{"product_id":"spumante-alta-langa-extra-brut-docg-rapalino","title":"Spumante Alta Langa Extra Brut DOCG - Rapalino","description":"Freschezza e precisione sono al centro di questo Alta Langa Extra Brut: la bollicina è fine e persistente, il bouquet si apre su agrumi sbucciati, mela verde e sottili fioriture bianche, mentre leggere note di lievito e pane tostato aggiungono profondità senza appesantire. Al calice mostra brillantezza e nervo, con una componente minerale che dona nitidezza al profilo aromatico e un equilibrio complessivo elegante e misurato, ideale per chi cerca un sorso asciutto ma armonioso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca conferma tensione e pulizia: acidità vivace, sapidità ben calibrata e una persistenza che rilancia le sensazioni di crosta di pane e scorza d’agrume. Strutturato ma snello, sostiene abbinamenti con crudi di mare, crostacei, fritture leggere e formaggi freschi; regge bene anche piatti più raffinati a base di pesce o risotti delicati. Servire fresco, intorno a 6–8 °C, per cogliere al meglio il perlage e la chiarezza del sorso.","brand":"Rapalino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712023814482,"sku":"bottle-02979","price":40.64,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/spumante-alta-langa-extra-brut-rapalino-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781190487","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/it-us\/products\/spumante-alta-langa-extra-brut-docg-rapalino","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}