{"product_id":"friulano-dop-colli-orientali-di-gaspero","title":"Friulano DOP Colli Orientali - Di Gaspero","description":"\u003cp\u003eTerreno: Marnoso ed arenarie\u003cbr\u003e\nSistema di Allevamento: Guyot\u003cbr\u003e\nVendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di settembre\u003cbr\u003e\nVinificazione: Il mosto, dopo la diraspatura e la pigiatura, viene immediatamente raffreddato alla temperatura di 12°C e lasciato a contatto con le bucce per 12-16 ore. In questo lasso di tempo gli enzimi naturali del mosto permettono una liberazione delle componenti aromatiche legate alla buccia, accentuando la struttura e le caratteristiche varietali tipiche del vitigno. Trascorso tale periodo viene delicatamente separato dalle bucce, decantato e fatto fermentare a temperatura controllata per circa 20 giorni.\u003cbr\u003e\nCaratteristiche del Vino: Un bianco raffinato dal colore giallo paglierino con riflessi delicati, che conquista con il suo bouquet floreale delicato ed invitante, ispirato ai fiori di campo. Al palato è asciutto ma sorprendentemente morbido e vellutato, con un elegante retrogusto che ne firma l’unicità. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente ad antipasti leggeri, piatti a base di uova e asparagi, e trova la sua massima espressione accanto al prosciutto crudo di San Daniele.\u003c\/p\u003e","brand":"Di Gaspero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485912490322,"sku":"GASPERO-01","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0538\/2268\/5356\/files\/FRIULANO-di-gaspero-bottle-of-italy-min.jpg?v=1779188167","url":"https:\/\/bottleofitaly.com\/products\/friulano-dop-colli-orientali-di-gaspero","provider":"Bottle of Italy","version":"1.0","type":"link"}