Amaro Alpino Bràulio Bormio 1,0L - Cantine Peloni

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Maggiori Informazioni

Ottimo digestivo da fine pasto con gli amici da degustare liscio. Il liquore alle erbe Braulio è un'eccellenza italiana prodotta in Valtellina a Bormio (SO). Per chi ama oltre al sapore e all'odore una storia antica risalente a più di 200 anni fa; trova poi espressione in questo amaro alpino che nasce dalla raccolta di moltissime erbe.

Caratterizzato da un color ambra scuro, quasi impenetrabile all'occhio.
Il naso è intenso, complesso e fine, dato appunto dalla complessità della sua creazione. Caratterizzato da una composizione di sapori ed odori estremamente variabili, che spaziano dall’assenzio, alle bacche di ginepro, alla genziana ed altre erbe aromatiche; quelle poche erbe di cui siano venuti a conoscenza nel tempo.

Perfetto in abbinamento con un dolce, o a fine pasto in degustazione. 

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Dolci  

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Peloni
ANNATA
n/a
NAZIONE
Italia
FORMATO
1.0L
TIPOLOGIA
Amaro
GRADAZIONE
21,0%
VITIGNO
-
TEMP MIN
18 °C
DENOMINAZIONE
L'amaro di Montagna
TEMP MAX
22 °C
REGIONE
Lombardia
ABBINAMENTO
Dolci
ZONA DI PRODUZIONE
Bormio

La Cantina e la Tenuta


 

Nasce in antiche leggente e tradizioni che trovano la loro produzione nelle Cantine Peloni, che si espandono come un labirinto sotterraneo nel centro di Bormio, in Valtellina.
La storia aziendale è legata a doppio filo con la figura di Francesco Peloni, celebre farmacista locale, che nella seconda metà del 1800 decise di creare infusi a base di piante autoctone originarie della zona a scopo curativo.
Una ricetta antica, di cui solo quattro erbe sono state rese note: genziana, ginepro, assenzio e achillea moscata. Una ricetta ancora antica e segreta, custodita dalla famiglia Peloni che, seguendo lo spirito, porta avanti la tradizione coniugando amore per la professione e profondo spirito di sperimentazione.
I liquori Bràulio nel tempo hanno ricevuto la meritata fama che hanno oggi in Italia e nel mondo.

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