Lacrima di Morro d'Alba - Fonte del Re DOC 2019 - Umani Ronchi
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Maggiori InformazioniIl nome di questo vino deriva da antico luogo dove sgorga una fonte nei pressi di Morro d'Alba. Il Lacrima, è così chiamato per la caratteristica goccia che lacrima dal grappolo quanto l'uva è giunta alla sua piena maturazione.
Prodotto tramite una leggera pressatura, viene fatto macerare per 10 giorni in botti di acciaio a temperatura controllata. Finita quindi la fermentazione alcolica il vino effettua una fermentazione malolattica per terminare con un affinamento di 4 mesi.
Informazioni tecniche
PRODUTTORE
Umani Ronchi
Umani Ronchi
ANNATA
2019
2019
NAZIONE
Italia
Italia
FORMATO
0.75L
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
Rosso Fermo
GRADAZIONE
13,5%
13,5%
VITIGNO
Lacrima di Morro d'Alba 100%
Lacrima di Morro d'Alba 100%
TEMP MIN
16 °C
16 °C
DENOMINAZIONE
DOC
DOC
TEMP MAX
20 °C
20 °C
REGIONE
Marche
Marche
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi
Carne - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Morro d'Alba
Morro d'Alba