Bertani

Valpolicella Ripasso DOC - Bertani 2019

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Bertani
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Corvina Veronese 85% - Merlot 10% - Rondinella 5%
ANNATA 2019
GRADAZIONE 13.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino Rosso
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE Valpantena
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggi

Cantina Bertani, un'antica casa vinicola che ha origine nel 1857. Parliamo di chi, forse, l'Amarone l'ha addirittura inventato.

Un vino che si ottiene dalla seconda fermentazione, denominata appunto ripasso, ovvero una tecnica che consente di acquisire struttura, corpo e aromaticità. Il giovane Valpolicella d’annata viene infatti messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone dando origine ad un'eccezionale mix tra quest'ultimo e il Valpolicella Classico. Il vino viene poi fatto maturare per 9 mesi in botti di rovere francese da 750l, per poi essere imbottigliato. L'affinamento in bottiglia è di almeno 3 mesi.

Un rosso che al calice si presenta di colore porpora con riflessi violacei, ed è caratterizzato da sentori estremamente seducenti che garantiscono un bouquet ampio ed elegante, definito da note fruttate di ciliegie e sottobosco, arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato.

Al palato, denota subito un buon equilibrio, un gusto pieno e un raffinato nervo sapido. Il lungo finale fruttato e persistente, lo rendono una beva armoniosa e rinfrescante, ottima per accompagnare portate a base di carne, cacciagione, arrosti e formaggi stagionati. Un rosso di qualità che conquista il gusto degli amanti del buon vino.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura ampia

Servire a:

18-20°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 4-5 anni

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Bertani

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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L
Lino T.
A tutto pasto

Un vino fresco da bere ad ogni pasto …ne farò una bella scorta

s
simo_thequeen2
CONSIGLIATO

conoscevo già questo vino molto valido. acquistato con l'extra sconto black friday martedì e consegnato già questa mattina. tutto perfetto.

d
david librandi
ottimo rapporto qualità/prezzo

buon vino equilibrato. al mio prossimo ordine voglio provare il valpolicella superiore. il sito me l'hanno consigliato amici e mi sono trovato molto bene.

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ottimo rapporto qualità/prezzo

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