{"product_id":"barolo-docg-pajana-domenico-clerico","title":"Barolo DOCG Pajana - Domenico Clerico","description":"Barolo DOCG Pajana di Domenico Clerico si presenta con un aspetto limpido e un colore granato con riflessi rubino. Al naso si aprono sensazioni di frutti rossi maturi, leggere note speziate e accenni floreali tipici dei vini di grande struttura, accompagnati da sfumature terrose e minerali. Al palato mostra corpo pieno, tannini ben presenti ma ancora levigati, un buon equilibrio tra acidità e succosità e un finale lungo che invita alla riflessione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un vino che richiede attenzione al servizio: è consigliabile aprirlo con anticipo o lasciarlo respirare per smussare le componenti più chiuse; la temperatura di servizio intorno ai 18 °C ne valorizza la complessità. Si abbina con carni rosse, brasati, piatti saporiti e formaggi stagionati; può essere riservato a occasioni conviviali o a momenti di degustazione lenta. Per chi dispone di una cantina, si presta a un ulteriore affinamento in bottiglia, ma è altrettanto godibile nel breve termine per chi preferisce le note più fresche.","brand":"Domenico Clerico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53837294043474,"sku":"GIU-1299","price":133.49,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/BaroloDOCGPajana-DomenicoClerico-min.jpg?v=1782828601","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/products\/barolo-docg-pajana-domenico-clerico","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}