Augustiner Oktoberferst è una singolare specialità che viene servita esclusivamente all'omonima festa di Monaco di Baviera; spillata direttamente da botti di legno. L’Augustiner-Bräu è uno dei tanti birrifici che ha il permesso di partecipare all’Oktoberfest e lo fa con questa birra celebrativa di un limpido colore dorato.

Nasce nel XIV secolo dai fratelli dell’ordine Agostiniano, è una delle birre più conosciute e più apprezzate tra quelle di qualità superiore. Molti intenditori, veterani dell’Oktoberfest, la considerano la migliore birra della fiera.

Schiuma bianca, fine, di media persistenza. Al naso salgono sentori floreali di camomilla, note dolci di miele, profumi di lievito e grano con cenni di agrumi e luppolo nobile. Abbastanza carbonata, di medio corpo ma con una texture watery che offre un’ottima bevibilità.

In bocca regala un piacevole gusto di crosta di pane e miele; non è una birra secca tutt’altro, il palato rimane sempre un pò “appiccicoso” e legato al sorso successivo. Nel finale arriva una lieve nota erbacea amaricante; il retrogusto è di malto, riscaldato da una flebile nota alcolica.

Ottima da sorseggiare come aperitivo o in momenti goliardici in abbinamento a pizza o hamburger.