Dom Perignon Vintage Jèroboam 300cl - Cassa di Legno

Dom Pérignon

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Formato: 300 cl

-21%

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Informazioni tecniche

Produttore	Dom Pérignon
Denominazione	Dom Pérignon
Vitigno	Chardonnay, Pinot Noir
Gradazione	12.5%
Formato	300 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, lieviti, mandorla, brioche
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante Metodo Classico
Invecchiamento	Minimo 7 anni sui lieviti
Tipo di botte	Botti di rovere per fermentazione, affinamento in bottiglia
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane o dopo invecchiamento
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei, piatti raffinati

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Descrizione

Il Dom Pérignon Vintage Jéroboam 300cl è l'apice della raffinatezza ed eleganza nel mondo dello Champagne. Questo capolavoro della rinomata Maison Moët & Chandon viene celebrato tanto per la sua storia quanto per la sua qualità inconfondibile. Presentato in una lussuosa cassa di legno, il formato Jéroboam da 300cl sottolinea la sua importanza e prestigio, ideale per occasioni speciali e collezionisti.

Il Dom Pérignon Vintage è realizzato esclusivamente con uve provenienti da un'annata specifica, selezionate con cura meticolosa per garantire un prodotto di eccezionale purezza e complessità. Al palato, questo Champagne si presenta con una struttura cremosa e una mineralità intrigante. I profumi di fiori bianchi, agrumi freschi e frutta a polpa bianca si fondono armoniosamente con delicate note di brioche e mandorla tostata, offrendo una sinfonia di sensazioni olfattive. Il perlage è fine e persistente, garantendo una bevuta fresca e vivace, ma al contempo sofisticata.

In termini di abbinamenti, il Dom Pérignon Vintage Jéroboam 300cl si sposa perfettamente con piatti raffinati come ostriche, caviale, tartare di tonno e crostacei. La sua struttura complessa lo rende anche un eccellente accompagnamento per piatti più elaborati come risotti ai frutti di mare e foie gras.

La cassa di legno, oltre a fornire una protezione ottimale, aggiunge un tocco di classe allo Champagne, rendendolo non solo una bevanda eccezionale, ma anche un magnifico regalo per gli amanti del vino e delle tradizioni enologiche senza tempo.

La cantina

Dom Pérignon – Cantina in Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Dom Pérignon.

Cuvée di prestige millesimata prodotta dalla maison Moët & Chandon (gruppo LVMH); è realizzata solo nelle annate dichiarate e rappresenta l’espressione di un singolo raccolto per ogni vintage. ([lvmh.com](https://www.lvmh.com/en/our-maisons/wines-spirits/dom-perignon))

Regione: Champagne

Paese: Francia

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir

Cuvée di prestige prodotta da Moët & Chandon, parte del gruppo LVMH. Prodotto esclusivamente come vintage: ogni bottiglia riflette l’annata di raccolta. Assemblaggio basato principalmente su Chardonnay e Pinot Noir. La pratica delle plénitudes caratterizza i diversi livelli di maturazione e rilascio. Numerose edizioni limitate e collaborazioni artistiche nel corso degli anni.

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Storia della cantina

Il marchio prende il nome dal frate benedettino Dom Pierre Pérignon, legato all’Abbazia di Hautvillers; il primo millesimo comunemente riconosciuto è del 1921 e nel corso del XX secolo la cuvée è stata sviluppata e promossa attraverso il gruppo Moët.

Filosofia produttiva

Approccio incentrato sulla nobiltà del vintage: la produzione si basa sull’espressione di un solo anno, con attenzione all’assemblaggio e a lunghi periodi di affinamento in cantina. L’obiettivo dichiarato è tradurre il carattere di ogni annata in armonia e complessità gustativa.

Territorio e vigneti

Regione di produzione: Champagne; la produzione è legata ai terroir della Champagne e alla realtà di Épernay/Hautvillers, con selezione di uve provenienti da cru qualificati.