Un top di gamma della cantina Velenosi. Non parliamo di una semplice bollicina, è uno spumante Brut che affina 10 anni sui lieviti con metodo classico.

Alla vista appare con un color brillante e luminoso con un perlage persistente e fine. I sapori e gli odori si mischiano in un connubio di freschezza e aromaticità. 

Al naso si esprime con piacevoli e complesse tonalità fruttate, erbe aromatiche, nocciola tostata, biscotti e crosta di pane, arricchito da suadenti note di miele e spezie dolci.

Brioso, leggero e scorrevole al palato; e dal sorso che non stanca. Una bollicina invecchiata 10 anni, per un'esperienza per nulla scontata. Con un sapore di frutta fresca, crosta di pane e spezie. Una bolla importante che in abbinamento al solo pesce non verrebbe valorizzato come dovrebbe; un calice elegante e che conquista.

Informazioni tecniche

La Cantina e la Tenuta: Velenosi