Dom Jurosa Extra Brut 2014 - Lis Neris



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Lis Neris

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Una nuova esperienza che ha avuto inizio nell'estate del 2008 per dimostrare che la Valle dell’Isonzo, terra di affermati vini bianchi, può distinguersi su nuovi percorsi, nei quali la tradizione convive con lo spirito di ricerca e il desiderio di miglioramento, che da sempre animano il buon produttore.

L'uva è coltivata con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata con abolizione del diserbo chimico; viene poi selezionata accuratamente e raccolta a mano nell'Agosto 2011. Fermentazione in botti di rovere francese da 500 lt (20/22 °C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 8 mesi con bâtonnage frequenti. Viene utilizzato esclusivamente mosto fiore ottenuto a basse pressioni. Tiraggio: Giugno 2012. Sboccature: Febbraio 2017—Dicembre 2017 a dosaggio zero.

Dal colore giallo paglierino e dal fine e persistente perlage questo spumante ha un naso ampio e pulito con note floreali, di erbe aromatiche e spezie. Al palato risulta fresco e pieno. La naturale finezza e l'elegante sapidità sono frutto dell’annata particolarmente fresca. A tutto pasto, perfetto con aperitivo, crostacei ma anche con i sapori della terra.

Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Pesce

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Lis Neris
ANNATA
2014
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Spumante
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Chardonnay 100%
TEMP MIN
6 °C
DENOMINAZIONE
-
TEMP MAX
8 °C
REGIONE
Friuli Venezia Giulia
ABBINAMENTO
Aperitivo - Tutto Pasto
ZONA DI PRODUZIONE
San Lorenzo (Gorizia)

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute

Scopri di più

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Friuli-Venezia-Giulia

Friuli Venezia Giulia


La Cantina: Lis Neris

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