Balia di Zola

Albana di Romagna Secco IGT - Isola - Balia di Zola 2021

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Plant a Tree with Bottle of Italy 1 Ordine = 1 AlberoMaggiori info

Passione, competenza e tanta voglia di valorizzare, sono le caratteristiche che guidano i proprietari di cantina Balia di Zola. Peculiarità che si riversano nei loro vini di grande qualità che si esprimono ad alti livelli e che oggi, sono sempre più affermati.

Dopo un'attenta selezione in vigna durante il periodo della vendemmia, le uve vengono macerate a freddo (13°C) in pressa per circa 10-12 h. Segue una lenta fermentazione in botti di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16-18°C, al termine del quale, si procede con la tecnica del batonage fino al mese di Gennaio. Il vino viene poi imbottigliato e introdotto nel mercato.

Nel calice si presenta color giallo paglierino. Inebria l'olfatto con sentori seducenti ed esplosivi che si compongono di deliziosi profumi fruttati di albicocche e frutta a polpa gialla matura, seguiti da aromi floreali di ginestra e un sottofondo minerale e aromatico. All'assaggio si dimostra un vino pieno e con un buon corpo.

Un bianco molto piacevole al palato, capace di deliziarlo e conquistarlo. Ottimo abbinamento con dolci da credenza e pasticceria secca.


ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Ricorrenze

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Balia di Zola
ANNATA
2021
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Albana di Romagna 100%
TEMP MIN
8 °C
DENOMINAZIONE
IGT
TEMP MAX
10 °C
REGIONE
Emilia Romagna
ABBINAMENTO
Dolci
ZONA DI PRODUZIONE
Modigliana


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

Emilia Romagna


La Cantina: Balia di Zola

Maggiori Informazioni



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
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M
Maurizio
buonissimo

ero curioso di provare questa cantina viste le recensioni e confermo che si tratta di un ottimo vino

M
Marta Lauro
eccellente

ottima cantina Toscana scoperta per caso. vino molto gradevole al naso e al palato

Customer Reviews

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Maurizio
buonissimo

ero curioso di provare questa cantina viste le recensioni e confermo che si tratta di un ottimo vino

M
Marta Lauro
eccellente

ottima cantina Toscana scoperta per caso. vino molto gradevole al naso e al palato