromatica a questo umeshu dal colore verde brillante, limpido e invitante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso emergono note delicate di frutta matura, con accenni di agrumi e leggere sfumature floreali, accompagnate da una morbidezza vellutata che avvolge il palato. La dolcezza è ben bilanciata da un’acidità fresca che dona equilibrio e leggerezza, rendendo questo prodotto ideale per essere gustato fresco, come digestivo o accompagnamento versatile a dolci leggeri e piatti delicati. L’Umeshu Extra Years Verde di Choya è un’esperienza sensoriale che racconta non solo il territorio, ma anche l’arte della lavorazione artigianale giapponese.","brand":"Choya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784210944338,"sku":"VELIER-910","price":39.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/choya-extra-years-verde-min.jpg?v=1747638727"},{"product_id":"umeshu-royal-honey-giallo-70-cl-choya","title":"Umeshu Royal Honey Giallo 70 cl - Choya","description":"L’Umeshu Royal Honey di Choya è un raffinato liquore giapponese che unisce sapientemente la dolcezza del miele alla delicatezza dell’umeshu, il tradizionale liquore a base di prugne ume. Prodotto in Giappone, quest’elisir nasce dalla fermentazione delle prugne ume, rinomate per il loro equilibrio tra acidità e dolcezza, arricchito con miele di alta qualità che conferisce una texture morbida e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl colore giallo dorato trasmette visivamente la sua natura luminosa e calorosa, mentre al naso sprigiona sentori dolci di frutta matura, miele e un leggero accenno floreale. Al palato si dimostra morbido e vellutato, con un perfetto bilanciamento tra la nota fresca e acidula della prugna e la dolcezza aromatica del miele, accompagnata da un persistente retrogusto gentile e armonioso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo come digestivo, l’Umeshu Royal Honey può essere servito liscio o con ghiaccio per esaltarne la complessità. Si abbina splendidamente a dolci delicati o piatti della cucina asiatica, come sushi e dessert a base di riso, creando un’esperienza di degustazione autentica e raffinata.","brand":"Choya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784211009874,"sku":"VELIER-911","price":54.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/choya-royal-honey-giallo-min.jpg?v=1747638735"},{"product_id":"umeshu-extra-shiso-rosso-70-cl-choya","title":"Umeshu Extra Shiso Rosso 70 cl - Choya","description":"L’Umeshu Extra Shiso Rosso di Choya rappresenta un’eccellenza nell’arte giapponese del liquore a base di ume, le tipiche prugne verdi titaniche del Sol Levante. Questa bevanda nasce da una meticolosa infusione dei frutti in un distillato di alta qualità, combinata all’estrazione di foglie di shiso rosso, una pianta aromatica che conferisce una vibrante nota erbacea e un caratteristico colore rubino intenso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl profilo organolettico si distingue per l’equilibrio tra la dolcezza naturale dell’umeboshi e l’acidità fresca e leggermente mentolata del shiso, creando un’esperienza gustativa complessa ma armoniosa. Al palato, emergono sentori fruttati sorretti da un retrogusto leggermente tannico, tipico delle foglie di shiso, che dona struttura e persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNon solo un delizioso digestivo, l’Umeshu Extra Shiso Rosso si presta magnificamente come ingrediente per cocktail innovativi, ma può essere gustato anche in abbinamento a dessert a base di agrumi o formaggi freschi, esaltando così la biodiversità gastronomica giapponese in un sorso. La produzione è radicata nel territorio di provenienza, evidenziando la passione e la tradizione della cantina Choya.","brand":"Choya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784211075410,"sku":"VELIER-912","price":39.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/choya-extra-shiso-rosso-min.jpg?v=1747638719"},{"product_id":"yuzu-75cl-choya","title":"Yuzu 75cl - Choya","description":"Yuzu 75cl - Choya è un distillato giapponese unico che cattura l’essenza fragrante del frutto yuzu, coltivato nelle regioni temperate del Giappone. Questo agrume, simile a un piccolo pompelmo con sentori di cedro e limone, conferisce a questa bottiglia un carattere aromatico fresco e vibrante. La produzione avviene secondo tecniche tradizionali che esaltano la purezza e l’intensità degli oli essenziali del yuzu, garantendo un profilo gustativo ben bilanciato tra dolcezza e acidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl naso, emergono note agrumate brillanti, con sfumature floreali sottili e un tocco di spezie leggere. Al palato, si apprezza una morbidezza delicata, che lascia spazio a un retrogusto pulito e persistente, tipico del frutto fresco appena colto. Questo distillato versatile si presta a essere degustato liscio, con ghiaccio o come elemento aromatico in cocktail raffinati, esaltando piatti a base di pesce, sushi o anche dessert agrumati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eYuzu 75cl - Choya rappresenta una perfetta armonia tra tradizione e innovazione, offrendo agli amanti dei distillati una proposta originale proveniente da un territorio ricco di cultura e rispetto per la natura.","brand":"Choya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50784211108178,"sku":"VELIER-913","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/choya-yuzu--min.jpg?v=1747638746"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/produttore-choya\/giappone.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}