Brewdog Punk IPA è una eccellente birra scozzese in stile India Pale Ale che si ispira alle ultime tendenze americane in materia di brassaggio e di scelta di luppoli. Una birra con molta concentrazione di luppolo, come quelle prodotte attualmente nei birrifici artigianali degli Stati Uniti.

Per il brassaggio di questa IPA, come malto di base viene usato Marris Otter Extra Pale, mentre le varietà di luppoli Chinook, Simcoe, Ahtanum, e Nelson Sauvin sono aggiunti per aromatizzare la birra.

Il colore è biondo/arancio che ricorda le pesche gialle, sormontato da schiuma bianca, cremosa e persistente. Al naso sprigiona degli aromi leggeri di fieno, frutti e erbe. 
In bocca, i sapori fruttati di pesca gialla e frutti tropicali maturi sono seguiti da un'amaro spiccato e secco, che persiste a lungo. Il retrogusto è estremamente fruttato. 

Brewdog è uno dei birrifici più ingegnosi e in vista di questi ultimi tempi. Grazie a varie reazioni d'eccezione, studiate da un team di birrai sapienti ed eccentrici, il birrificio ha saputo farsi strada nell'immenso mondo della birra, ottenendo svariati premi per la qualità e l'originalità, che caratterizzano i suoi eccellenti e unici prodotti! 

Perfetta da sorseggiare come aperitivo o in abbinamento a gustosi hamburger.