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Il nome curioso dato a questo vino deriva da Fanum Fortunae, antico toponimo della città di Fano che si trova al centro dell'area di produzione del Bianchello del Metauro, uno dei vitigni bianchi autoctoni per eccellenza delle Marche.
L'eccellenza rappresentata nell'ottima bevibilità. Risalta il gusto con profumi freschi e leggeri di frutta bianca, con un piacevole finale mandorlato.
La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata per circa 10 giorni. Il vino così ottenuto non viene sottoposto a fermentazione malolattica in modo tale da preservarne gli aromi naturali. Segue solamente un breve periodo di affinamento in bottiglia di 3 mesi prima di essere servito.
Ottimo come aperitivo se servito freddo o con del sushi o piccoli stuzzichini estivi.ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
PRODUTTORE
Umani Ronchi
Umani Ronchi
ANNATA
2021
2021
NAZIONE
Italia
Italia
FORMATO
0.75L
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
Bianco Fermo
GRADAZIONE
12,5%
12,5%
VITIGNO
Bianchello 100%
Bianchello 100%
TEMP MIN
8 °C
8 °C
DENOMINAZIONE
DOC
DOC
TEMP MAX
10 °C
10 °C
REGIONE
Marche
Marche
ABBINAMENTO
Aperitivo - Sushi
Aperitivo - Sushi
ZONA DI PRODUZIONE
Montepulciano
Montepulciano
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|
+39 329 1738884
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