{"product_id":"aceto-di-sherry-vinagre-de-jerez-375ml-romate","title":"Aceto di Sherry - Vinagre de Jerez 375ml - Romate","description":"Il Vinagre de Jerez di Romate esprime un profilo avvolgente e misurato, con un equilibrio tra acidità vivace e una morbidezza di fondo che lo rende versatile. Al naso si apre su note di frutta secca e mela cotta, con accenni leggermente vinosi e una lieve dolcezza caramellata che non sovrasta la freschezza. In bocca è corposo ma pulito, l'acidità sostiene senza essere aggressiva e il finale è persistente, con un retrogusto caldo e sapido che invita a ritornare al sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi presta con naturalezza a condire insalate verdi e pomodori, a nappare pesci e crostacei o a glassare carni e verdure al forno; poche gocce in una vinaigrette esaltano l'olio e gli ingredienti senza coprirli. Ottimo anche per salse fredde, marinature leggere e una spruzzata su formaggi stagionati per contrastare e rinfrescare. Ideale anche per piccole riduzioni che concentrano il sapore. Conservare lontano da fonti di calore e usare a temperatura ambiente per coglierne la complessità aromatica.","brand":"Romate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52867367043410,"sku":"GIU-126","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/AcetodiSherry-VinagredeJerez375ml-Romate-min-min.jpg?v=1772808911","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/products\/aceto-di-sherry-vinagre-de-jerez-375ml-romate","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}