{"product_id":"barolo-docg-baudana-vajra","title":"Barolo DOCG - Baudana - Vajra","description":"Il Barolo DOCG Baudana di Vajra si presenta con un profilo raffinato e composito, carattere che invita all'osservazione. Al naso si percepiscono frutti rossi maturi e sfumature più scure, insieme a leggere note floreali e accenni speziati; l'intensità è ben definita e evolve nel bicchiere. In bocca offre struttura e tensione, con tannini presenti ma levigati, un'acidità fresca che sostiene la beva e una persistenza che ripropone i richiami olfattivi nella chiusura. La trama tannica e l'acidità conferiscono un profilo dinamico; il sorso è calibrato e invita a una degustazione lenta e riflessiva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina con piatti strutturati come carni rosse, brasati e formaggi stagionati, ma regge anche preparazioni a base di funghi e sughi saporiti. Il servizio a temperatura moderata (intorno a 16–18 °C) valorizza le componenti aromatiche; chi preferisce attendere può lasciarlo riposare qualche anno in cantina per osservare un'evoluzione più complessa, mentre chi lo gusta ora troverà un equilibrio tra materia e finezza. Adatto a occasioni conviviali, si presta anche alla degustazione in abbinamenti ricercati; una breve ossigenazione in caraffa può favorire l'espressione aromatica.","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837294731602,"sku":"GIU-9967","price":103.15,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCG-Baudana-Vajra-min.jpg?v=1782828276","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/products\/barolo-docg-baudana-vajra","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}