Acquesi

Moscato d'Asti DOCG - Casarito - Acquesi 2020

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Acquesi
ANNATA 2020
NAZIONE Italia
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino bianco
GRADAZIONE 5.5%
VITIGNO Moscato d 'Asti
DENOMINAZIONE DOCG
REGIONE Piemonte
ZONA DI PRODUZIONE Acqui Terme
ABBINAMENTO Dolci
Secure Box Icon Imballaggio 100% sicuro
Express Shipping Icon Spedizione in 24-48 ore
Box Insurance Icon Spedizioni assicurate al 100%
Plant a Tree with Bottle of Italy 1 Ordine = 1 AlberoMaggiori info

Tutto inizia dalla selezione dei vini base fatta dall’enologo o dallo “chef de cave”; l’accurata scelta è basata sulla cuvée finale che sarà il frutto del loro sapiente assemblaggio, grazie a questo ogni Spumante esprimerà specifiche e peculiari caratteristiche.

Il “Metodo Classico” nasce così, e dopo la prima fermentazione in serbatoi di acciaio, prevede la seconda fermentazione in bottiglia con l’aggiunta del “liqueur de tirage” ovvero uno sciroppo a base di vino, zuccheri, sostanze minerali e lieviti selezionati. Il percorso prosegue con la presa di spuma, seconda fermentazione in bottiglia costantemente monitorata con il controllo delle atmosfere; più essa sarà lenta e più la spuma risulterà essere persistente e fine. Alla fine della seconda fermentazione, il vino continuerà a rimanere a contatto con lieviti per un periodo più o meno lungo, con finale sboccatura e rabbocco.

Nel calice sfoggia un bellissimo colore giallo paglierino tenue con riflessi dorati. Al naso è ampio e intenso, con sentori profondi di frutti gialli e fiori bianchi. Il gusto al palato è dolce, morbido ed equilibrato.

Casarito ben si presta ad accompagnare tutte le migliori occasioni di convivialità, in abbinamento a dessert, in particolar modo con la pasticceria secca e le crostate in generale.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-4 anni

Zona di Produzione


Piemonte


Produttore: Acquesi

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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Francesco R
Delizioso

Un delizioso vino ho fatto fatica a berne solo un calice…..lo riacquisterò di certo

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Delizioso

Un delizioso vino ho fatto fatica a berne solo un calice…..lo riacquisterò di certo