Calabria Bianco IGT 2021 - Efeso - Librandi

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C'è chi racconta la storia, la tradizione e la passione con le parole; Cantina Librandi ha scelto di farlo attraverso il vino. A Cirò, angolo magnifico della Calabria, nascono vini duri e con una storia alle spalle; è qui, da suoli ricchi di arenaria, che nasce il Mantonico, un vitigno autoctono storico calabrese.

La vendemmia avviene durante l'ultima decade di Settembre e la prima decade di Ottobre. Segue una pressatura delicata delle uve e fermentazione in barrique di Allier, con affinamento sui lieviti per circa 6 mesi, e permanenza in bottiglia di altri 6 prima della messa in commercio sul mercato.

Un vino che al calice si presenta color giallo paglierino con riflessi verdolini. All'olfatto conquista per i ricchi profumi vegetali di erba fresca che si intersecano a note di salvia e sentori di frutta bianca.

Un bianco complesso, consistente al sorso e di grande longevità. Il gusto armonioso e succoso, la buona struttura e persistenza in bocca, lo rende un calice eccellente in abbinamento a portate a base di pesce, cotto o crudo, formaggi freschi e primi piatti conditi con sughi leggeri.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Pesce    

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Librandi
ANNATA
2021
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
14%
VITIGNO
Mantonico 100%
TEMP MIN
8 °C
DENOMINAZIONE
IGT
TEMP MAX
10 °C
REGIONE
Calabria
ABBINAMENTO
Formaggi - Pesce 
ZONA DI PRODUZIONE
Cirò

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-8 anni

Zona di Produzione

Calabria

Calabria


La Cantina: Librandi

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