{"product_id":"bure-alto-ripasso-della-valpolicella-classico-superiore-doc-corte-aleardi","title":"Bure Alto Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC - Corte Aleardi","description":"Bure Alto si presenta con la concentrazione e la morbidezza proprie della tipologia Ripasso: al calice mostra un colore rubino intenso e un profilo aromatico che valorizza la frutta rossa matura senza appesantire. Al naso emergono ciliegia e prugna, sfumature speziate e un accenno di cacao che si integrano con note più fresche di erbe aromatiche; tutto scorre su una trama tannica levigata e una buona acidità che mantiene il sorso vivo e bilanciato. La sensazione è di piacevole compattezza, non eccessiva, con una persistenza che invita a un secondo bicchiere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn bocca conferma la struttura attesa: corpo medio-pieno, tannini controllati e una calda scia fruttata che si accompagna a una sapidità finale discreta. Ottimo con piatti di carne saporiti, brasati e formaggi stagionati; regge bene anche su preparazioni a base di funghi o su risotti strutturati. Consigliabile una lieve ossigenazione prima del servizio e una temperatura intorno ai 16-18 °C per esaltarne eleganza e scorrevolezza.","brand":"Corte Aleardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53712094527826,"sku":"bottle-02635","price":25.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/bure-alto-valpolicella-ripasso-corte-aleardi-Bottle-of-Italy-min.jpg?v=1781262144","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/products\/bure-alto-ripasso-della-valpolicella-classico-superiore-doc-corte-aleardi","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}