{"title":"Cantina Champagne Thomas Perseval","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-art-terre-brut-nature-thomas-perseval","title":"Champagne Art’Terre Brut Nature - Thomas Perseval","description":"Art'Terre Brut Nature di Thomas Perseval si presenta con una personalità nitida e diretta: bollicine fini e una corteccia di pane fresca che apre il gesto olfattivo, poi fiori bianchi delicati e un accenno d'agrumi che non sovrasta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl palato la secchezza tipica del non dosato si traduce in tensione e vivacità; il sorso è snello ma concreto, animato da una sapidità che sostiene la beva e da una bella persistenza che lascia richiami minerali e di frutta bianca. La trama del perlage è fine, con una cremosità discreta che avvolge il sorso senza appesantirlo. È uno Champagne che privilegia la pulizia e l'equilibrio più che l'ostentazione; ideale quando si cerca freschezza senza perdere struttura. Funziona molto bene come aperitivo elegante ma si presta anche a piatti di mare — crudi e cotti leggeri — e a formaggi a pasta fresca. Servire freddo, intorno agli 8 °C, in flute o tulipano per apprezzare la perlage e la nettezza del sorso.","brand":"Thomas Perseval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712157638994,"sku":"bottle-03120","price":94.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/art-terre-perseval-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781257361"},{"product_id":"champagne-hazat-millesime-blanc-de-noirs-brut-thomas-perseval","title":"Champagne Hazat Millesime’ Blanc de Noirs Brut - Thomas Perseval","description":"Elegante e terso, questo Champagne Blanc de Noirs firmato Thomas Perseval si presenta con una perlage fine e una veste dorata chiara. Al naso offre un equilibrio tra frutta rossa matura e note di lievito, con accenni di frutta a polpa e una sottile nota di pane tostato; non è mai eccessivo, punta piuttosto su una sensazione di sapidità e freschezza che invita al sorso. La persistenza olfattiva è piacevole e la tensione acida mantiene il vino vivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca è pieno, di struttura sapida e con una carbonica levigata che sostiene un corpo compatto: il frutto torna pulito, la pressione in bocca è vibrante e la chiusura è persistente senza essere pesante. Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce più ricco, carni bianche e formaggi stagionati, si serve fresco per esaltarne la freschezza e la nitidezza; è uno champagne che comunica personalità senza forzature, ideale per chi cerca stoffa e bevibilità insieme. Ottimo anche come aperitivo o per momenti conviviali.","brand":"Thomas Perseval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712157671762,"sku":"bottle-03121","price":130.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/thomas-perseval-le-hazat-brut-nature-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781191638"},{"product_id":"champagne-la-masure-millesime-rose-brut-thomas-perseval","title":"Champagne La Masure Millesime’ Rose’ Brut - Thomas Perseval","description":"Champagne La Masure Millesimé Rosé di Thomas Perseval si presenta con un rosa tenue e riflessi salmone che lasciano presagire eleganza e vivacità. Il perlage è fine e persistente, sostenendo un bouquet che gioca tra frutti rossi piccoli, una lieve nota agrumata e accenni di panificazione; l'insieme è fresco e ben equilibrato, mai troppo complesso ma di carattere misurato. L'acidità è vivace senza risultare aggressiva, mentre il corpo resta snello e scorrevole, ideale per chi cerca un rosé brioso ma raffinato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca il sorso conferma la sensazione di pulizia: sapidità moderata, tannini impercettibili e un ritorno fruttato che prolunga la beva con discreta persistenza. Si presta a leggere aperture gastronomiche — crudi di mare, tartare delicate o piatti a base di pesce al forno — ma funziona altrettanto bene come aperitivo. Servire ben freddo, in flute per apprezzare la spuma e la tensione, lasciando spazio a chi cerca un equilibrio tra freschezza e grazia aromatica.","brand":"Thomas Perseval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712157704530,"sku":"bottle-03122","price":130.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/thomas-perseval-la-masure-rose-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781191613"},{"product_id":"champagne-la-pucelle-millesime-brut-thomas-perseval","title":"Champagne La Pucelle Millesime’ Brut - Thomas Perseval","description":"Elegante e vibrante, questo Champagne di Thomas Perseval si apre con una perlage fine e sostenuta che accompagna profumi di mela e pera matura, scorza di agrume e un delicato cenno di pane caldo. Il carattere è snello ma avvolgente: acidità viva e buona tensione contribuiscono a una beva fresca, mentre una lieve cremosità di fondo equilibra il sorso senza appesantire. Non mancano una sottile sapidità e una nota minerale che prolungano la persistenza, conferendo al vino una piacevole sensazione di pulizia e precisione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca si percepisce un equilibrio misurato tra struttura e leggerezza, con ritorni fruttati e un finale asciutto e saporito. Versatile in abbinamento, supporta bene antipasti di mare, pesce al vapore, crostacei e piatti a base di prodotti freschi; funziona altrettanto bene come champagne da aperitivo. Servire intorno a 8–10 °C in calice tulipano per apprezzarne finezza e trasparenza aromatica.","brand":"Thomas Perseval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712157737298,"sku":"bottle-03123","price":130.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/thomas-perseval-la-pucelle-blanc-de-noirs-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781191622"},{"product_id":"champagne-la-village-millesime-blanc-de-blancs-brut-thomas-perseval","title":"Champagne La Village Millesime’ Blanc de Blancs Brut - Thomas Perseval","description":"La Village Millésime Blanc de Blancs Brut di Thomas Perseval si presenta con un perlage fine e un colore limone pallido, immediato nella sua eleganza. Al calice sfoggia profumi di fiori bianchi, scorza di agrume e una lieve nota di pane appena sfornato che ne suggerisce complessità senza appesantire; la mineralità è discreta e contribuisce a una sensazione di precisione che invita al sorso. La beva è verticale e di buona leggerezza, qualità che lo rende versatile sia per un brindisi informale sia per abbinamenti più delicati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca conferma una trama vibrante: acidità fresca, corpo snello e una cremosità sottile che equilibra la sapidità. Il finale è persistente e piacevolmente asciutto, rendendolo adatto sia all'aperitivo che ad abbinamenti più strutturati come crostacei, ostriche e piatti a base di pesce al burro; si presta bene anche a formaggi freschi e a preparazioni delicate come sushi o carpacci. Servire freddo, in flute o coppette larghe per apprezzarne gli aromi più sottili.","brand":"Thomas Perseval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712157770066,"sku":"bottle-03124","price":130.08,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/le-village-perseval-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781258107"}],"url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/collections\/thomas-perseval\/2022.oembed","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}