{"product_id":"champagne-ay-grand-cru-2019-fontanafredda","title":"Champagne Ay Grand Cru 2019 - Collet","description":"Questo Champagne Ay Grand Cru 2019 di Collet si presenta con un profilo raffinato e lineare: il perlage è sottile e persistente, mentre il naso alterna agrumi luminosi, mela croccante e un leggero ricamo di fiori bianchi. Sullo sfondo emerge una delicata nota di lievito e brioche che aggiunge profondità senza appesantire. In bocca mostra una tensione equilibrata, acidità viva e una sapidità che scandisce il sorso; il corpo resta di medio volume, ben definito, con una chiusura fresca e piacevolmente persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta all’aperitivo ma trova la sua dimensione anche in abbinamenti di mare — ostriche, crostacei, sashimi — e con piatti cremosi a base di pesce o con formaggi a pasta molle. Servire freddo ma non glaciale, intorno agli 8–10 °C, in calici stretti per valorizzare l’effervescenza e gli aromi delicati. È uno Champagne dalle letture nobili, efficace sia in contesti informali sia a tavola quando si cerca precisione e classe senza eccessi.","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53271238508882,"sku":"Fontana-8ZW19206","price":140.54,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/ChampagneAyGrandCru2019-Collet-min.jpg?v=1776959417","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/products\/champagne-ay-grand-cru-2019-fontanafredda","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}