Valpolicella Ripasso DOC 2019 - Bertani

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Bertani

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Maggiori Informazioni

Cantina Bertani, un'antica casa vinicola che ha origine nel 1857. Parliamo di chi, forse, l'Amarone l'ha addirittura inventato.

Un vino che si ottiene dalla seconda fermentazione, denominata appunto ripasso, ovvero una tecnica che consente di acquisire struttura, corpo e aromaticità. Il giovane Valpolicella d’annata viene infatti messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone dando origine ad un'eccezionale mix tra quest'ultimo e il Valpolicella Classico. Il vino viene poi fatto maturare per 9 mesi in botti di rovere francese da 750l, per poi essere imbottigliato. L'affinamento in bottiglia è di almeno 3 mesi.

Un rosso che al calice si presenta di colore porpora con riflessi violacei, ed è caratterizzato da sentori estremamente seducenti che garantiscono un bouquet ampio ed elegante, definito da note fruttate di ciliegie e sottobosco, arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato.

Al palato, denota subito un buon equilibrio, un gusto pieno e un raffinato nervo sapido. Il lungo finale fruttato e persistente, lo rendono una beva armoniosa e rinfrescante, ottima per accompagnare portate a base di carne, cacciagione, arrosti e formaggi stagionati. Un rosso di qualità che conquista il gusto degli amanti del buon vino.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne  Icona Abbinamento Formaggi   

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Bertani
ANNATA
2019
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Vino Rosso
GRADAZIONE
13,5%
VITIGNO
Corvina Veronese 85% - Merlot 10% - Rondinella 5%
TEMP MIN
18 °C
DENOMINAZIONE
DOC
TEMP MAX
20 °C
REGIONE
Veneto
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi 
ZONA DI PRODUZIONE
Valpantena

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura ampia

Scopri di più

Servire a:

18-20°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 4-5 anni

Zona di Produzione

Veneto

Veneto


La Cantina e la Tenuta: Bertani


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Customer Reviews

Based on 2 reviews
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s
simo_thequeen2
CONSIGLIATO

conoscevo già questo vino molto valido. acquistato con l'extra sconto black friday martedì e consegnato già questa mattina. tutto perfetto.

d
david librandi
ottimo rapporto qualità/prezzo

buon vino equilibrato. al mio prossimo ordine voglio provare il valpolicella superiore. il sito me l'hanno consigliato amici e mi sono trovato molto bene.

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