{"product_id":"cabernet-sauvignon-riserva-alto-adige-doc-gratus-ritterhof","title":"Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC Gratus - Ritterhof","description":"Un Cabernet Sauvignon Riserva dell'Alto Adige come il Gratus di Ritterhof esprime un carattere misurato e centrato. Al naso si avvertono frutti neri maturi che si intrecciano a leggere spezie dolci e a sottili richiami di tabacco e cacao, il tutto su uno sfondo elegante e controllato; il profilo olfattivo resta maturo senza scadere nell'opulenza. In bocca il vino è pieno e strutturato: tannini presenti ma levigati, acidità viva quel tanto che basta per mantenere equilibrio e piacevolezza, mentre la persistenza si chiude su una sensazione sapida e nitida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl sorso rivela una trama ben definita, adatta sia all'immediata degustazione dopo un'adeguata ossigenazione sia a un moderato invecchiamento in cantina. Qualche ora di decantazione aiuta a liberarne gli aromi e ad ammorbidire la struttura; si abbina con naturalezza a carni rosse, brasati e formaggi stagionati, ma regge anche piatti dal carattere intenso. Un Cabernet dove la sostanza incontra l'equilibrio, pensato per chi cerca profondità senza eccessi.","brand":"Ritterhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52567455072594,"sku":"ron-000923","price":23.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/gratus-cabernet-sauvignon-ritterhof-bottle-of-italy-min.jpg?v=1769438643","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/products\/cabernet-sauvignon-riserva-alto-adige-doc-gratus-ritterhof","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}