Bitter Artigianale 100cl - La Valdotaine

Name: Bitter Artigianale 100cl - La Valdotaine
Brand: La Valdotaine
SKU: franco-51
Price: 26.23 EUR
Availability: OutOfStock

La Valdotaine

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Formato: 100 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	La Valdotaine
Tipologia	Bitter
Profilo aromatico	Amaro, erbaceo, speziato, agrumato
Ingredienti	Erbe, spezie, radici, agrumi, alcol
Formato	100 cl
Gradazione	27.0%
Metodo di distillazione	Infusione e macerazione
Filtrazione	Filtrazione a freddo
Colore	Rosso scuro o ambrato
Consumazione	Aperitivo, cocktail, digestivo

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Descrizione

Il Bitter Artigianale di La Valdotaine è un esempio di eccellenza nel panorama delle bevande aromatiche. Prodotto con un’attenta selezione di erbe e spezie tipiche della regione valdostana, questo bitter esprime al meglio la ricchezza e la biodiversità del territorio. Lavorato secondo metodi tradizionali, offre un equilibrio sorprendente tra amaro e aromaticità, con sentori che spaziano dal cedro agli agrumi, fino alle note erbacee e speziate. Il colore ambrato intenso anticipa una complessità gustativa profonda e avvolgente, ideale da gustare sia liscio che in miscelazione. Perfetto per la preparazione di cocktail raffinati o come digestivo dopo pasti ricchi, il Bitter Artigianale di La Valdotaine si distingue per la sua personalità riconoscibile e la qualità artigianale, capace di trasportare chi lo assapora direttamente nel cuore delle Alpi. Un prodotto da protagonista per chi cerca autenticità e carattere in ogni sorso.

Distilleria

La Valdotaine

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di La Valdotaine.

La Valdôtaine è una distilleria di montagna della Valle d'Aosta (Saint-Marcel) attiva dal 1947, specializzata in grappe monovitigno, liquori e distillati a base di erbe alpine, genepì, gin alpino e vodka di farro, prodotti in piccoli lotti usando alambicchi in rame e acque di sorgente locali.

distilleria di montagna grappe monovitigno genepì della Valle d'Aosta gin alpino bitter e amari artigianali vodka al farro vermouth delle Alpi liquori alle erbe e ai frutti di montagna

Paese Italia

Regione Valle d'Aosta

Fondazione 1947

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Distillazione

Distillazione a vapore in piccoli alambicchi di rame a singola cotta (discontinua) con uso anche di alambicco a bagnomaria in sottovuoto per distillazioni a temperatura ridotta; separazione teste, cuore e code, raccolta lenta del distillato.

Invecchiamento

Per alcune grappe è previsto invecchiamento in barrique (esistenza di grappe 'barrique-matured' disponibili in più tipologie); altri distillati sono conservati in contenitori ermetici per stabilizzazione.

Materie prime

vinaccia (pomace) per grappa acque di sorgente (Acqueverdi) farro (per Eyva Vodka) erbe alpine e bacche di ginepro (per gin e liquori / genepì)

Prodotti rappresentativi

Amaro Dente di Leone Amaro con Whiskey "Dente di Leone" Gin delle Alpi "Acqueverdi" Genepy Extra della Valle d'Aosta Verney Vermouth delle Alpi Eyva Vodka al Farro di Montagna Grappe monovitigno (es. Priè Blanc, Moscato / monovitigni valdostani) Bitter / Aperitivo artigianale

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata