Fiano del Sannio - Fojano - Vigne di Malies 2023

Il Fiano del Sannio di Vigne di Malies, etichetta "Fojano", rappresenta una delle più raffinate espressioni di questo vitigno autoctono campano. Coltivato nelle fertili terre del Sannio, una zona con un ideale microclima e un terreno ricco che impregna il vino di un carattere distintivo, questo Fiano si distingue per la sua eleganza e complessità.

Nel bicchiere, il Fojano si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi che tendono al dorato. Al naso, il vino è un invito ai sensi con un bouquet ricco di aromi; note di mela verde, pesca bianca, e un leggero tocco di agrumi si fondono con sfumature di fiori bianchi e miele, un distintivo segno di maturazione.

Al palato, il Fiano del Sannio "Fojano" si rivela pieno e avvolgente. La sua struttura è ben bilanciata da una fresca acidità e una discreta mineralità che rende il sorso piacevolmente persistente. I sapori di frutta a polpa bianca si mescolano a sensazioni più complesse di erbe aromatiche e tocchi speziati, frutto di una sapiente vinificazione e un accurato invecchiamento in botti di acciaio.

Perfetto da servire a una temperatura di 8-10°C, questo vino si accompagna splendidamente con piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. È anche eccellente come aperitivo, capace di stimolare il palato e prepararlo ai piaceri del pasto.

Fiano del Sannio "Fojano" di Vigne di Malies è una scelta di prestigio per chi cerca un vino bianco che offra una ricca esperienza sensoriale, mantenendo radici profonde nella tradizione vitivinicola del Sannio.