Blanc De Blancs Brut Franciacorta DOCG - Monogram

Monogram

Formato: 75 cl

-14%


Prezzo consigliato: 30,59 €
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Informazioni tecniche
Produttore Monogram
Denominazione Franciacorta DOCG
Vitigno Chardonnay
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di mela, crosta di pane, lieviti
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Lombardia
Zona di produzione Franciacorta
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 18 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei

Questo esemplare di Blanc de Blancs Brut della Monogram è un Franciacorta DOCG che celebra l'eccellenza delle uve Chardonnay, coltivate con dedizione nelle prestigiose vigne di Franciacorta. Presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, segno di freschezza e vivacità. L'effervescenza è fine e persistente, caratteristica che anticipa una bocca equilibrata e complessa.

Al naso, il Blanc de Blancs di Monogram offre un bouquet ricco di aromi di frutta fresca come pesca e agrumi, seguiti da delicati sentori di fiori bianchi e lievi note di pane tostato e mandorla, derivanti dalla maturazione sui lieviti. In bocca, l'accostamento tra acidità vivace e corpo cremoso dà vita a un sorso armonioso e persistente, che si chiude con una piacevolissima sensazione di pulizia.

Ideale come aperitivo, questo Franciacorta si abbina splendidamente a piatti di pesce, molluschi o come elegante accompagnatore di antipasti leggeri. La sua raffinatezza lo rende perfetto anche per celebrazioni speciali e brindisi memorabili.

La cantina

Monogram (Castel Faglia) – Cantina in Franciacorta, Lombardia

Scopri la storia e i vini della cantina Monogram (Castel Faglia).

Monogram è la cuvée di punta della cantina Castel Faglia: una linea di Franciacorta prodotta per esprimere l'identità del territorio con attenzione alla qualità e alla sostenibilità.
Regione: Franciacorta, Lombardia
Paese: Italia
Fondazione: 1989
Vitigni: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir, Erbamat
Cuvée Monogram: linea di punta per gli appassionati di Franciacorta Vigneti collocati su collina morenica a circa 300 m s.l.m. Uve principali: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir ed Erbamat Produzione secondo il Metodo Franciacorta con attenzione alla sostenibilità Riconoscimenti ripetuti su pubblicazioni e concorsi nazionali e internazionali
Storia della cantina
La storia è quella di Castel Faglia, azienda nata a Calino nel 1989. Il nome richiama l'antico castello dell'ex proprietario; dopo varie fasi di gestione la famiglia Cavicchioli ha assunto la conduzione dell'azienda, sviluppando la produzione di Franciacorta e la linea di pregio Monogram.
Filosofia produttiva
Ricerca dell'equilibrio tra intensità e freschezza, rispetto per il territorio e cura di ogni passaggio produttivo: raccolta manuale, selezione delle uve, pressatura delicata e assemblaggio accurato delle cuvée. L'azienda dichiara inoltre una particolare attenzione a pratiche di sostenibilità e gestione responsabile delle risorse.
Territorio e vigneti
Situata nel cuore della Franciacorta, la cantina si trova su una collina morenica a circa 300 m s.l.m; i vigneti sono disposti a terrazze ben esposte e beneficiano delle correnti dal vicino Lago d'Iseo, che contribuiscono al microclima favorevole per le uve da spumante.
Premi e riconoscimenti
La cuvée Monogram e altri Franciacorta della cantina hanno ricevuto riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui menzioni e premi da 5StarWines, ViniPlus, The WineHunter, Guida Veronelli e Gilbert & Gaillard.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata