Bianco di qualità indiscussa la cui vinificazione avviene in acciaio, con macerazioni pellicolari pre-fermentative a freddo. Affinamento di 8 mesi in acciaio, conservando il vino sulle fecce fini di fermentazione con frequenti “batonnages”. Segue affinamento di 4 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Incantevole nel calice il suo colore cristallino giallo paglierino con riflessi verdolini.  Al naso si presenta elegante e ben assortito. con un bouquet aromatico che si contraddistingue per i profumi fruttati di albicocca e pesca e i richiami di salvia e timo. Al palato è un vino di buona struttura e marcatura, secco, delicatamente alcolico e fresco che difficilmente non incontra l'apprezzamento delle papille gustative.

Questo Chambave Muscat è molto versatile e perfetto a tutto pasto. Ottimo vino da aperitivo, perfetto con crostacei, carni bianche, zuppe e formaggi di media stagionatura.

Informazioni tecniche

La Cantina: La Vrille